tag:blogger.com,1999:blog-74522893329719299432024-02-19T03:45:18.320-08:00Birkkalan Isännän blogiBirkkalan tilan virallinen blogisivu
www.birkkala.comSimohttp://www.blogger.com/profile/15824994010361453211noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-7452289332971929943.post-61884931063456828992018-06-14T02:29:00.001-07:002018-06-14T02:48:52.843-07:00Isännän kokkikouluMinulta usein kysytään, että mistä ne isot määrät spelttireseptejä on Birkkalan tilalla oikein ammennettu? Samat reseptit, joita jaetaan ruokamessuilla, facebookissa, instagramissa ja Birkkalan nettisivuilla jne.. Vastauksena tähän olen antanut, että oma äitihän niistä suurimman osan tehnyt, niin ja vaimo, siskot, sukulaiset, asiakkaat..ja nykyään niitä tulee tehtyä jopa itse.<br />
<br />
<h3>
Isännän ensimmäiset sämpylät</h3>
Oma hurahtaminen ruuanlaittoon tuli vasta myöhemmässä iässä. Vanhempieni jäätyä eläkkeelle oli itse tartuttava kirjaimellisesti soppakauhaan ja opeteltava se kuuluisa Birkkalan spelttipuuron keitto ruokamessuja varten. Olen kyllä keitellyt spelttipuuroa koko pienen ikäni (spelttipuuron voimalla menty jo lapsesta asti!), mutta taas kymmenien litrojen puurojen valmistus messuja varten olikin jo hieman haastavampi juttu.<br />
<br />
Jollain tasolla oppi meni kuitenkin perille postiviisista palautteista päätellen.<br />
<br />
Elämäni ensimmäiset sämpylät tuli leivottua vasta kolmekymppisenä "pojankloppina". Eräänä syksynä oli saatava nopeasti selville tuoreen sadon speltin leipoutuvuus. Tällöin varmistetaan että toimitettavien jauhojen laatu oli hyvä.<br />
<br />
Viljalaboratorioon ei silloin ehtinyt lähteä ajamaa, joten sitten se ihme tapahtui: puintikiireiden keskellä isäntä laittoi essun päälle, marssi tupaan ja alkoi leipomaan ensimmäisiä sämpylöitään.<br />
<br />
- Viljan ja jauhon leipoutuvuus testataan parhaiten leipomalla!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIhmcsVjpA-bScvzE3JxUMp2vnY1om-77wM_rFsCyKM76UMW2dUK6uLOtD_02L7D-1MqtLnvcdvY6KY4bhkoO5PwBjtp3IPWUhkF7tTvupKpTwfdUu66jraNyDkRPVYOK2GPmu8g5M7Uef/s1600/IMG_6186.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1109" data-original-width="1600" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIhmcsVjpA-bScvzE3JxUMp2vnY1om-77wM_rFsCyKM76UMW2dUK6uLOtD_02L7D-1MqtLnvcdvY6KY4bhkoO5PwBjtp3IPWUhkF7tTvupKpTwfdUu66jraNyDkRPVYOK2GPmu8g5M7Uef/s400/IMG_6186.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Birkkalan Isännän helpot spelttisämpylät</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Siitä sitten syntyi isännän ensimmäinen omatekoinen resepti (mikä muuten löytyy yllättäen nykyään jopa Kotilieden nettisivuilta; <a href="https://kotiliesi.fi/resepti/helpot-sampylat-valmiit-puolessa-tunnissa/" target="_blank">kotiliesi.fi/resepti/helpot-sampylat-valmiit-puolessa-tunnissa/</a> )<br />
<br />
<h3>
Meditaatiota kokkailun avulla</h3>
Siitä se kokkailu ura sitten alkoi; nyt on perheen kesken kokeiltu speltistä pizzaa, leipää, hapanjuurileipää, hampurilaisia, keittoa, patoja, laatikoita, lihapullia, kastikkeita, spelttijuomaa, kasvispihvejä jne jne... Omana bravuurina on ollut itse tehdyt spelttilasagnelevyt, makarooni sekä nachot!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3aHDL4bk0GmJW2F4-FErLRT4CVidRyJM3XuhpOu98Mnc62wDJ5TtEwBtx7gsm8qHhQ7QAoYO7rGiiYKGl8U-mhyXuvAKcl6VFDkWdQ2xnG8aimf4JxtL5TCLYYvvTt2mqAAq8xj-njmRc/s1600/IMG_2813.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3aHDL4bk0GmJW2F4-FErLRT4CVidRyJM3XuhpOu98Mnc62wDJ5TtEwBtx7gsm8qHhQ7QAoYO7rGiiYKGl8U-mhyXuvAKcl6VFDkWdQ2xnG8aimf4JxtL5TCLYYvvTt2mqAAq8xj-njmRc/s320/IMG_2813.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">"Behind the Schenes" Birkkalan Emäntä kuvaamassa reseptiä varten</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJOxJDXG2I6fi7Fny6Mb-U8eoRfgz-s6ZlWW3AuxWXV0U6u-NnbaN3TUIZHvXJKImVYYckAN2iw_UDP87JgmycOeA961Q9VrgaQ7JYfTxrIbuo1GBdsjRZYHIw-rQbdJRwfCbdUMvrio8V/s1600/IMG_2965.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJOxJDXG2I6fi7Fny6Mb-U8eoRfgz-s6ZlWW3AuxWXV0U6u-NnbaN3TUIZHvXJKImVYYckAN2iw_UDP87JgmycOeA961Q9VrgaQ7JYfTxrIbuo1GBdsjRZYHIw-rQbdJRwfCbdUMvrio8V/s320/IMG_2965.jpg" width="212" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hapanjuurileipää ja puuroa speltistä</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
Kotikokkailulla saamme testattua jatkuvasti tuotteidemme laatua ja kehiteltyä uusia reseptejä. Henkisellä tasolla kokkailusta on syntynyt jotain vielä merkittävämpää. Se yhdistää perhettä ja parantaa sen dynamiikkaa.<br />
<br />
Pidän erittäin tärkeänä, että voin tyttärelleni näyttää ja kertoa miten ruoka kasvaa pellolla ja mitä tarvitaan onnistuneeseen satoon. Samoin hän näkee myös miten vilja lajitellaan ja miten speltistä valmistetaan ruuanlaiton perusraaka-aineita.<br />
<br />
Koko ketju yhdistyy keittiössä, kun yhdistetään korkeatasoiset raaka-aineet keskenään jolloin syntyy maailman parasta sekä terveellisintä ruokaa: <u>kotiruokaa</u>.<br />
<br />
Kun perheen jäsenet tietoisesti keskittyvät hetkeksi ensin ruuanvalmistukseen kotikeittiössä ja sen jälkeen siitä nauttimiseen yhteisen pöydän ääressä, voin taata että ihmiset alkavat voimaan paremmin niin henkisesti kuin fyysisestikin. Tämä on sitä vanhanajan meditaatiota, mikä on pahasti unohtumassa.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5QTqOrc9_tkDDKxzw3mOBAXjDC2q22UW2bDAm44c_fgLnm6sKNuP0NF6mFIL1wD2iqo22Qxw82IMglPexchPVmp2J50yaz_vNVMs9l8bcWywdMErzgpxtc2DvAM4GX6N_JX7RY8OZRS1j/s1600/IMG_5952.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5QTqOrc9_tkDDKxzw3mOBAXjDC2q22UW2bDAm44c_fgLnm6sKNuP0NF6mFIL1wD2iqo22Qxw82IMglPexchPVmp2J50yaz_vNVMs9l8bcWywdMErzgpxtc2DvAM4GX6N_JX7RY8OZRS1j/s320/IMG_5952.jpg" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Spelttipellolla tutkiskellaan kasvustoa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h3>
Panosta raaka-aineisiin</h3>
Hyvään kotikokkailuun kuuluu myös tietoisuus raaka-aineiden alkuperästä ja laadusta. Tämän päivän arvoiksi on turhan usein nostettu ruuan halpuus tai mitä kauempaa sitä tuodaan niin sitä "parempaa" se on.<br />
<br />
Suomalainen ruoka on maailman mittakaavassa yleisesti huipputasoa. Ongelmana on vain se, että vaatimattomana kansana emme osaa pitää asiasta "rintaa rottingilla" ja olla ylpeitä omasta ruokakulttuuristamme sekä raaka-aineiden tuotannosta. Turvallinen ruoka ei ole itsestäänselvyys joka maailman kolkassa.<br />
<br />
Ai mistä tiedän että suomalainen ruoka on hyvälaatuista? - Esimerkiksi palautteista joita saamme tällä hetkellä Italian, Ranskan, Saksan ja Espanjan kotikeittiöistä omista tuotteistamme. Tällä hetkellä toimitamme tuotteita Keski-Eurooppaan ja sieltä saamme jatkuvaa suoraa palautetta. Tuotteilla tuntuu olevan hyvää kysyntää, vaikka kilpailu voi olla todella kovaa.<br />
<br />
Kuitenkin muistetaan, että se kaikkein rakkain palaute meille tulee täältä kotimaasta. Ilman Suomalaisia asiakkaita emme olisi ikinä yltäneet sille tasolle mitä olemme nyt. Kiitos siitä kuuluu teille!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidrN0RViOq1rHsSbgnvr57gK4dEMeXSl4umoLqGnnaz7J_vPMc2d2yV94ynScaB7DUJyY8wfkgGlI2p5lrWVw4hvx1OaFnvsQbbqDuYBfiW7S3DBg98B80sv_fp6Vw-3no8vFAzQFkSrcu/s1600/IMG_2857.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidrN0RViOq1rHsSbgnvr57gK4dEMeXSl4umoLqGnnaz7J_vPMc2d2yV94ynScaB7DUJyY8wfkgGlI2p5lrWVw4hvx1OaFnvsQbbqDuYBfiW7S3DBg98B80sv_fp6Vw-3no8vFAzQFkSrcu/s320/IMG_2857.jpg" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yksi syy mikä tekee suomalaiseen spelttiin maailmanluokan ominaisuudet, ovat kotoiset kasvuolosuhteet: talvella speltti talvehtii yli 30 asteen pakkasissa lumen alla... </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge_Dja1HqDoGgRASrWjLqIP0ZssAU4rDM_PABg1w4YydxbK1x9_uyd1KuYtLEkrcnTQM_31HIFQa9lT53N8CjQNPzbQnnKO-Y9gdUOwWtMkt5-ARnt-5NyKgxHBeNy6PUSQ0nWep0IRxWt/s400/IMG_4057.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">...ja kesällä speltti kasvaa Suomen yöttömissä öissä, saaden runsaasti valoa kasvukauden aikana.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge_Dja1HqDoGgRASrWjLqIP0ZssAU4rDM_PABg1w4YydxbK1x9_uyd1KuYtLEkrcnTQM_31HIFQa9lT53N8CjQNPzbQnnKO-Y9gdUOwWtMkt5-ARnt-5NyKgxHBeNy6PUSQ0nWep0IRxWt/s1600/IMG_4057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge_Dja1HqDoGgRASrWjLqIP0ZssAU4rDM_PABg1w4YydxbK1x9_uyd1KuYtLEkrcnTQM_31HIFQa9lT53N8CjQNPzbQnnKO-Y9gdUOwWtMkt5-ARnt-5NyKgxHBeNy6PUSQ0nWep0IRxWt/s1600/IMG_4057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<br />
<br />
<br />
Ruuanlaitossa kannattaa siis suosia kotimaista. Tämä ei tarkoita totalitaarisuutta, banaania tai taatelia on vaikea suomalaisena saada. Kuitenkin kannattaa mahdollisuuksien mukaan valita tuotteita joiden tuottajan ja tuotantotavat tiedät. Tänäpäivänä on myös helppo päästä tutustumaan eri toimijoihin.<br />
<br />
Me kaikki voimme todella olla ylpeitä Suomalaisesta ruuantuotannosta ja ruokakulttuurista. Nyt vain otetaan kotikeittiö haltuun ja lähdetään ylläpitämään näitä ruuanlaiton perinteitä..<br />
Koko perheen sekä kaveripiirin voimin!<br />
<br />
<i>"Uimataito on paras henkivakuutuksesi, ruuanlaittotaito on paras</i><br />
<i>terveyden ylläpitäjäsi"</i> - Suomusjärveläinen sananlasku<br />
<br />
Lämmintä kesää kaikille!<br />
<br />
Ystävällisin terveisin<br />
- Simo<br />
Birkkalan tilan isäntä<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzM3I39aeTKEpA8To_kTVc7eTeT6THH_W_D_F2uzYnct2k-FsTafvuZx4_HO9TFbCUh8k2B7Nz15oTFV_ayPGOF4drcmfyXJypNth6kBUE58XD175VuQqykdWc0TyhNsdnvwDt8yq-pQpb/s1600/IMG_2681.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzM3I39aeTKEpA8To_kTVc7eTeT6THH_W_D_F2uzYnct2k-FsTafvuZx4_HO9TFbCUh8k2B7Nz15oTFV_ayPGOF4drcmfyXJypNth6kBUE58XD175VuQqykdWc0TyhNsdnvwDt8yq-pQpb/s400/IMG_2681.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Birkkalan tuotteita näytteillä Xianissa ruokamessuilla. <br />
Kuvaaja: Marko Jäppinen -Suppilog China Oy</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpmzJZZwOleYkVBSd54KPXK4Ey0cGDOfU9zSNJ8R_ExOvj0cPnFqF07ihzOhMpMspqlfAVf0IccjkJZqo6sOO-GmHj6dRl3wq1rL73ThUvsj0Vdl5I72xgOuX8A0rFA7DwqoXZlB308gkL/s1600/Birkkala+Farm+Testemonials.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1141" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpmzJZZwOleYkVBSd54KPXK4Ey0cGDOfU9zSNJ8R_ExOvj0cPnFqF07ihzOhMpMspqlfAVf0IccjkJZqo6sOO-GmHj6dRl3wq1rL73ThUvsj0Vdl5I72xgOuX8A0rFA7DwqoXZlB308gkL/s640/Birkkala+Farm+Testemonials.jpg" width="456" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Asiakaspalautteita Keski-Euroopasta</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4sTa6OpP-etAT49HkkAsloxeEkktRXeTQU8cLXFtrtZTu5w7lqDBQ5EkxF6uPWHRSOgA_rrdVAfjSLVm4fqv-qET4aIIaUxtVpMxaa6_xWu1n174CapJ0Ges-Qnczxm72swcsyQnEfYvt/s1600/IMG_3379.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1296" data-original-width="864" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4sTa6OpP-etAT49HkkAsloxeEkktRXeTQU8cLXFtrtZTu5w7lqDBQ5EkxF6uPWHRSOgA_rrdVAfjSLVm4fqv-qET4aIIaUxtVpMxaa6_xWu1n174CapJ0Ges-Qnczxm72swcsyQnEfYvt/s640/IMG_3379.jpg" width="425" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Parhaat kesäruuat valmistuvat suomalaisista raaka-aineista</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3m0HteMvICxWba593sOwns8KPSLOuGcaVPO_Cs3xNFYViwlMwcJ2zOcsiA8qV2LaqmI9xF8PVBjHdcaDTXL3X-FIxagbWp-m0CWXGtiRU0vfaJ_D3AuovfAVXiZDxBcWVCWz_Onio4qse/s1600/IMG_2999.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3m0HteMvICxWba593sOwns8KPSLOuGcaVPO_Cs3xNFYViwlMwcJ2zOcsiA8qV2LaqmI9xF8PVBjHdcaDTXL3X-FIxagbWp-m0CWXGtiRU0vfaJ_D3AuovfAVXiZDxBcWVCWz_Onio4qse/s400/IMG_2999.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kokkailun aikana on hyvä muistaa maistella, että mausteet ovat kohdillaan</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b>Lisätietoa speltistä sekä reseptiikkaa löydät osoitteista:</b><br />
<a href="https://www.birkkala.com/speltti/">https://www.birkkala.com/speltti/</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/spelttiresepteja/">https://www.birkkala.com/spelttiresepteja/</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/spelttituotteet/">https://www.birkkala.com/spelttituotteet/</a><br />
<br />
<b>Reseptivideoita löydät osoitteesta:</b><br />
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC31eIdLCarbIWMPDO50B8aQ">https://www.youtube.com/channel/UC31eIdLCarbIWMPDO50B8aQ</a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Simohttp://www.blogger.com/profile/15824994010361453211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7452289332971929943.post-22056960243688605682017-12-03T07:22:00.000-08:002018-01-03T08:03:44.847-08:00100 vuotta maanviljelystä itsenäisen Suomen aikana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Eräänä syyskuisena iltapäivänä tuli hetken mielijohde lähteä penkomaan renkituvan kellarin kätköjä. Aikani möyrittyä löytyi vanhasta piirongin laatikosta todellinen aarre; sanomalehti vuodelta 1938, päiväys 19.9. Päivämäärissä mentiin aika samoihin kuin sen löysinkin, mutta 79 vuotta myöhemmin.<br />
<br />
Luin lehden etusivun karmivia otsikoita;<i><b> </b></i><br />
<i><b>"Tshekkoslovakia varustautuu kiireellisesti ja myös Saksan sotilaalisia valmisteluja jatketaan suuressa mittakaavassa"</b> </i>,<br />
<br />
ja ehkä se karmivin otsikko; <b><i>"Hitler valmis tukemaan vaatimuksiaan koko sotilaalisella voimallaan"</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv7K2dSDeSNgLulzIbH9en7bA3gnWk4X_m-12diEXNq-hnmHAVmTQZwy-ljOVJU5P7E3FWMx-HMtXUGH_7c7wBIe82JHPIBb7prmjuUULQXMGcpFEvF5Fa-CMOV_PJNdnDsCioJgBtP2nv/s1600/lehti.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1162" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv7K2dSDeSNgLulzIbH9en7bA3gnWk4X_m-12diEXNq-hnmHAVmTQZwy-ljOVJU5P7E3FWMx-HMtXUGH_7c7wBIe82JHPIBb7prmjuUULQXMGcpFEvF5Fa-CMOV_PJNdnDsCioJgBtP2nv/s640/lehti.jpeg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Uutisia vuodelta 1938</td></tr>
</tbody></table>
<b><i><br /></i></b>
<b><br /></b>
Lehti oli osoitettu isäni isoisälle Gösta Lietzenille (suom. Larmo). Hän oli Birkkalan tilan isäntä vuodesta 1908 ja tätä lehteä lukiessaan 51 vuotias. 20 vuotta tätä ennen, Suomi oli kokenut koko kansakuntaa repineen sisällissodan ja 21 vuotta ennen (6.12.1917) lehden julkaisua, Suomi oli julistautunut itsenäiseksi valtioksi.<br />
<br />
En voinut olla mitenkään pohtimatta, että miltä on mahtanut tuntua sen hetkiseltä isännältä lukea näitä otsikoita.<br />
<br />
Samalla tavalla, myös Göstalla on ollut tuolloin sadonkorjuu kiireet päällä, mutta vuonna 1938 on ollut vielä lisäksi paljon painavampiakin murheita.<br />
<br />
Varsinkin seuraava otsake lehdessä on varmasti antanut vihjettä tulevasta <b><i>" Merellä tapahtunut rajanylityksiä. Venäläisiä veneitä käynyt Suomen aluevesillä" </i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
Tämän lehden painamisesta ei mennyt kuin reilu vuosi kun talvisota syttyi. Birkkalan tilaltakin lähetettiin 3 miestä rintamalle ja tilanne vaikutti rajusti myös kaikkiin kotirintamalle jääneisiin.<br />
<br />
Vaikka nuo ajat olivat rankkoja, niistä onneksi selvittiin ja Suomi säilytti itsenäisyytensä. Yleisesti Suomen jälleenrakentamisen aikana oli ruuasta kova pula, jolloin maatalous oli ratkaisevassa roolissa maan elpymisessä.<br />
<br />
---<br />
On hyvin mielenkiintoista kun miettii, että tämäkin samainen tupa jossa nyt tätä kirjoitan, on "nähnyt" kaikki Suomen 100 vuoden historian vaiheet.<br />
<br />
Tämän Birkkalan päärakennuksen ovat tähän rakentaneet Göstan vanhemmat Aleksius Liezen ja hänen vaimonsa Gustava Berghäll vuonna 1872.<br />
<br />
Vanhimmissa, 1800-luvun asiakirjoissa Birkkalan nimi kirjoitettiin B:llä, kunnes Suomen kirjakielen kehittyessä kirjoitusasu muuttui P:ksi (Pirkkala). Näiltä ajoilta on siis peräisin Birkkalan tilan nimi, jonka olemme uudelleen ottaneet käyttöön sen alkuperäisessä muodossa.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfwiw0ZZQVk6CF5UrZ3aocdlsGVcyGXocCfiH888TkG5_QqWGxRlffK1wupmQx4Q81RPyBjwfY7yvQO8KawmjQfuckC9rTi6KGGSMsMCblV9YazPj1rvbwn-5VchZHhvtqgT0J1tL5qCzn/s1600/Birkkala+1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1271" data-original-width="1552" height="524" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfwiw0ZZQVk6CF5UrZ3aocdlsGVcyGXocCfiH888TkG5_QqWGxRlffK1wupmQx4Q81RPyBjwfY7yvQO8KawmjQfuckC9rTi6KGGSMsMCblV9YazPj1rvbwn-5VchZHhvtqgT0J1tL5qCzn/s640/Birkkala+1.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioepIVU1Qr4yLmt1HLDdhxjGSY_T9lVAIBI1ZKi3hSV7DioL-stxlT7QhJKhsdLeMKXV92ULc3ZA4tAjios9DQg7s_t3jAvKcyl-RfEQAYf35ruF6NX9hN-fLoyzApx6VpfAVRfLq3SZpP/s1600/Na%25CC%2588ytto%25CC%2588kuva+2017-11-30+kello+18.18.41.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="538" data-original-width="690" height="249" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioepIVU1Qr4yLmt1HLDdhxjGSY_T9lVAIBI1ZKi3hSV7DioL-stxlT7QhJKhsdLeMKXV92ULc3ZA4tAjios9DQg7s_t3jAvKcyl-RfEQAYf35ruF6NX9hN-fLoyzApx6VpfAVRfLq3SZpP/s320/Na%25CC%2588ytto%25CC%2588kuva+2017-11-30+kello+18.18.41.jpeg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Birkkalan tila merkattuna rippikirjaan (1856-1862) Lähde;sshy)</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkIJ_o6S4iFLWer9xin1luVfpuAnjf0BMKtV15Klcu3sJFIPYlK95qkRYkr5pJIS3YSQIfuEdmRJ8qbrbRojRKTDAFVm9_8VUo5CyX95Xu8cTnLJsHou1Zyq4etdGe3ADcfgKcTxT_kt-Q/s1600/IMG_0139.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1043" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkIJ_o6S4iFLWer9xin1luVfpuAnjf0BMKtV15Klcu3sJFIPYlK95qkRYkr5pJIS3YSQIfuEdmRJ8qbrbRojRKTDAFVm9_8VUo5CyX95Xu8cTnLJsHou1Zyq4etdGe3ADcfgKcTxT_kt-Q/s400/IMG_0139.jpg" width="260" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Birkkalan ensimmäinen emäntä Gustava (hänen kuvansa roikkuu salin seinällä "pitämässä jälkipolville kuria" )</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Tässä samaisessa Birkkalan tuvassa on siis varmasti keskusteltu siitä, kun Suomi on aikoinaan itsenäistynyt, kun Suomeen on syttynyt sisällissota, kun Suomesta tulikin demokratia monarkian sijaan, kun Suomeen valittiin valtion lippu ja itsenäisyys hymni.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbhENvcBcjxNMTOMY9xVoknaiqo5GIbw__fsUd6Lu_nuGw0EI7sP46-ZDww2ZlnoupyiBlkyoxZ5jUZB3VHhU-wvC8yZd3eQ5c0lBfCrkZNBR-6a4bOEzf2OYYpv6oDF1Ff8SOgRzcQrLL/s1600/Birkkalan+ensimma%25CC%2588inen+traktori+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="799" data-original-width="1282" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbhENvcBcjxNMTOMY9xVoknaiqo5GIbw__fsUd6Lu_nuGw0EI7sP46-ZDww2ZlnoupyiBlkyoxZ5jUZB3VHhU-wvC8yZd3eQ5c0lBfCrkZNBR-6a4bOEzf2OYYpv6oDF1Ff8SOgRzcQrLL/s640/Birkkalan+ensimma%25CC%2588inen+traktori+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Klapi savottaa ja Birkkalan ensimmäinen traktori</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Näiden 100 vuoden aikana samaiset rakenteet ovat pysyneet paikallaan, mutta maailma sen ympärillä on muuttunut paljon. Voisi todeta että Suomi on ollut ehkä Birkkalan ensimmäille polvelle todella ankara ja vaihe rikas maa asua, mutta siitä on kehittynyt meille jälkipolville yksi mailman parhaimmista valtioista, jossa on turvalliset olosuhteet elää ja asua.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgthdWf4y9doYT9kVBi13AIr6hLvM27iU8ZnVWIznsOuEMxM64yWUrlpZ560FlOGM0WiKt2DfPfs3CWpnwYpmUmZTSTjA__dm1W7lqORHMwN0dIUKhVu7nfCs7-V8SuBRNBqTopOHTCc4Qk/s1600/wanhan+ajan+kuvia.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1258" data-original-width="1600" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgthdWf4y9doYT9kVBi13AIr6hLvM27iU8ZnVWIznsOuEMxM64yWUrlpZ560FlOGM0WiKt2DfPfs3CWpnwYpmUmZTSTjA__dm1W7lqORHMwN0dIUKhVu7nfCs7-V8SuBRNBqTopOHTCc4Qk/s400/wanhan+ajan+kuvia.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Heinätöitä Birkkalan takapihalla</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqE4eqMa4fvJd7L9OI_9t7z4geW0Zf_XygzPpL3hxr1aE5c7Td8PEE3eZYeRupT-TLlV_2STPBYFx8AKT49JOcH5iSmpmIsV-AEtSatfY7QyAt3MMmsgsE7YCBIm3KfxQDRdUY4jQ4R3Sa/s1600/wanhan+ajan+kuvia2.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqE4eqMa4fvJd7L9OI_9t7z4geW0Zf_XygzPpL3hxr1aE5c7Td8PEE3eZYeRupT-TLlV_2STPBYFx8AKT49JOcH5iSmpmIsV-AEtSatfY7QyAt3MMmsgsE7YCBIm3KfxQDRdUY4jQ4R3Sa/s640/wanhan+ajan+kuvia2.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ilmeisesti hevoset ovat olleet hyvin arvostetussa asemassa kun on päässyt oikein kuvaankin.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidvQGZ12DUT_5dUEa35HsJz4UJfcWHnvqb4A3DXHn5vK5IJp53vAfLovKMXhV7FSvjr8qP4B1zQuDF395JwGY7rDrEH5mYISHGUYbsS1N_iRIXo1bMA-d7IM8TpRzdKSsGhXWYOZ9Gbcmv/s1600/wanhan+ajan+kuvia+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1015" data-original-width="1600" height="406" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidvQGZ12DUT_5dUEa35HsJz4UJfcWHnvqb4A3DXHn5vK5IJp53vAfLovKMXhV7FSvjr8qP4B1zQuDF395JwGY7rDrEH5mYISHGUYbsS1N_iRIXo1bMA-d7IM8TpRzdKSsGhXWYOZ9Gbcmv/s640/wanhan+ajan+kuvia+1.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Birkkala ennen vanhaan</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVxBB-EkMZi3_K8iqyHg8u90A8LHRfxBTCLdiW___Cy6sX3bD_Q6lO-rHDDxUKkIa5w1rFpL1Ciu_G0fGxroMcDpRjMYDeD4ptVGRrhb2YDLoT5FIrZGqp4PLs3izCHPFcSHE89N1uDXAI/s1600/IMG_2422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVxBB-EkMZi3_K8iqyHg8u90A8LHRfxBTCLdiW___Cy6sX3bD_Q6lO-rHDDxUKkIa5w1rFpL1Ciu_G0fGxroMcDpRjMYDeD4ptVGRrhb2YDLoT5FIrZGqp4PLs3izCHPFcSHE89N1uDXAI/s640/IMG_2422.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Birkkala nyt</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDH-fGEyR4dmFaTGCzu_Ypl4nkipdoMTzI7dwnxXwgMD0gsqZSp0mhUVLjsLa2UDKvMWIyivQUGyGD9E7wjpkbFMsnT8sPJqhJcroQR0oYq4gyYhLVtF1vEhngxNy_BCMFBjbJTm9K__Nd/s1600/wanhan+ajan+kuvia3+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1053" data-original-width="1600" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDH-fGEyR4dmFaTGCzu_Ypl4nkipdoMTzI7dwnxXwgMD0gsqZSp0mhUVLjsLa2UDKvMWIyivQUGyGD9E7wjpkbFMsnT8sPJqhJcroQR0oYq4gyYhLVtF1vEhngxNy_BCMFBjbJTm9K__Nd/s640/wanhan+ajan+kuvia3+1.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Peltotöiden tunnelmaa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Birkkalan tilan väki toivottaa 100 vuotiaalle Suomi-neidolle suuresti onnea! Tavataan siis suurin joukoin Linnanjuhlien kotikatsomoissa ja näin varsinaissuomalaisittain itsenäisyyspöydän kaffe- pöydän äärellä!<br />
<br />
Ystävällisin terveisin<br />
- Simo<br />
<br />
Birkkalan tilan isäntä<br />
<br />
<div style="font-size: 12.800000190734863px;">
Lisätietoa:</div>
<div style="font-size: 12.800000190734863px;">
<a href="https://www.birkkala.com/" target="_blank">www.birkkala.com</a></div>
<div style="font-size: 12.800000190734863px;">
<a href="https://www.birkkala.com/speltti/" target="_blank">www.birkkala.com/speltti/</a></div>
<div style="font-size: 12.800000190734863px;">
<a href="https://www.birkkala.com/spelttiresepteja/" target="_blank">www.birkkala.com/spelttiresepteja/</a></div>
<br />
<br />
<br />
<h3>
</h3>
<br />
<br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>Simohttp://www.blogger.com/profile/15824994010361453211noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7452289332971929943.post-5290176922953815862017-10-15T09:03:00.001-07:002018-01-03T08:03:33.237-08:00Stop the press!! Luomu viljelijällä ennen näkemätön ongelma puintien aikana; puitu sato ei meinannut mahtua kuivurin siilostoihin!<br />
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Näin siinä kävi…moneen otteeseen on saanut todeta olevansa todella onnekas kun katsoo tämän hetken sadonkorjuu tilannetta muualla Suomessa. Hyviäkin satoja on korjattu ja yllätys hyviä satoja on näyttänyt tulevan nimenomaan luomupelloilta. Eikä pelkästään se määrä vaan ennenkaikkea laatu. Jos puinteihin on päästy ennen syksyllä alkanutta monsuunisadekautta ovat laatutekijätkin olleet kohdillaan.</span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Mutta mitkä ovat ne avaintekijät, joilla saadaan luomuviljely onnistumaan? Onko onnistunut sato täysin tuuria vai onko luomussa olemassa keinoja, joilla saadaan homma toimimaan?</span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw4LY-CSHMRI-Q1thac3QBvdli-7ElbkOhwBHH4dEfQ8EUl7FsYnUbRzau68S68GZ0EjvymzrYvvRPsMZo3yHGTcjmPfUfodrLWvfVymI4o4ykqSTV62Ubdyj5upeFf0CNAiqCey37CRjP/s1600/IMG_0631.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw4LY-CSHMRI-Q1thac3QBvdli-7ElbkOhwBHH4dEfQ8EUl7FsYnUbRzau68S68GZ0EjvymzrYvvRPsMZo3yHGTcjmPfUfodrLWvfVymI4o4ykqSTV62Ubdyj5upeFf0CNAiqCey37CRjP/s400/IMG_0631.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Valko-apila pelto Birkkalassa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><b><span style="font-size: small;">Viljelykierto on luomun tukipilari!</span></b></span><br />
<span class="s1"><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Yksi asia on<i> De facto, </i>sääolosuhteisiin viljelijä ei pääsee vaikuttamaan, mutta moneen muuhun asiaan kylläkin. Vaikka tänä kasvukautena kaikki olisi tehty oppikirjojen mukaisesti, voi helposti tämän kaltainen, märkä syksy pilata kaiken. Tänä vuonna on sadon onnistumisen ratkaissut paljolti myös se, että onko tietylle alueelle tullut tarpeeksi lämpösummaa kasvin tuleentumista varten.</span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Kuitenkin <b>hyvin suunniteltu viljelykierto</b> voi auttaa viljelijää paljonkin tälläisenä kasvukautena.</span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Hyvä viljelykierto tarkoittaa parhaimmillaan sitä, että peltolohkolla ei viljellä ikinä samaa kasvia kahta vuotta peräkkäin (pois lukien monivuotiset kasvit), vaan viljeltävä kasvi vaihtuu vuosittain. Yhdellä peltolohkolla se voisi olla esimerkiksi tälläinen; 1. vuosi ohra- 2. vuosi kaura- 3. vuosi rypsi- 4. vuosi vehnä jne…</span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Mutta <b>me kierot luomuviljelijät</b> käytämmekin vielä toisenlaista viljelykiertoa, joka auttaa meitä jättämään kasvinsuojeluaineet sekä väkilannoitteet pois käytöstä.<span class="Apple-converted-space"> </span></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Esimerkiksi;<span class="Apple-converted-space"> </span>1. vuosi Apilanurmi<span class="Apple-converted-space"> </span>- 2. vuosi Apilanurmi -<span class="Apple-converted-space"> </span>3. vuosi Vilja<span class="Apple-converted-space"> </span>- 4. vuosi Papu/Herne - 4. Vuosi Suojavilja.</span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Kullakin kasvilla on tärkeä tarkoitus kierrossa;</span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><b><span style="font-size: small;">1 ja 2 vuosi: Apilanurmi ”Pellon lepovaihe””</span></b></span><br />
<span class="s1"><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Apilanurmella on kierron vaiheessa useampikin tarkoitus. Ensinnäkin <b>apilaa käytetään pellolla typensidontaan </b>(ilmaista typpeä --> ilmasta maaperään). Tästä olemme havainneet melkein suoran yhtälön pelolla; <b>mitä vahvempi ja onnistuneempi apilakasvusto</b> = <b>sitä korkeampi sato viljalla seuraavana vuonna. </b></span></span><br />
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Apilalla on myös paksu paalujuuri, joka murustaa huomattavasti maan rakennetta. Apilanurmi kasvusto joko murskataan 2-3 kertaa vuodessa tai siitä voidaan myös korjata rehusato (keski-euroopassa tätä käytetään myös biokaasun valmistukseen!) </span></span><br />
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Oikein ajoitetuilla kasvuston murskauksilla saadaan<b> kuritettua rikkoja</b> ja jos satoa ei korjata, <b>jää se pellolle matojen ruuaksi sekä parantamaan maan multavuutta/hummusta.</b> Tässä kannattaakin pitää mielessä, että jos apilanurmisato korjataan, niin sinne on myös hyvä saada jotain tilalle esim. karjanlannan muodossa.</span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh08z-MhMIaCZtP_VF1obvvsYlFuZu_E6uz9497ypobJJbP_MZUQiNmUFHfE2dUfP1PSnf5gCEtP2HLueiCv4WSJOmitspQyx4shqDOJjXzF2Pmmc_bYg84p3bqs5JR5lIRsGJ5JOsRsEmw/s1600/IMG_5036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh08z-MhMIaCZtP_VF1obvvsYlFuZu_E6uz9497ypobJJbP_MZUQiNmUFHfE2dUfP1PSnf5gCEtP2HLueiCv4WSJOmitspQyx4shqDOJjXzF2Pmmc_bYg84p3bqs5JR5lIRsGJ5JOsRsEmw/s400/IMG_5036.JPG" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Apilan paksu paalujuuri parantaa maan rakennetta</td></tr>
</tbody></table>
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBHy7cGZX4gVBRvBbV2Xzd5fKX1bayovizllMZ5iU2IDz33B-dDqInexImr1eVpVPUCWzktrTbQxRifxFx-1u0IoBZ1t2NvFX4Dcp56gPpPdVTacU0El8DViJWvxCLK57tHGTUnGRiZ7iO/s1600/IMG_1117.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBHy7cGZX4gVBRvBbV2Xzd5fKX1bayovizllMZ5iU2IDz33B-dDqInexImr1eVpVPUCWzktrTbQxRifxFx-1u0IoBZ1t2NvFX4Dcp56gPpPdVTacU0El8DViJWvxCLK57tHGTUnGRiZ7iO/s400/IMG_1117.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lierot ovat tärkeä osa maanviljelystä</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh38vCntmtmFBuwOHo5kD3wYCks4ER6WbyNOlyuB3flWiuxILzqIeu33UVgXgD40cz7ayfsbFKxMUfP8CUjl2bZYOIrHOfGT-ldx_V_dHy59dHtVhyphenhyphen0xLYm1c2ANxThf0mAH_7UUtoZj2Nq/s1600/IMG_4998.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh38vCntmtmFBuwOHo5kD3wYCks4ER6WbyNOlyuB3flWiuxILzqIeu33UVgXgD40cz7ayfsbFKxMUfP8CUjl2bZYOIrHOfGT-ldx_V_dHy59dHtVhyphenhyphen0xLYm1c2ANxThf0mAH_7UUtoZj2Nq/s400/IMG_4998.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Apilanurmen kyntöä</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
</div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><b><span style="font-size: small;">3. vuosi: Viljavuosi</span></b></span><br />
<span class="s1"><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Birkkalan tilalla viljavuosi tarkoittaa normaalisti speltin kylvöä. Apilanurmi kynnetään heinäkuun tienoilla, jolloin peltolohko on valmis speltinkylvöille saman vuoden syyskuulle. Tämän jälkeen speltti talvehtii ja se korjataan seuraavan vuoden elokuussa.</span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Vilja kylvetään apilanurmen jälkeen siksi, että <b>se pystyy hyödyntämään apilan tekemän ”typpilatauksen” pellolla</b>. Kahden vuoden apilanurmi vuoden jälkeen on viljapellolla havaittavissa, että se on puhtaimmillaan rikkakasveista ja potkua maassa riittää hyvän sadon muodostukseen.<span class="Apple-converted-space"> </span></span></span><br />
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><span class="Apple-converted-space"><br /></span></span></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgayqFb2wsCjXag-zdhXdcfq98FylawJoHpZEla1Vl30elhqjMV2GJJFmD7VgJ9Hd7wKdxqrzYWdSxFUDVK4Cs1ZT3lVM8ua-QdWTBURsDkMROv-IswvcJ9vqSchCUFJRXeUqX4ry_7liC9/s1600/IMG_1570.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="988" data-original-width="1600" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgayqFb2wsCjXag-zdhXdcfq98FylawJoHpZEla1Vl30elhqjMV2GJJFmD7VgJ9Hd7wKdxqrzYWdSxFUDVK4Cs1ZT3lVM8ua-QdWTBURsDkMROv-IswvcJ9vqSchCUFJRXeUqX4ry_7liC9/s400/IMG_1570.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Speltin puintia</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhultUpDtWSgkSAB36GVepMjCPbiW4agA4XsHXW_0JQoq-DUQUQHB5OkDY5nesHnIIK2s_9sNYIF1eHBZ6YhH48C71du1gY0Fx1PSywbSYHR-3uMgopsZ-hJ9UZKHhvs3jFMTS6Aie-eMFF/s1600/IMG_4925.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhultUpDtWSgkSAB36GVepMjCPbiW4agA4XsHXW_0JQoq-DUQUQHB5OkDY5nesHnIIK2s_9sNYIF1eHBZ6YhH48C71du1gY0Fx1PSywbSYHR-3uMgopsZ-hJ9UZKHhvs3jFMTS6Aie-eMFF/s400/IMG_4925.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Typpilatauksen jälkäisenä vuotena pellolla riittää hyvin kasvuvoimaa</td></tr>
</tbody></table>
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><span class="Apple-converted-space"><br /></span></span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><b><span style="font-size: small;">4. vuosi ”papu/typensidonta vuosi”</span></b></span><br />
<span class="s1"><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Yhden viljavuoden jälkeen tarvitaan jälleen typpeä sitova kasvi pellolle. Meillä tämä on tähän asti ollut härkäpapu, mutta monesti luomussa käytetään hernettä tai muita typpeäsitovia kasveja.<span class="Apple-converted-space"> </span></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><b>Härkäpavulla on myös muita samankaltaisia ominaisuuksia kuin apilalla;</b> sillä on myös paksu juuri joka parantaa maan rakennetta. <b>Papukasvi tässä vaiheessa katkaisee myös tautipainetta pellolla.<span class="Apple-converted-space"> </span></b></span></span></div>
<div class="p1">
<br />
<b>Luomun viljelykierrossa on myös tärkeää että viljeltävä kasvi ei kanna kasvitauteja seuraavalle vuodelle</b>. Tämän vuoksi esim. kahta viljavuotta peräkkäin tulee välttää.<br />
<br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Härkäpavulle olemme myös todenneet hyväksi<b> kerääjäkasvin </b>käytön. Pavun alle kylvetään raiheinä joka; </span></span><br />
<span class="s1"><span style="font-size: small;">- tehostaa ravinteiden pidättäytymistä maahan </span></span><br />
<span class="s1"><span style="font-size: small;">- lisää hummusta/lisää ruokaa madoille </span></span><br />
<span class="s1"><span style="font-size: small;">- parantaa maan kantavuutta syksyllä (oli muuten aika kovaa valuuttaa tänä vuonna!)</span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8D9gkajpvTfKyjhLjRFhH7x8kq6I0N1fFuuW0TiviZiekjjfSib3V64sRX17gmIWGRb-wDU0mNv73ZTOrNkTjY7kYMZsJ9W0f700aczAeQlb4G9O_WZmsITvAu0PHnBAb2LFacJhhng_d/s1600/IMG_0564.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8D9gkajpvTfKyjhLjRFhH7x8kq6I0N1fFuuW0TiviZiekjjfSib3V64sRX17gmIWGRb-wDU0mNv73ZTOrNkTjY7kYMZsJ9W0f700aczAeQlb4G9O_WZmsITvAu0PHnBAb2LFacJhhng_d/s400/IMG_0564.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Härkäpapu kavustoa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5d0KOa2GoR2wnng_bLTPpcJCHeOcflJiitHVIpc4LVEnCC4PVUTLWluus2lkzMGLICCyX3Cae_Z497qjiu-ZS7pC1JtIBshbjDHzxQBUMtIsn-xyaAIe0-SKWactJm5ATSuFV4ojIy4yT/s1600/IMG_0592.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5d0KOa2GoR2wnng_bLTPpcJCHeOcflJiitHVIpc4LVEnCC4PVUTLWluus2lkzMGLICCyX3Cae_Z497qjiu-ZS7pC1JtIBshbjDHzxQBUMtIsn-xyaAIe0-SKWactJm5ATSuFV4ojIy4yT/s400/IMG_0592.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pöllyttelijä työssään</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><b><span style="font-size: small;">5.vuosi ”suojavilja”</span></b></span><br />
<span class="s1"><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Suojavilja tarkoittaa käytännössä sitä, että pellolle kylvetään ensin pääkasvi; vaikka speltti, kaura, tai jokin muu vilja ja <b>pääkasvin alle kylvetään tuleva apilanurmi kasvusto</b> ja ympyrä sulkeutuu! Eli tästä seuraavana vuonna pellolla olisi taas apilanurmi.<span class="Apple-converted-space"> </span></span></span><br />
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Apilaa ei kylvetä pellolle puhtaana kasvustona vaan seoksena. Kylvöseoksessa on sopivassa suhteessa myös muita heinäkasveja, jotka pidättävät maahan ravinteita, joita apila sinne tuo. Esimerkiksi seoksena voi olla 3-4kg puna-apilaa, 4kg ruokanataa ja 4kg raiheinää per hehtaari<span class="Apple-converted-space"> </span></span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Yksi tärkeä tavoite on pitää pelto mahdollisimman paljon kasvipeitteisenä!</span></span><br />
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH_yRGJNzhQzb7qZaVH5Iq7GQPum5j2J6D1sOnPhrm7iamTUwIZXemkaBNA_eEe4OACHeBrFmVincE2oZ9xs7oct1OFYsPtVGQCaN4-S8hxgmY8v3SHX0lAl6hPtREHz_LBGNkHMsMb441/s1600/IMG_2244.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH_yRGJNzhQzb7qZaVH5Iq7GQPum5j2J6D1sOnPhrm7iamTUwIZXemkaBNA_eEe4OACHeBrFmVincE2oZ9xs7oct1OFYsPtVGQCaN4-S8hxgmY8v3SHX0lAl6hPtREHz_LBGNkHMsMb441/s400/IMG_2244.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Puidun sängen alta näkyy tuleva apilanurmi kasvusto</td></tr>
</tbody></table>
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><b><span style="font-size: small;">Mitä olemme 6 vuoden luomuviljelyn jälkeen havainneet?</span></b></span></div>
<div class="p3">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"><b></b></span><br /></span></div>
<ul class="ul1">
<li class="li1"><span style="font-size: small;"><span class="s1"><b>”-Siis siellä näkyi todella paljon matoja!?”</b> Näin totesi eräs tilalla vieraillut maatalousalan ammattilainen. Hän oli tullut Birkkalan tilalle ottamaan pelloilta maanäytteet. </span></span>Samaa olemme havannoinneet myös itse. Matojen määrä on monin kertaistunut.. Syksyllä kun maa on kynnetty, se näyttää kuin jokin suivaantunut metsästäjä hirvijahdilta olisi käynyt ampumassa maahan haulikolla koko pellon kauttaaltaan läpi. </li>
</ul>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEismrQLOFZ3QIVTnRc8YcZ4GxPRYBWnLIO_Ym1zZelXz6noK4RajtbCZkQM7xhTZkGPHEQZBb6hXgnv25nfVI5UvLWdjFdMgV2tocqcF1v0K_VkYwC463weZnLdBeSRrETXHTwtEhscRUoV/s1600/IMG_1108.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEismrQLOFZ3QIVTnRc8YcZ4GxPRYBWnLIO_Ym1zZelXz6noK4RajtbCZkQM7xhTZkGPHEQZBb6hXgnv25nfVI5UvLWdjFdMgV2tocqcF1v0K_VkYwC463weZnLdBeSRrETXHTwtEhscRUoV/s400/IMG_1108.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Reikiä maassa</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<ul class="ul1">
<li class="li1">Mitä enemmän matoja sen parempi on pellon multavuus, rakenne, kantavuus, vedenläpäisykyky jne.jne.. vaikka madot/lierot ovat koollisesti hyvin pieniä niin voisin väittää että nämä otukset kantavat todella isoa roolia tässä baletissa!</li>
</ul>
<ul class="ul1">
<li class="li1"><span style="font-size: small;"><span class="s1"> Ehkä ilahduttavin huomio on ollut että maatalous pyörii ilman kemikaaleja sekä väkilannoitteita! <b>Eikä sitä uskonut ennen kuin itse asiaan itse perehtyi ja alkoi luomun viljely toimia toteuttamaan.</b> Alkuvuosina turvauduimme broilerin lantaan joillakin lohkoilla, koska luomu viljelykierto ei ollut 100% vielä käytettävissä. Nyt olemme pärjänneet 4 vuotta täysin viherlannoituksella eli typensitoja kasvien typpipanostuksella.</span></span> <b>Siitä ei kiitä ainoastaan isännän lompakko, siitä kiitää varmasti myös ympäristö (ja ne tärkeät madot!!)</b> Satotasot ovat pysyneet samoissa kuin ”tavanomaisen” viljelyksen aikana, elleivät jopa jonkin asteisesti parantuneet.</li>
</ul>
<ul class="ul1">
<li class="li1"><span style="font-size: small;"><span class="s1">Rikat saa pysymään kurissa luomussakin. Niiden torjunta ei perustu vain mekaanisiin toimenpiteisiin vaan niitä pystytään kurittamaan viljelykierron ja "biologisen sodankäynnin" avulla ---> mitä onnistuneempi ja tiheämpi kasvusto pääkasvilla, sitä enemmän se varjostaa rikkoja allensa. </span></span></li>
</ul>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoKChms0s1byq-bELaq_qpItwCZqHelUHsnCQiy89FsopJSy_41wrle75meIFfUuacsSK4uOoVRtgzylwuP-IsD7OUdt9KKAzgs3iCRzB9adu5-trDbBpicSWjzE-P111jafPO22lGuFaa/s1600/IMG_0526.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoKChms0s1byq-bELaq_qpItwCZqHelUHsnCQiy89FsopJSy_41wrle75meIFfUuacsSK4uOoVRtgzylwuP-IsD7OUdt9KKAzgs3iCRzB9adu5-trDbBpicSWjzE-P111jafPO22lGuFaa/s400/IMG_0526.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vahva kasvusto tukehduttaa rikat</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-ex6M6IXbAjk8hWQM0_o3gCRUOuvPtAOX4b6_0LqDfDbx2K5BHCcuzP-UwC0UO4AJWEDrudw0U5q_RALvWoSqQtM9pzlloGeXYK_72-TLsnpdzHUprEOzM5HeCF3ksiN_OBnGLi8jJpZZ/s1600/IMG_1910.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-ex6M6IXbAjk8hWQM0_o3gCRUOuvPtAOX4b6_0LqDfDbx2K5BHCcuzP-UwC0UO4AJWEDrudw0U5q_RALvWoSqQtM9pzlloGeXYK_72-TLsnpdzHUprEOzM5HeCF3ksiN_OBnGLi8jJpZZ/s400/IMG_1910.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Apilanurmen murskausta</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Summa summaarum; <b>Luomu viljelytekniikkana ei ole valmis..eikä täydellinen.. se on vasta alkuasteissaan ja siinä on vielä paljon kehitettävää</b>. <b>Se vaatii myös perehtymistä onnistuakseen.</b> </span></span><br />
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Itse kuitenkin näen sen ehdottomasti tulevaisuuden viljelymuotona ja sieltä on paljon hyviä viljelytekniikoita siirrettäväksi muuallekin.</span></span><br />
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span class="s1"><span style="font-size: small;"> Luomuviljelijät ovat toimineet edellä kävijöinä näiden käytännön viljelyoppien löytämiseen, joissa haetaan vaihtoehtoja kemikaalien ja väkilannoitteiden käyttöön. Nyt on ollut mukava nähdä että luomun tutkimiseen ja opettamiseen on alettu panostamaan.</span></span><br />
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span class="s1"><span style="font-size: small;"> Oma henk. koht. riemuhetkeni oli, että aikoinaan käymäni Mustialan opetusmaatila on nyt kuulemman siirtymässä luomuun. <b>Suunnan näyttäjiä tarvitaan, toivotan Mustialan väelle menestystä valitsemalleen tielleen.¨</b></span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><i>"Sinä olet sitä mitä sinä syöt ja niin on muuten peltomaakin sitä mitä sille syötetään"</i></span></span><br />
<br /></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO_tghQOAUmjpB3M0Qj6TXkjrxUxTLg4YecNZph7grTN3lqa2prTqOw7pGsEwzzssPyqL-xh2P1JsQr2aR_1_UQcAhfTOs3YpXt5oy0_DOuNIaaVQfQHzxr3gvWOFIHOcKvgdMO9SLHN3v/s1600/IMG_1884.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO_tghQOAUmjpB3M0Qj6TXkjrxUxTLg4YecNZph7grTN3lqa2prTqOw7pGsEwzzssPyqL-xh2P1JsQr2aR_1_UQcAhfTOs3YpXt5oy0_DOuNIaaVQfQHzxr3gvWOFIHOcKvgdMO9SLHN3v/s400/IMG_1884.JPG" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Savu koira maistelee pellon antimia</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Ystävällisin terveisin</span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Simo</span></span></div>
<style type="text/css">
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 11.0px 'Helvetica Neue'; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000}
p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 11.0px 'Helvetica Neue'; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000; min-height: 12.0px}
p.p3 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 11.0px 'Helvetica Neue'; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000; min-height: 13.0px}
li.li1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 11.0px 'Helvetica Neue'; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000}
span.s1 {font-kerning: none}
span.s2 {text-decoration: underline ; font-kerning: none}
span.s3 {font: 13.2px 'Helvetica Neue'}
ul.ul1 {list-style-type: disc}
</style>
<br />
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Birkkalan tilan isäntä</span></span><br />
<br />
<div style="font-size: 12.800000190734863px;">
Lisätietoa:</div>
<div style="font-size: 12.800000190734863px;">
<a href="https://www.birkkala.com/" target="_blank">www.birkkala.com</a></div>
<div style="font-size: 12.800000190734863px;">
<a href="https://www.birkkala.com/speltti/" target="_blank">www.birkkala.com/speltti/</a></div>
<span class="s1"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<div style="font-size: 12.800000190734863px;">
<a href="https://www.birkkala.com/spelttiresepteja/" target="_blank">www.birkkala.com/spelttiresepteja/</a></div>
</div>
Simohttp://www.blogger.com/profile/15824994010361453211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7452289332971929943.post-60237471905506656342017-07-21T03:29:00.000-07:002018-01-03T08:03:17.095-08:00Kurkistus Hildegardin lääkekaappiin<br />
<span style="-webkit-text-stroke: rgb(0, 0, 0); font-family: "helvetica neue";">Ihmisillä on aina ollut läheinen suhde ruokaan ja on mielenkiintoista kuinka eri uskonnot sekä ruokakulttuurit nivoutuvat yhteen.</span><span class="Apple-converted-space" style="-webkit-text-stroke: rgb(0, 0, 0); font-family: "helvetica neue";"> </span><br />
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Speltti (triticum spelta) on kulkenut ihmisen mukana iäisyyden ja siitä on jäänyt paljon merkkejä historiankirjoihin.<span class="Apple-converted-space"> </span></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Jo muinaisten egyptiläisten kerrotaan laittaneen korkea arvoisten vainajien hautoihin mukaan speltin siemeniä.<span class="Apple-converted-space"> </span></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Roomalaisessa mytologiassa jumalatar <b>Ceres</b><span class="Apple-converted-space"> </span>(sadonkorjuun, viljan ja kaikkien elävien kasvien jumalatar. Kreikkalaisessa myt. vastaava <b>Demeter</b>) antoi kansalle kaikkein tärkeimmät asiat lahjaksi maanviljelystä varten; speltin, härkien käytön, kyntämisen sekä kylvösiemenen ylläpidon ja säilömisen. </span><br />
<span class="s1"><br /></span>
<span class="s1">Ilmeisesti entisajan roomalaisille speltti tuntui olevan muutoinkin osa ”muotidieettiä”, sillä sitä pidettiin juhlaruokana häissä, syötettiin eliitti hevosille ja sitä on kutsuttu Rooman armeijan ”marssi viljaksi”.<span class="Apple-converted-space"> </span></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQPQPKtKJT01-6Bxa33iWFj_VLt2kfLYW3iE-lVsIGDB200IZF8ACCAw268XWcYJklDndJrOny6EtSGRLKnVX2FlsKYt9Y-P3keonAoxWl7NUAn9MbYpr6EnlJSi3Rngx91hD6kC_iSzGf/s1600/Ceres_statue.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="342" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQPQPKtKJT01-6Bxa33iWFj_VLt2kfLYW3iE-lVsIGDB200IZF8ACCAw268XWcYJklDndJrOny6EtSGRLKnVX2FlsKYt9Y-P3keonAoxWl7NUAn9MbYpr6EnlJSi3Rngx91hD6kC_iSzGf/s320/Ceres_statue.jpg" width="182" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Vaikka jo nämä ovat vaikuttavia kirjauksia speltistä, on ehkä sen koko</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1">historian vaikuttavin puolestapuhuja ollut nunna nimeltään <b>Hildegard von Bingen</b></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><b>1100-luvulla elänyt moniosaaja</b></span></div>
<div class="p3">
<span class="s1"><b></b></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Hildegard Bingeniläinen (1098-1189) oli oman aikansa merkittävä nainen; hän oli kirjailija, säveltäjä, teologi, luonnontieteilijä, profeetta ja ennen kaikkea hengellinen vaikuttaja.<span class="Apple-converted-space"> </span></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Hän syntyi Saksassa Bermerheimin Rheinhessenissä ja jo 8-vuotiaana hänet annettiin Disibodenbergin benediktiiniläisluostariin oppiin. 38-vuotiaana hänestä tuli oman sisaryhteisönsä opettaja ja pian Berhard Clairvauxlaisen tuella, itse Paavi hyväksyi Hildegardin näyt aidoiksi Pyhän Hengen ilmentymiksi. (Hilldegardin kerrotaan nähneen paljon jumalallisia näkyjä).<span class="Apple-converted-space"> </span></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Hänellä oli myös oma terveys- ja ruokaoppinsa, joka perustui nimenomaan ruuan parantavaan voimaan. Ja ilmeisen hyvin nämä opit pitävät paikkansa tänäkin päivänä! Kannattaa muistaa, että tuohon aikaan ei välttämättä, joka kylästä buranaa lääkäriltä heti löytynyt, vaan terveyttä vaalittiin hyvällä ruokavaliolla.</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Yksi tärkein ravinnon lähde Hildegardin opeissa oli speltti.</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZJwViKJ7XqAL3Fegyc7rlJn8njvs1JVtbDj9FLy8wnrMeBrAAX_zsI4r9C1cgv6q6P5MJG1rQw6mB730D0_qxG7qzOG3CdeYZN5y5phJpNouLVSIIY-zV49jhc0qIiKO3hZbmgPcFWRL/s1600/Hildegard_von_Bingen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1095" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZJwViKJ7XqAL3Fegyc7rlJn8njvs1JVtbDj9FLy8wnrMeBrAAX_zsI4r9C1cgv6q6P5MJG1rQw6mB730D0_qxG7qzOG3CdeYZN5y5phJpNouLVSIIY-zV49jhc0qIiKO3hZbmgPcFWRL/s320/Hildegard_von_Bingen.jpg" width="218" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hildegard Bingeniläinen ja kirjuri Volmar. <i>Lähde: Wikipedia</i></td></tr>
</tbody></table>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Ohessa epäsuora käännös<span class="Apple-converted-space"> </span>Dr. Wighard Strehlowin kirjasta: ”<i>St. Hildegards of Bingen’s Nutrition”</i></span></div>
<div class="p3">
<span class="s1"><i></i></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><i>”Hildegardin kirjassa Psysica hän kuvailee 7 eri viljalajia, joista hän selvästi nostaa speltin ihmiselle tärkeimmäksi viljaksi. HIldegardin kirjoituksista voidaan nostaa esille ainakin seuraavat asiat;</i></span></div>
<ul class="ul1">
<li class="li1"><span class="s2"></span><span class="s1"><i>Speltillä on lämmittävä vaikutus (edistää verenkiertoa)</i></span></li>
<li class="li1"><span class="s2"></span><span class="s1"><i>Speltissä on runsaasti hyviä rasvoja</i></span></li>
<li class="li1"><span class="s2"></span><span class="s1"><i>Speltti sisältää paljon tärkeitä ravinteita</i></span></li>
<li class="li1"><span class="s2"></span><span class="s1"><i>Speltti on miedompi kuin muut viljat<span class="Apple-converted-space"> </span></i></span></li>
<li class="li1"><span class="s2"></span><span class="s1"><i>Speltti edistää lihasten kehittymistä</i></span></li>
<li class="li1"><span class="s2"></span><span class="s1"><i>Speltti on helposti sulava</i></span></li>
<li class="li1"><span class="s2"></span><span class="s1"><i>Speltti on maukas ja monipuolinen</i></span></li>
<li class="li1"><span class="s2"></span><span class="s1"><i>Speltti parantaa temperamenttia<span class="Apple-converted-space"> </span></i></span></li>
</ul>
<div class="p3">
<span class="s1"><i></i></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Hilldegard kehitteli paljon myös eri ”lääke”reseptejä, joista kuuluisin on ilmeisesti ”Hilldegardin hermo ja älypiparit”. Tästä on Birkkalan tilallakin kehitetty hieman miedompi versio (vähemmän muskottipähkinää kuin alkuperäisessä reseptissä)<span class="Apple-converted-space"> </span><a href="https://www.birkkala.com/spelttiresepteja/piparkakut-cookiet/hildegardin-hermo-ja-alypiparit/"><span class="s3">https://www.birkkala.com/spelttiresepteja/piparkakut-cookiet/hildegardin-hermo-ja-alypiparit/</span></a><span class="Apple-converted-space"> </span></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1grBTj5_NrCa3hkNIx17L3AUeiSzfDzXKTcECyjgynDizlE4H0rUbE4I-LlRA_qp5bVVBkmJw9qO_kSdn0bqXXa5WSVBwzkwTOE3g1Up03EUYbeCrfNXtgH_IHtmJZ-w5GbmV_QM8_5H/s1600/IMG_8331.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1595" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1grBTj5_NrCa3hkNIx17L3AUeiSzfDzXKTcECyjgynDizlE4H0rUbE4I-LlRA_qp5bVVBkmJw9qO_kSdn0bqXXa5WSVBwzkwTOE3g1Up03EUYbeCrfNXtgH_IHtmJZ-w5GbmV_QM8_5H/s320/IMG_8331.jpg" width="319" /></a></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Selvästi Hilldegard on löytänyt tiensä saksalaisten sydämiin ja varmasti hänen opetuksensa speltistä on osasyy miksi Saksassa sitä niin runsaasti käytetään, ja miksi sen viljely on siellä säilynyt vaikka teollistuminen teki maataloudessa omia mullistuksiaan.</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Mielestäni hauskin merkki Saksalaisten innostuksesta spelttiin on se, että siellä on jopa nimetty muutama kylä tämän arvostetun viljakasvin mukaan; Dinkelhausen, Dinkelrode ja Dinkelsbühl (speltti= saksaksi dinkel). </span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Dinkelsbühlin alueelta on myös Birkkalaan haettu oppia speltin viljelyyn, käsittelyy ja myllytykseen. </span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Täältä alueelta hankimme myös aika ajoin speltin kylvösiementä, jossa paikallisen alueen yliopistot ylläpitävät alkuperäistä speltin siemen kantaa.<span class="Apple-converted-space"> </span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span class="Apple-converted-space"><br /></span></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Hilldegardista löytyy paljon lisätietoa myös suomenkielisenä ja jos Hilldegardista oikein innostuu, niin löytyy Suomessa ihan Hilldegard seurojakin!</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">”<i>Ruokasi on lääkkeesi terveelliseen elämään. Oikeassa ruuassa ja juomassa on parantava voima”<span class="Apple-converted-space"> </span></i></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><i>-Hildegard von Bingen</i></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbmF3dl7tLkPmHMPFCGsgTCyvtsxqED-4wiazFjoycnE-DzXxDs2e3D0zABP9jPGFRxzgjbU4rMiY36erMKYKFdaUwDzj6DnlJqYa7eMZ7suI-IZ1_FgC-uEgp1vFvxKapzn8EICV4PN1h/s1600/IMG_7960.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1172" data-original-width="1600" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbmF3dl7tLkPmHMPFCGsgTCyvtsxqED-4wiazFjoycnE-DzXxDs2e3D0zABP9jPGFRxzgjbU4rMiY36erMKYKFdaUwDzj6DnlJqYa7eMZ7suI-IZ1_FgC-uEgp1vFvxKapzn8EICV4PN1h/s320/IMG_7960.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><i><br /></i></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><i><br /></i></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><i><br /></i></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><i><br /></i></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><i><br /></i></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Ystävällisin terveisin</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1">- Simo</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Birkkalan isäntä</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p1">
Lisätietoa:</div>
<div class="p1">
<div style="font-size: 12.800000190734863px;">
<a href="https://www.birkkala.com/" target="_blank">www.birkkala.com</a></div>
<div style="font-size: 12.800000190734863px;">
<a href="https://www.birkkala.com/speltti/" target="_blank">www.birkkala.com/speltti/</a></div>
<div style="font-size: 12.800000190734863px;">
<a href="https://www.birkkala.com/spelttiresepteja/" target="_blank">www.birkkala.com/spelttiresepteja/</a></div>
</div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p1">
Kirjallisuutta;</div>
<div class="p1">
Dr. Wighard Strehlow: <i>St. Hildegards of Bingen’s Nutrition</i></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<span style="color: #6a6a6a; font-family: "arial" , sans-serif; font-weight: bold;"><br /></span>
<span style="color: #6a6a6a; font-family: "arial" , sans-serif; font-weight: bold;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "goudyscldsstd"; font-size: 10pt;"><br /></span>
<br />
<div class="page" title="Page 102">
<div class="layoutArea">
<div class="column">
</div>
</div>
</div>
Simohttp://www.blogger.com/profile/15824994010361453211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7452289332971929943.post-74427570257130770382017-03-21T09:58:00.000-07:002018-01-03T08:02:53.567-08:00Luomu on laatustandardi<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Kun vanhempani Jaakko ja Pirkko 90-luvun alussa aloittelivat speltin viljely-uraansa, he olivat pioneereja ainakin kahdessa asiassa; ensinnäkään speltin viljelyä ei Suomessa ollut nimeksikään. Toiseksi, se että maatila alkaisi valmistamaan sekä brändäämaan omaa tuotettaan, ja että se jokin päivä vielä eksyisi kaupan hyllylle, oli hyvin utopistinen ajatus tuohon aikaan.</span></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfnJsVCRuhUjdUvj_KtfhLbHNSrtbFxMCRcNzUfzfpchdJAO-O6r4HaUbUxuvTg-bZPUt2SIMnq2k_Px6Xd7p8pn8iplqSlahMp-YYGWR5b6LgLemKRYziYu-F59YLoi75_suENeWP1q9I/s1600/DSCN1201.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfnJsVCRuhUjdUvj_KtfhLbHNSrtbFxMCRcNzUfzfpchdJAO-O6r4HaUbUxuvTg-bZPUt2SIMnq2k_Px6Xd7p8pn8iplqSlahMp-YYGWR5b6LgLemKRYziYu-F59YLoi75_suENeWP1q9I/s400/DSCN1201.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Speltin kylvöä</td></tr>
</tbody></table>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Rohkeasti he kuitenkin lähtivät hakemaan uutta tuotantosuuntaa Birkkalan tilalle. Tähän löytyi osviittaa Saksasta, kun he kiersivät eri luomu-tapahtumissa ja törmäsivät siellä spelttiin. Saksassa speltti (dinkel) on ollut aina keskiajalta lähtien hyvin arvostettu viljakasvi. </span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Saksasta vanhempani saivat tuotua speltin siementä Suomeen testattavaksi ja kohtalaisella menestyksellä koekylvöt onnistuvatkin. Ensimmäisestä sadosta alkoi vuosia kestävä työ tuotekehityksen saralla. Sinnikäs kehittäminen alkoi vuonna 2003 kantaa hedelmää, kun koko <b>Birkkalan tuoteperhe sai Elintarvikeliiton myöntämän vuoden tähtituotepalkinnon</b>: <a href="http://www.mtv.fi/lifestyle/koti/artikkeli/vuoden-suomalainen-elintarvike-vuoden-2003-tahtituotteet/3214696" target="_blank">http://www.mtv.fi/lifestyle/koti/artikkeli/vuoden-suomalainen-elintarvike-vuoden-2003-tahtituotteet/</a></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Siitä muutaman vuoden päästä 2006 lanseerattiin <b>Birkkalan Spelttihelmi, joka sai vuoden tähtituote finalisti palkinnon</b>: <a href="http://personal.inet.fi/yritys/jaakko.larmo/tahtituote2006.htm" target="_blank">tahtituote2006 Birkkalan spelttihelmet vuoden tähtituote kilpailussa</a></span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Luonnollisesti, tämä oli todella kova juttu näin pienelle yritykselle. Varmasti nämä tunnustukset auttoivat myös kaupan hyllyille- ja ihmisten tietoisuuteen pääsyä. </span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span style="font-size: small;">Jotta kokonaisuus saatiin toimimaan, se vaati sujuvaa tiimityötä;</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Isäni oli kokenut maanviljelijä, joten hänellä oli hyvä pohja perehtyä itse speltin viljelyn nikseihin. Myös speltin kuorinnan, jauhatuksen sekä pakkaamisen toteutus vaativat paljon teknistä osaamista, jota häneltä löytyi.</span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Äitini taasen perehtyi vahvasti siihen, että mitä kaikkea speltistä voidaan tehdä. Tämä oli äärimmäisen tärkeää, sillä speltti on hieman erilainen käyttää leivonnassa sekä ruuanlaitossa. Kiitettävän uran hän tällä saralla tekikin; reseptejä on kertynyt vuosien saatossa jo yli viitisensataa. </span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Osa kunniasta täytyy toki myös antaa sukulaisille sekä asiakkaille, jotka ovat myös paljon lähettäneet meille reseptejään. Pitkä työ speltin parissa on ollut myös tae sille, että olemme pystyneet toimimaan asiantuntijoina asiakkaillemme aina kotikeittiöistä, leipomoihin sekä ravintola puolelle.</span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkCJc2PacthwHKGJsZa2DAwgjrzKp2wNGtoqyXxspJhwrvMjMp6r32zYBHXRX17cJwCwPKfL3ugEajgFEbpkPiQT_ydCZx_edlB7pdzfxbA_WpceOhn0HEkAccAmNI9bHxgv-XlfqnmRR8/s1600/IMG_8494.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkCJc2PacthwHKGJsZa2DAwgjrzKp2wNGtoqyXxspJhwrvMjMp6r32zYBHXRX17cJwCwPKfL3ugEajgFEbpkPiQT_ydCZx_edlB7pdzfxbA_WpceOhn0HEkAccAmNI9bHxgv-XlfqnmRR8/s320/IMG_8494.JPG" width="212" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Birkkalan vahtikoira Savu</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRrm2QPtbRo6LikXBt0AldbjCx2bdlSBbd-PNNH7nAYqoaaHMUlNBy6rtRLHs0xexE6ttn-KWFq0I3SUXqDF9pv2-KU-9IOQiKOZ99efbZAUQJS-Arbp_KTRvsjCw88yM4ilUHYKqkB9MU/s1600/IMG_3145.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRrm2QPtbRo6LikXBt0AldbjCx2bdlSBbd-PNNH7nAYqoaaHMUlNBy6rtRLHs0xexE6ttn-KWFq0I3SUXqDF9pv2-KU-9IOQiKOZ99efbZAUQJS-Arbp_KTRvsjCw88yM4ilUHYKqkB9MU/s320/IMG_3145.JPG" width="256" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Speltin oraiden kunto tarkastus keväällä</td></tr>
</tbody></table>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Tänä päivänä vanhempani ovat ansaitusti eläkkeellä ja nykyään Birkkalan tilalla asustelee tämän blogin kirjoittaja ja tilan isäntä; Simo, Emäntä Riina, meidän tyttäremme Fiia ja koiramme Savu. Meidän lisäksi päivittäin speltin parissa työskentelee 2 henkilöä myllytys/pakkaamo töissä, sekä 1 henkilö maatilan hoitajana. </span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Birkkalan luomu spelttiä liikkuu eri muodoissa valtakunnallisesti suomalaisten keskusliikkeiden kautta ja toimitamme paljon raaka-aineita myös leipomoihin, ravintoloihin sekä elintarviketeollisuuteen. Syinä speltin suosioon voi pitää sen hyvää makua ja terveellisyyttä. Speltissä on paljon kuitua ja se on toimii hyvänä proteiinin lähteenä (huom. vegetaristit!). Asiakkailta on tullut myös paljon palautetta, että speltti ei ole ollut niin allergisoiva tai vatsaa ärsyttävä kuin muut viljat.</span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<h3>
Luomuun siirtyminen ei tarkoittanut kivikaudelle siirtymistä</h3>
<div class="p2">
<span style="-webkit-text-stroke-width: initial; font-size: small;">Luomutuotteita Birkkalassa on valmistettu jo 2000-luvun alulta vaikkakin itse tila on ollut luomussa "vasta" 6 vuotta. Birkkalan tilalla on ollut luomusopimusviljelijöitä jo toiminnan alkutaipaleelta saakka. Tuotannon kokonaan luomuun siirtyminen tapahtui vuonna 2011. </span></div>
<div class="p2">
<span style="-webkit-text-stroke-width: initial; font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Tuolloin aluksi oli hieman skeptisyyttä luomun toimivuudesta peltoviljely puolella. Kuitenkin näin jälkeenpäin katsottuna, luomuun siirtyminen oli mitä parhain päätös ja oikeastaan siihen olisi pitänyt siirtyä jo aikaisemmin. Kaikki ennakkoluulot luomua kohtaan johtuivat vain epätietoisuudessa ja siitä, ettei asiasta ollut käytännön kokemusta.</span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Toisin kuin jotkut tahot tahtovat antaa ymmärtää; <b>luomuun siirtyminen ei tarkoita taantumista kivikaudelle.</b> Vaan päinvastoin; kun luomussa käytetään esim. apilanurmea tai härkäpapua typensidontaan, hyödynnetään tällöin luonnon omaa biotekniikkaa. </span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Tämä tekniikka on aina edelläkävijä siihen, mitä ihminen on ikinä pystynyt kehittämään laboratoriossaan. Samoin rikkojen ja tautien torjunnassa hyödynnetään luonnon omia keinoja</span></span><span style="-webkit-text-stroke-width: initial; font-size: small;">, eikä tarpeita kemikaaleille ole.</span><span style="-webkit-text-stroke-width: initial; font-size: small;"> </span></div>
<div class="p1">
<span style="-webkit-text-stroke-width: initial; font-size: small;"><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-VFWGMeMDr_UqKN2MefuHhMU5ajLm1O-kQrGB0OqqEKpKEKTQEzhNOAk_pIYXmnqgGiLcXheIPtH7LwqK3rAabV823RBDqOt5EDAMcPvPXxwHZWfuLjHNNDwh9CXCtJQwRwg8e6M9K5xH/s1600/IMG_3547.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-VFWGMeMDr_UqKN2MefuHhMU5ajLm1O-kQrGB0OqqEKpKEKTQEzhNOAk_pIYXmnqgGiLcXheIPtH7LwqK3rAabV823RBDqOt5EDAMcPvPXxwHZWfuLjHNNDwh9CXCtJQwRwg8e6M9K5xH/s320/IMG_3547.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Apilanurmet ovat tärkeä osa luomua</td></tr>
</tbody></table>
<div class="p1">
<span style="-webkit-text-stroke-width: initial; font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Tänä päivänä viljelijät onneksi keskustelevat keskenään eri viljelytekniikoista ja joka kerta kun luomuviljely menetelmiä kulkeutuu ns. tavanomaiselle puolelle tapahtuu jotain upeaa. Aina kun viljelijä käyttää typen hankintaa typensitojakasveja keinolannotteiden sijaan, ollaan oikeilla jäljillä. </span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Samoin kun käytetään aluskasveja tai pyritään mahdollisimman monipuoliseen viljelykiertoon alkaa bioversiteetti ja ympäristö kiittämään. <b>Sitä en tiedä voidaanko luomulla pelastaa maailmaa, mutta kyllä sillä ainakin huomattavasti sitä parannetaan</b>. Ja niin se on tehnytkin jo!</span></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgLaHhzGDkYYX5FZsUGT2M0c1EELNFoNlCTeR5bQfPuy9EDQ5Dcd-i2hwZAZHUDBFBIcPhoVI2Pin3kkD3xcIGauZSIZ7Q5-SqSBoaAPUaewtW5EHlXHb9Prr7oQub-8lGHmkKjYShbwl7/s1600/IMG_2002.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgLaHhzGDkYYX5FZsUGT2M0c1EELNFoNlCTeR5bQfPuy9EDQ5Dcd-i2hwZAZHUDBFBIcPhoVI2Pin3kkD3xcIGauZSIZ7Q5-SqSBoaAPUaewtW5EHlXHb9Prr7oQub-8lGHmkKjYShbwl7/s320/IMG_2002.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Härkäpapua</td></tr>
</tbody></table>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Sama mikä pätee viljelypuolelta, pätee myös elintarvikkeen valmistuksessa. </span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><b>Luomu on laatustandardi</b>, josta kuluttaja saa takuun, että elintarvikkeen valmistuksessa ei käytetä kemikaaleja ja se luo raamit mitä raaka-aineita sekä keinoja sen tuotannossa saa käyttää. Monesti ne raamit ajavat myös siihen, että <b>tuote on valmistettava mahdollisemman yksinkertaisesti.</b> </span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Tämä on mielestäni yhtäläisyys merkki siihen, että <b>mitä yksinkertaisemmin elintarvike on tehty, sen parempi ja turvallisempi se on.</b> Samaan filosofiaa noudatamme myös tuotannossa spelttimyllyllämme: "Make things as simple as possible!!"</span></span></div>
<div class="p2">
<span style="font-size: small;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<style type="text/css">
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 11.0px Helvetica; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000}
p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 11.0px Helvetica; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000; min-height: 13.0px}
span.s1 {font-kerning: none}
</style>
<br />
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: small;">Tällä hetkellä Sveitsi, Saksa, Itävalta, Tanska ja Ruotsi ovat maita, joissa luomua käytetään todella paljon. Luomu on tulossa varmasti kovemmin Suomeen, se on vain ajan kysymys. Toivon mukaan Suomalainen elintarviketeollisuus herää tähän tarpeeksi ajoissa, sillä<b> jos/kun osaamme ottaa luomu markkinat haltuun täällä kotimaassa, voi siitä poikia mahdollisuuksia valmistaa korkealuokkaisia elintarvikkeita myös vientimarkkinoita ajatellen!</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/aF3ZXysZZL0/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/aF3ZXysZZL0?feature=player_embedded" width="320"></iframe><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEithd4sNu9Sse2xrEQjuZu6zGOkIND_aCyl-VpTTjGVpxhDQM8wq5yvCB5EmCse5063JSVjdwvRsA3G5_euIqIU7g_j-y4unucFF6sT_mFUghlqWEv8FAIGhkD8Ik9cn6r-NKaWTKlIIWFd/s1600/IMG_4415.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="451" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEithd4sNu9Sse2xrEQjuZu6zGOkIND_aCyl-VpTTjGVpxhDQM8wq5yvCB5EmCse5063JSVjdwvRsA3G5_euIqIU7g_j-y4unucFF6sT_mFUghlqWEv8FAIGhkD8Ik9cn6r-NKaWTKlIIWFd/s640/IMG_4415.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi03HbI7lL6lwigmAQVf1zdspvxURJ6W70CafYtVCb59osauFnfAlesTyaoBxLhhBTTEZvUsktiR4caNgYoRb0t0i9vAqc-ZXhtf10gzXPmml3UE3USE7lv-zuypLaPjMa09-rkeu7PQi_l/s1600/IMG_4449.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi03HbI7lL6lwigmAQVf1zdspvxURJ6W70CafYtVCb59osauFnfAlesTyaoBxLhhBTTEZvUsktiR4caNgYoRb0t0i9vAqc-ZXhtf10gzXPmml3UE3USE7lv-zuypLaPjMa09-rkeu7PQi_l/s320/IMG_4449.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Spelttijauhoja Keski-Eurooppaan</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ckV77cJk8RiNL3Kb0tS-a3uhiww9WNHSmRqCyK0eMbaWY3fU5X_E2q-kAgqwCUr9Viy8bx1-xA1zuKYB_qM0cFa9ksJl6EQ85K4hYc_JU-9qsdJmMNepEbnkOjhmBPwH5cLH8ZMoMJ9X/s1600/IMG_3859.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ckV77cJk8RiNL3Kb0tS-a3uhiww9WNHSmRqCyK0eMbaWY3fU5X_E2q-kAgqwCUr9Viy8bx1-xA1zuKYB_qM0cFa9ksJl6EQ85K4hYc_JU-9qsdJmMNepEbnkOjhmBPwH5cLH8ZMoMJ9X/s640/IMG_3859.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Speltin puintia<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<i>-"Kotoisasti Birkkalan Luomu Speltistä"</i></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
Ystävällisin terveisin</div>
<div style="text-align: left;">
Simo</div>
<div style="text-align: left;">
Birkkalan tilan isäntä</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
Lisätietoa:<br />
<a href="https://www.birkkala.com/" target="_blank">www.birkkala.com</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/speltti/" target="_blank">www.birkkala.com/speltti/</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/spelttiresepteja/" target="_blank">www.birkkala.com/spelttiresepteja/</a></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<br />
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Simohttp://www.blogger.com/profile/15824994010361453211noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7452289332971929943.post-59818470802641370962017-01-02T02:11:00.002-08:002018-01-03T08:01:23.819-08:00Juuressa sen salaisuus<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;">Mikä nukkuu tuvassa peiton alla, haisee viinalle ja kuplii? - Ei, se ei välttämättä ole pidemmäksi aikaan vieraaksi jäänyt uuden vuoden juhlija, vaan tällä viitataan leipätaikinan juureen.</span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">Juuren käyttö leivonnassa on jotain hyvin arvokasta, joka on jäänyt valitettavan pienelle käytölle nykyajan leivän valmistuksessa. Onneksi asiat ovat pikkuhiljaa muuttumassa, kun tämä ihmiskunnan arvokas keksintö alkaa löytymään kotikeittiöihin uudelleen.</span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl5tTfWbvTK8XC1B1M7-tChDJS7bFjNBNXDaZXvbWMT_Kf-9e65J6ShphnQwF1KggqChRc75LvMapkGwbLhrkVhk1BDgjMDxxwaCeasi9sCXaMl26Gd5Pw9iHWSSEMCoQcXhl4uO9Kw49k/s1600/IMG_3799.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl5tTfWbvTK8XC1B1M7-tChDJS7bFjNBNXDaZXvbWMT_Kf-9e65J6ShphnQwF1KggqChRc75LvMapkGwbLhrkVhk1BDgjMDxxwaCeasi9sCXaMl26Gd5Pw9iHWSSEMCoQcXhl4uO9Kw49k/s320/IMG_3799.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Spelttipelto syksyllä</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">Leipä itsessään on ikivanha keksintö (tunnettu jo neoliittisella kaudella) ja ehkä juuri siksi se on ollut eri kulttuureissa hyvin arvostettu sekä intohimoja aiheuttava asia. </span><br />
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;">Maanviljelyksen kerrotaan alkaneen hedelmällisen puolikuun alueella, josta myös speltin viljely ja leivän valmistus ovat lähtöisin.</span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"> Aluksi viljaa käytettiin hyvin yksinkertaisessa muodossa esim. paahtamalla. Aikojen saatossa ihmiset alkoivat rouhia jyviä ja keittää niistä puuroa. </span><br />
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;">Ilmeisesti tästä seuraava versio syntyi, kun joku oli jättänyt kertaalleen keitetyn puuron pitkäksi aikaa seisomaan, jolloin se alkoi kuplimaan ja käymään. Sitten on tullut idea lisätä siihen muita aineita ja paistaa se leivän kaltaiseksi limpuksi.</span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">Ajan kuluessa opittiin tekemään jyvistä vielä hienompaa jaosta, jota kutsutaan jauhoksi.Tämä toimi leivän valmistuksessa paremmin kuin karkeampi rouhe. Viljan jauhamiseen on kautta historian käytetty kiviä ja kivimyllyt ovat säilyttäneet suosionsa aina nykypäiviin asti. Se ei ole välttämättä kaikista suuritehoisin viljan jauhanta tapa, mutta k</span>ivimyllyllä saadaan jauhettua jyvät kuumentamatta, ravintoaineet säilyttäen. Myös täysjyvä kivimylly jauhon koostumus on todettu monessa keittiössä hyvin toimivaksi.<br />
<br /></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeTE31rL3YpwmLv_T_rIRTWrQWEpIj92w1YZPHAXdIvTyfXboHYdEyaiKFUDvX2ZJEK1ho6-IbAF8J1Dz5Dm91UVYBicsQEMGhZQ5jy8d64w7F6OZWCeOgxUkw4LTNwywLWvCO8ZYoGNXa/s1600/kivimylly.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeTE31rL3YpwmLv_T_rIRTWrQWEpIj92w1YZPHAXdIvTyfXboHYdEyaiKFUDvX2ZJEK1ho6-IbAF8J1Dz5Dm91UVYBicsQEMGhZQ5jy8d64w7F6OZWCeOgxUkw4LTNwywLWvCO8ZYoGNXa/s200/kivimylly.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Muinainen kivimylly</span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeM-5u2j0z0mfh4Z0j2ujuoiqyWT9Zbj59UR5kurH0LiTOgQRYYG2WsFBeMcW3295hpLTfzK66QMhK73-DbFTcWJ6mvWE8zLrZiKwen9SksCxWWlrIH_WEzXOaPWgSfw708uDy7oDop2L9/s1600/IMG_2850.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeM-5u2j0z0mfh4Z0j2ujuoiqyWT9Zbj59UR5kurH0LiTOgQRYYG2WsFBeMcW3295hpLTfzK66QMhK73-DbFTcWJ6mvWE8zLrZiKwen9SksCxWWlrIH_WEzXOaPWgSfw708uDy7oDop2L9/s200/IMG_2850.JPG" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Nykyajan kivimylly</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">- Itse allekirjoittanut on hyvin tyytyväinen, että Birkkalan oman kivimyllyn pyöritykseen käytetään nykyään sähköä eikä lihasvoimia, kuten joskus kauan kauan sitten...</span><br />
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;">Jos leivän historiaa haluaa enempikin tutkia, niin kannattaa lukea esimerkiksi Michael Pollandin kirja: Cooked tai katsoa kirjaan perustuva samanniminen dokumentti. Tämän löydät esimerkiksi Netflixistä. Eniten leivän valmistukseen perehdytään osiossa "air" (ilma). </span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<h3>
<span style="font-kerning: none; font-size: small;">Mitä hyötyä on juureen leipomisessa? </span></h3>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">Juuren valmistus alkaa yksinkertaisuudessaan näin; jauhoa sekä lämmintä vettä sekoitetaan kulhoon. Seos saa tekeytyä 4-5 päivää, jonka aikana alkaa käyminen sekä luonnon hiivan muodostuminen.</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-size: 11px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLz1qTofQVXJGdoN4c0bkZCOihF99lBhaBg_FfBkWgu1fzdB9J3GemxBMNQ8ldMp3Rm8bczzp6ETA8BwN8XmjTC_rd1wj1KEGuH8V1QSrtbhe33h4B3f6hSKW8-X8gmabgKTv7DuGgLu47/s1600/IMG_8839.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLz1qTofQVXJGdoN4c0bkZCOihF99lBhaBg_FfBkWgu1fzdB9J3GemxBMNQ8ldMp3Rm8bczzp6ETA8BwN8XmjTC_rd1wj1KEGuH8V1QSrtbhe33h4B3f6hSKW8-X8gmabgKTv7DuGgLu47/s320/IMG_8839.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Kaikki mitä tarvitaan juuren valmistukeen; vettä ja jauhoa</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-kerning: none;">Osa juuresta sekoitetaan lämpimän veteen, tähän lisätään jotain sokeripohjaista hiivan ruuaksi esim.hunajaa tai rusinaa. Lopuksi lisätään jauhoa ja suolaa. Osa juuresta otetaan talteen, jotta siitä saadaan tehtyä uutta pohjaa seuraavaa leipää varten.</span><br />
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">Taikinaa nostatetaan 4-6 tuntia, joskus jopa enemmän. Välillä taikinaa hieman venytellään ja lopuksi sitä paistetaan lähes tunnin. <b>Hyvin aikaa vievää, eikö vain? </b></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><b>Siinäpähän sen salaisuus piileekin ja tämän hoksasivat jo esi-isämmekin; </b></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
Kun leipä tehdään ns. pitkän kaavan mukaan, pilkkoutuvat leivän ainesosat (proteiinit, vitamiini, kuidut) ihmiselle parempaan muotoon.<br />
<br />
Oletettavasti tästä syystä juureen leivotut leivät sopivat monesti myös ihmisille, jotka saavat oireita hiivaleivistä ja tuntevat olevansa gluteenille herkkiä. Juureen tehdyssä leivässä <b>myös gluteeni</b> pilkkoutuu helpommin sulavaan muotoon.<span style="font-kerning: none;"></span><br />
<br />
Huomioitavaa kuitenkin on, että jos leivässä on gluteenia, keliakiaa sairastavien emme suosittele juureenkaan tehtyä leipää kokeilemaan.<br />
<br />
Juurta voi käyttää myös esimerkiksi pizzapohjiin tai mihin tahansa leivontaan, jossa haluat käyttää luonnonhiivaa.</div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
Ruuanvalmistus tavoilla on selvästikin vaikutuksia siihen, että miten ne käyttäytyvät ihmisen elimistössä. Monesti ne pitkään valmistettavat ja kypsyvät ruuat ovat niitä parhaimpia, niin maultansa kuin terveellisyytensä puolesta.<span style="font-kerning: none;"></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<br /></div>
<h3>
Speltti ja juurileipä</h3>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
Kivimyllyllä jauhettu täysjyvä spelttijauho soveltuu tähän kuvioon täydellisesti. Leipä on yksi vanhimmista ihmisen valmistamista ruuista, kun speltti yksi vanhimmista viljellyistä viljoista.</div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="line-height: normal;">
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-kerning: none;">Speltin on todettu olevan hyvin vatsa ystävällinen viljakasvi. Tutkitusti tämä on tullut sen hiilihydraatti koostumuksen ansiosta, jonka vuoksi se sopii hyvin FODMAP-ruokavalioon. </span></div>
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-kerning: none;">Lisätietoja tästä</span> löytyy mm. näiden linkkien kautta:</div>
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica"; font-kerning: none;"><a href="http://www.birkkala.com/fi/ajankohtaista/#fodmap">www.birkkala.com/fi/ajankohtaista/#fodmap</a></span><br />
<span style="font-family: "helvetica"; font-kerning: none;"><a href="http://www.hs.fi/hyvinvointi/art-2000002673540.html">www.hs.fi/hyvinvointi/art-2000002673540.html</a></span><br />
<span style="font-family: "helvetica"; font-kerning: none;"><a href="http://www.pronutritionist.net/2011/09/jenni-lapin-haastattelu-fodmap-ruokavaliosta/">www.pronutritionist.net/2011/09/jenni-lapin-haastattelu-fodmap-ruokavaliosta/</a></span><br />
<span style="font-family: "helvetica"; font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica"; font-kerning: none;"><br /></span>
<br />
<div style="font-family: helvetica;">
<b>Lopuksi se tärkein ominaisuus: </b>juureen tehty täysjyväspelttileivän maku on taivaalllinen! </div>
</div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">Selvästi juurileivät ovat omaa luokkaansa, joten suosittelen kokeilemaan. Parhaaseen juurileipään kuluu eniten kahta eri ainesosaa; aikaa ja lämpöä. Lopuksi vielä spelttijuurileivän ohje kotiin kokeiltavaksi:</span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-size: 11px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0si6FPwHboV_wxqg00EU3CN_0P2kqs7erH8xFRselDfR5VPOAGCLYLzCbe7AvoFwyChh-cH9PbXMaavuPJhfyZybvvzl5oGtDX-gaLqdldfAA4E9p2bJlT0HU5fk2UYQaV9_6d9aqJljq/s1600/IMG_8600.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0si6FPwHboV_wxqg00EU3CN_0P2kqs7erH8xFRselDfR5VPOAGCLYLzCbe7AvoFwyChh-cH9PbXMaavuPJhfyZybvvzl5oGtDX-gaLqdldfAA4E9p2bJlT0HU5fk2UYQaV9_6d9aqJljq/s640/IMG_8600.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Juureen leivottu hunajainen täysjyväspelttileipä</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<h4>
<span style="font-kerning: none;">Birkkalan hunajainen Juurileipä</span></h4>
</div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<br />
<span style="font-kerning: none;"></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><b>Juuri:</b></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">300ml lämmintä vettä</span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">200g Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä.</span><br />
<br />
1. Kaada kulhoon lämmin vesi sekä jauhot ja sekoita hyvin keskenään. Säilytä juurta jossain lämpimässä paikassa peitettynä. Tämä edesauttaa käymisen alkamista ja että luonnon hiivaa alkaa tekeytyä juureen. Juuri saa koostumukseltaan olla hieman juokseva, "lettutaikinamainen"</div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;">2. Seuraavana päivänä, k</span>aada osa juuren alusta pois (alle puolet). Lisää kulhoon 150ml lämmintä vettä ja 100g jauhoja, sekoita hyvin.<span style="font-kerning: none;"></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
3. Toista samaa kuin kohdassa 2. päivittäin kunnes juuressa alkaa näkymään kuplia. Tähän saattaa mennä 4-5 päivää.</div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br />
4. Kun juuri on valmis leivontaan siitä otetaan tarvittava määrä käyttöön ja loppuosan voi jättää kulhoon. Kulhoon jätettyä juurta voi "syöttää" uudelleen 4-5 päivää, jonka jälkeen voi leipoa uutta tai laittaa säilöön jääkaappiin tai pakkaseen.</div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-size: 11px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpO3WzaSxDfzxobR5E5qj7gy_ddShHLlmhansXB5BEWG-oaYjEwYMfA2kBhcmIbf331JJQpUiKzNjbJPa-zVoQdBtN3i_lnVRjqo9bzf3IU_feuYRxdZztewQEIyEV-u954nadKY_GLk7B/s1600/IMG_8853.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpO3WzaSxDfzxobR5E5qj7gy_ddShHLlmhansXB5BEWG-oaYjEwYMfA2kBhcmIbf331JJQpUiKzNjbJPa-zVoQdBtN3i_lnVRjqo9bzf3IU_feuYRxdZztewQEIyEV-u954nadKY_GLk7B/s400/IMG_8853.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">4-5 päivän päästä juuritaikina näyttää jotakuinkin tälläiseltä</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><b>Leipä:</b></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<br /></div>
<div style="line-height: normal; min-height: 13px;">
<br />
<ul>
<li style="font-family: helvetica;">300ml lämmintä vettä</li>
<li style="font-family: helvetica;">3 rkl hunajaa</li>
<li style="font-family: helvetica;">100-150g Spelttijauhoista tehtyä juurta</li>
<li>500g Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä (+ varaa 100-200g jauhoa alustamiseen)</li>
<li>10g suolaa</li>
</ul>
</div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<br />
Sekoita lämmin vesi, hunaja ja juuri omaan kulhoon keskenään.<br />
Laita kuivat aineet; jauhot sekä suola omaan kulhoon ja sekoita.<br />
Sekoita jauhot pikkuhiljaa nesteeseen ja alusta taikinaa <b>käsin</b>.<br />
<br />
Kun kaikki jauhot on lisätty, taikina jää löysäksi ja takertuvaiseksi. Tämän jälkeen taikinaan alustetaan ja lisätään jauhoja niin kauan, että taikina ei enään takerru liiaksi sormiin. Taikina saa jäädä "pehmeäksi" </div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal; min-height: 13px;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9GG4Ql5TW0Jk4XHn5bxcsWkLTeAZ2SGqN8d_HiWBfdTiHPHKq16-TaUOJuSsbG4cJaUV4-pseAnrH3eRwvLnEtcpA9KVDZ2Wa67vHVDHvarKfputuUnutGQbbRZaL865F3lX6cgc4teRD/s1600/IMG_8512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9GG4Ql5TW0Jk4XHn5bxcsWkLTeAZ2SGqN8d_HiWBfdTiHPHKq16-TaUOJuSsbG4cJaUV4-pseAnrH3eRwvLnEtcpA9KVDZ2Wa67vHVDHvarKfputuUnutGQbbRZaL865F3lX6cgc4teRD/s400/IMG_8512.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Taikina kohotuksessa</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">Alustuksen jälkeen taikina laitetaan kulhoon, taputellaan ja laitetaan hieman jauhoa päälle. Peitä kulho ja jätä se lämpimään paikkaan nousemaan. </span><br />
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;">Vinkki; jos haluat varmistaa, että taikina saa tarpeeksi lämpöä ja että se kohoaa. Kannattaa laittaa isoon metalliseen kattilaan kuumaa vettä ja upottaa kulho, jossa on taikina, siihen. Tällöin varmistat että taikina pysyy lämpimänä ja luonnon hiiva alkaa tekemään tehtäväänsä.</span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<ul>
<li style="font-family: helvetica; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="line-height: normal;"></span><span style="font-kerning: none;">Nostata n. 2 tuntia. Tämän jälkeen ota taikina pöydälle ja venytä taikinaa vaaka-suunnassa ja käännä päät keskelle. Toista tämä 2-3 kertaa. Jos taikina tuntuu takertuvan sormiin tai on liian löysä, lisää jauhoa. Tässä vaiheessa taikinassa alkaa tuntua hieman ilmavuutta.</span></li>
</ul>
<ul>
<li style="font-family: helvetica; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="line-height: normal;"><span style="line-height: normal;"></span></span><span style="font-kerning: none;">Nostata jälleen n. 2 tuntia. Toista sama kuin edellä.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "helvetica";"><br /></span></div>
<ul>
<li style="font-family: helvetica; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-kerning: none;">Yhteensä 4 tunnin nostatuksen jälkeen voi taikinaa nostattaa 1-2 tuntia lisää tai paistamaan leipää.</span></li>
</ul>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal; min-height: 13px;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjILIAvlZa9lq6ioe-Qcv0PgnQf97XHKdQa4ct7oPL96sHBhicCH4SLbUaGuvH0ilfhdDpagm1ribk6NeWPXSPiJBF5-hluzrByH6-V1b99KFvbbMQnNtqVBN640sH0QU5-LQBgMNW1YM_j/s1600/IMG_8520.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjILIAvlZa9lq6ioe-Qcv0PgnQf97XHKdQa4ct7oPL96sHBhicCH4SLbUaGuvH0ilfhdDpagm1ribk6NeWPXSPiJBF5-hluzrByH6-V1b99KFvbbMQnNtqVBN640sH0QU5-LQBgMNW1YM_j/s400/IMG_8520.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Luonnon hiivaa toiminnassaan. Taikina on kohonnut kiitettävästi.</span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="line-height: normal;">
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-kerning: none;"><b>Paisto</b></span></div>
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-kerning: none;">200 astetta, 30-45 minuuttia, keskitasolla.</span></div>
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-kerning: none;">Nauti!</span></div>
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-kerning: none;">Ps. Ensimmäisellä kerralla uusi juuri ei välttämättä toimi vielä halutusti. Kannattaa pitää mielessä, että mitä käytetympi ja vanhempi juuri on, sitä paremmaksi ja toimivammaksi se ajan myötä tulee. </span></div>
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-kerning: none;">lisää vinkkejä juurileivontaan:</span></div>
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica"; font-kerning: none;"><a href="http://www.jamieoliver.com/recipes/bread-recipes/sourdough-bread/">www.jamieoliver.com/recipes/bread-recipes/sourdough-bread/</a></span><br />
<span style="font-family: "helvetica"; font-kerning: none;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=K7OKSYgg3Uk">www.youtube.com/watch?v=K7OKSYgg3Uk</a></span><br />
<br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal; min-height: 13px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifQ5YkoQoYQCJurGsngJLObygZDpkfTP-9qhAurR2AZ_OjDc9c_bwh-JqYDAHKTjPJ8Izv1Wg4wkZ3qF95eaqkOhNLkWhjENgi9WQ7sw3dp8Con5ugvtRgzTyhfOlhZHqcBLuHKfRFH35Y/s1600/IMG_8473.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifQ5YkoQoYQCJurGsngJLObygZDpkfTP-9qhAurR2AZ_OjDc9c_bwh-JqYDAHKTjPJ8Izv1Wg4wkZ3qF95eaqkOhNLkWhjENgi9WQ7sw3dp8Con5ugvtRgzTyhfOlhZHqcBLuHKfRFH35Y/s400/IMG_8473.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig-NSthpPE4gQbusatQEEr3mEd1H7GRwoOsXCCcQwJ0mtGEJKhenU4Y70yICZlTKUW_CogpboRXHCAAWEVIers5euZfya9D9Jr8gIpqHICZsTEl5kNfjlsus5QwGEJK8tv9wOhVIvd6sxM/s1600/IMG_8867.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig-NSthpPE4gQbusatQEEr3mEd1H7GRwoOsXCCcQwJ0mtGEJKhenU4Y70yICZlTKUW_CogpboRXHCAAWEVIers5euZfya9D9Jr8gIpqHICZsTEl5kNfjlsus5QwGEJK8tv9wOhVIvd6sxM/s400/IMG_8867.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal;">
<br />
<br /></div>
Ystävällisin Terveisin:<br />
Birkkalan isäntä<br />
- Simo<br />
<br />
Lisätietoa:<br />
<a href="https://www.birkkala.com/" target="_blank">www.birkkala.com</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/speltti/" target="_blank">www.birkkala.com/speltti/</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/spelttituotteet/" target="_blank">www.birkkala.com/spelttituotteet/</a>Simohttp://www.blogger.com/profile/15824994010361453211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7452289332971929943.post-67683591649894241762016-08-08T04:55:00.001-07:002018-01-03T08:01:03.938-08:00Spelttinuudeleita ja peltokuvioita<div style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "helvetica";"><span style="font-size: 11px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "helvetica";"><span style="font-size: 11px;">Kasvukausi on edennyt hyvin, vettä ja lämpöä on ollut riittämiin. Näin viljelijän näkökulmasta on pistänyt silmään miten olosuhteet ovat vaihtuneet </span><span style="font-size: 12px;">äärioloista</span><span style="font-size: 11px;"> toiseen. Pariin otteeseen oli kahden viikon ajan melkein 30 asteen helteitä, sitten kaksi viikkoa putkeen viileää ja vesisadetta. </span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica";"><span style="font-size: 11px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "helvetica";"><span style="font-size: 11px;">Ilmeisesti nämä hieman hassut kasvukaudet johtuvat vielä vallitsevasta El Nino-sääilmiöstä. Eikä näistä onneksi mitään katastrofeja toistaiseksi ole vielä syntynyt. Sato-odotukset ovat kohtalaiset, nyt vallitsevat sääolosuhteet vaikuttavat viljan laatuun.</span></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none; font-size: xx-small;"></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<b>Symbioosissa eläinkunnan kanssa</b></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">Heti kevään tullen huomasi, kuinka vahvasti elämme yhteiselossa meidän pihan ”villi”eläinten kanssa. Toukokuun kevätkylvöjen aikaan ei tarvittu ollenkaan herätyskelloa, sillä sen virkaa hoiti pihallamme asusteleva fasaanikukko. </span><br />
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;">Aina aamuisin kuuden maissa, herra kukko päätti kiekaista useaan otteeseen fasaanimaiseen tapaansa. Toki se niin komea kiekaisu olikin, ettei siihen talon väki olisi voinut olla heräämättä. Kaikkihan sen nyt arvaa, että mitä kukolla mielessä kevät aikaan oli, ja niin se meno kesään mennessä rauhoittuikin.</span><br />
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzUkSYa55UjzzabF_APg6LLDT02uu0JMEJpr5MJNIU1BX1_kSq7HA86ISHTN0AoZ_l-CwescSq2suf210sA0UkTr1D6B4jNTTZiaa8YMVsxUlSya218Bim6iD2jwUKoQ9itq-5ipFcj_R3/s1600/IMG_6280.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzUkSYa55UjzzabF_APg6LLDT02uu0JMEJpr5MJNIU1BX1_kSq7HA86ISHTN0AoZ_l-CwescSq2suf210sA0UkTr1D6B4jNTTZiaa8YMVsxUlSya218Bim6iD2jwUKoQ9itq-5ipFcj_R3/s640/IMG_6280.jpg" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kukkoileva fasaani hiekkalaatikolla</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<br />
<div style="font-size: 11px;">
</div>
<div style="font-size: 11px;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
</div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">Kesäkuussa alkaa yleensä apilanurmien murskaus pellolla, ja jostain tuli älynväläys tehdä jokinlainen teksti tai kuvio sinne pellolle. Tästä kerroin emännykselle ja jotenkin kummasti tältä kauniimmalta osapuolelta tulee yleensä myös ne kauniimmat ideat. </span><br />
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;">Itse ajattelin jotain hyvin yksinkertaista peltokuviota esim. oltaisiin kirjoitettu pellolle teksti ”HEI”, mutta onneksi emmännykseltä tuli paljon parempi (ja haastavampi) idea, että tekisimme pellolle sydämen kuvion.</span><br />
<span style="font-size: 11px;"><br /></span>
Aluksi ei ollut aavistustakaan miten tämän saisi parhaiten toteutettua. Mielessä kävi kaikki gps tekniikasta lähtien ja samalla tutkin, miten esim. Britanniassa ufojen tekeleiksi väitetyt painallukset kasvustoon oli toteutettu.<br />
<br />
Parhaaksi tekniikaksi osoittautui piirtää sydämen kuva millimetripaperille 1:100 suhteeseen ja mitata se livenä pellolle. Puolisen päivää mittailussa sekä mittakeppien asettelussa meni, jonka jälkeen tilanhoitaja murskasi apilat murskaimella ympäriltä ja voilá!<br />
<br />
Tuli siitä ihan hieno vaikka itse sanonkin :D</div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none; font-size: xx-small;"></span><br />
<span style="font-size: 11px;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-size: 11px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTXuEUcTsm12X-mng3A7ZFhGWQL2-8tVTIo8yU1qCITrP_rnfVitPeawBFnirYy3BJ1_yF3GygJAaQKOQWdtknk1_4OXRUWIgznghwN2XhYwp2HKiDYmeBJftfd9wp06OGajnyjIiIb7Pw/s1600/IMG_3562.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTXuEUcTsm12X-mng3A7ZFhGWQL2-8tVTIo8yU1qCITrP_rnfVitPeawBFnirYy3BJ1_yF3GygJAaQKOQWdtknk1_4OXRUWIgznghwN2XhYwp2HKiDYmeBJftfd9wp06OGajnyjIiIb7Pw/s400/IMG_3562.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">Tältä kuvio näytti paperilla...</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-size: 11px;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-size: 11px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix0a_fVjC-HJ7LLFsMsEh8vOR9srNlC1WRpNvs0cq7cGoYsmMQxCA23If01hdUKe8vToNRSfHwJJ_fq4N4pVDa4-5Si7HWESMzOh9UqkmDayuK6nucs-R0Dn3kliI4xNViHJQTLzvy35rN/s1600/IMG_3564.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix0a_fVjC-HJ7LLFsMsEh8vOR9srNlC1WRpNvs0cq7cGoYsmMQxCA23If01hdUKe8vToNRSfHwJJ_fq4N4pVDa4-5Si7HWESMzOh9UqkmDayuK6nucs-R0Dn3kliI4xNViHJQTLzvy35rN/s400/IMG_3564.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">...keppi mittailua pellolla...</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-size: 11px;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-size: 11px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXo8YKfY_-RMtdrdxBlrMXzWP1xAMfMesOUFcRNj00VkQrcL54_4AgvxiS-c2ahpgwjs02xeIiH6Bdsvq1zyJ7G7BoM-uJJmCLWUvOpBxv4INQ4ljLer-QBGaVU99DWhSMWE3TNTiB0-qs/s1600/YUN00035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXo8YKfY_-RMtdrdxBlrMXzWP1xAMfMesOUFcRNj00VkQrcL54_4AgvxiS-c2ahpgwjs02xeIiH6Bdsvq1zyJ7G7BoM-uJJmCLWUvOpBxv4INQ4ljLer-QBGaVU99DWhSMWE3TNTiB0-qs/s640/YUN00035.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">...ja tältä sydän näytti valmiina</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-size: 11px;">
<span style="font-size: 11px;"><br /></span></div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br />
<br />
<br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<h3>
<span style="font-kerning: none; font-size: x-small;"><b>Täysjyvänuudelia ala spelt</b></span></h3>
</div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">Kesän aikana on jatkunut oma empiirinen tutkimus mihin kaikkeen speltti taipuu. Samalla tulee tutkittua mihin kaikkeen ihminen, joka ei oikeastaan ole paljoa ruokaa laittanut, näin kylmiltään pystyy. </span><br />
<span style="font-kerning: none;">Halusin selvittää kuinka hankalaa on omatekoisen nuudelin/pastan</span><span style="font-size: 11px;"> </span><span style="font-size: 11px;">valmistaminen. Kipinä tähän syntyi Jyrki Sukulan kautta, kun hän aikoinaan vieraili Birkkalan tilalla ja valmisti speltistä pastaa.</span><span style="font-size: 11px;"> </span>Varsinaisesti se kipinä syttyi oikein kunnolla tuleen, kun näin kaupassa pastakoneen niin pakkohan sitä oli testata.</div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">Sukulan ohjelmaa Birkkalan tilan vierailusta en harmikseni enää netistä löytänyt, mutta onneksi youtube on pullollaan nuudelin vääntö ohjeita:</span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;">--Pölinästä tekoihin ja kyllähän spelttijauhot nuudeliksi vääntyi oikein nätisti. Alta olevasta linkistä löytyy hyvä youtubevideo-ohje nuudelin valmistukseen: <a href="https://www.youtube.com/watch?v=VfkfL_zNtgI" target="_blank">https://www.youtube.com/watch?v=VfkfL_zNtgI</a></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br />
Testasimme Birkkalan jauhoilla samalla reseptilla kuin videossa, mutta puolitettuna;<br />
<br />
500g Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja, täysjyvä<br />
5 kanamunaa (tai 2dl vettä)<br />
<br />
Kuvissa hyvin tiivistetysti ohje, eli kannattaa katsoa youtube video vielä läpi, jos haluaa itse kokeilla kotona<br />
<div style="font-size: 11px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 11px;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-size: 11px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiMFUtUrqAEkERbmQeYCikd_dnYkunWyFo63-VdkwAGD9BMrc6GBRUNTM5RcA9S47C3_oCTxaOv4yLv4M6V33ACXQ1YFe1geWx5n4vYR6iDiTECBlmZTcLKEELfOW1hLZ6B1_A29igf1Xd/s1600/IMG_7071.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiMFUtUrqAEkERbmQeYCikd_dnYkunWyFo63-VdkwAGD9BMrc6GBRUNTM5RcA9S47C3_oCTxaOv4yLv4M6V33ACXQ1YFe1geWx5n4vYR6iDiTECBlmZTcLKEELfOW1hLZ6B1_A29igf1Xd/s400/IMG_7071.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">Spelttijauhot ja kanamunat kulhoon...</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-size: 11px;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-size: 11px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyTUqs_K798rN_czT88SHV7BnbICkzus-m0VN8owu_s3LyiiitKDlpU4DkHDAEtXho1XfVx9eeAqMI1xuTB3q28MsdzC-jdOyPmQZriRGllVqFP1GGdv4nHq_pxCWO9G3i7FjtehGgUkcu/s1600/IMG_7077.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyTUqs_K798rN_czT88SHV7BnbICkzus-m0VN8owu_s3LyiiitKDlpU4DkHDAEtXho1XfVx9eeAqMI1xuTB3q28MsdzC-jdOyPmQZriRGllVqFP1GGdv4nHq_pxCWO9G3i7FjtehGgUkcu/s400/IMG_7077.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">...taikinan vaivaus ja nostatus. Tämän jälkeen taikinan voi paloitella litteiksi paloiksi....</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-size: 11px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 11px;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-size: 11px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-jwngWyfC259PDOxxOPMkBbpqKpZRH7D6dLN3rpa75hhqVBKl0T4rbhyTI52ppirpQNtVZJV2HJhA_PaQy_qpXtgpjNnI2jlmuipoG1D2NRaDqiKbDIfZWnYBCrBThdIH-llfjpsWqw2/s1600/IMG_7107.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-jwngWyfC259PDOxxOPMkBbpqKpZRH7D6dLN3rpa75hhqVBKl0T4rbhyTI52ppirpQNtVZJV2HJhA_PaQy_qpXtgpjNnI2jlmuipoG1D2NRaDqiKbDIfZWnYBCrBThdIH-llfjpsWqw2/s400/IMG_7107.jpg" width="266" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">...palat ajetaan mankelin läpi ohuiksi viipaleiksi...</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-size: 11px;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-size: 11px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC2gHy4QEMzOsEXlkkBGI2VWkOz7sVpR_IAgSnyhXy9FhZBj1nSUF7ABu_kjzVi5wyIT7WuW9KdHKv75_mNNueepT3ZDXPg6M4tfvGLifBVd6r-nlzLFjuUJWv3pqNyYhTpV5Mu3XDvExU/s1600/IMG_7110.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC2gHy4QEMzOsEXlkkBGI2VWkOz7sVpR_IAgSnyhXy9FhZBj1nSUF7ABu_kjzVi5wyIT7WuW9KdHKv75_mNNueepT3ZDXPg6M4tfvGLifBVd6r-nlzLFjuUJWv3pqNyYhTpV5Mu3XDvExU/s400/IMG_7110.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">...kuivatus... </span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-size: 11px;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-size: 11px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ysjF3IIFf4Lb20O1UFwGN2jCF67hwJtpsSgkncHiVKLLfwsbk57YqGpsH-h_JU3rhsOD8CHl2cZCJlAmM0CalEJEdpf73Y4w8mxdQTUqb08eKHlK4zXdDWmfHMYZQag4O4bxYbKhRtxO/s1600/IMG_7119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ysjF3IIFf4Lb20O1UFwGN2jCF67hwJtpsSgkncHiVKLLfwsbk57YqGpsH-h_JU3rhsOD8CHl2cZCJlAmM0CalEJEdpf73Y4w8mxdQTUqb08eKHlK4zXdDWmfHMYZQag4O4bxYbKhRtxO/s400/IMG_7119.jpg" width="398" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"> ...uudelleen koneen läpi halutuksi muodoksi</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-size: 11px;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-size: 11px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCob5JOaa62iWHCDlZYOz8wFY7OHrJBXkFBbe2FIuOszRNnlV1nQOV7fqgENn18vkI0H3LUC-KJ2Zhqdl3_FkFRndiW8rYH-5ktCiDkt7_SFkCfO8WK5GY3owMlI5gg9HtnPeMI9h6K0LI/s1600/IMG_7134.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCob5JOaa62iWHCDlZYOz8wFY7OHrJBXkFBbe2FIuOszRNnlV1nQOV7fqgENn18vkI0H3LUC-KJ2Zhqdl3_FkFRndiW8rYH-5ktCiDkt7_SFkCfO8WK5GY3owMlI5gg9HtnPeMI9h6K0LI/s400/IMG_7134.jpg" width="266" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">... ja lopuksi nuudelit/pastat voi käyttää tuoreena tai kuivattaa hyvin pidempää säilytystä varten</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-size: 11px;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal; min-height: 13px;">
<br />
<span style="font-kerning: none;"></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-kerning: none;"></span><br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-kerning: none;"><b></b></span><br /></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<h3>
<span style="font-kerning: none; font-size: small;"><b>Syksyyn päin</b></span></h3>
</div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal; min-height: 13px;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
<br />
<div style="line-height: normal;">
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-kerning: none;">Elokuu on pian puolessa välissä. Tuolloin speltin puinnit ovat yleensä alkaneet ja näyttäähän se osuvan samoihin aikoihin nytkin. Viime viikolla speltti oli saanut kauniin punertavan värinsä, se on merkki viljelijälle, että pian on sadonkorjuu lähellä.</span></div>
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;"> Jos asiat menevät mukiin, niin saamme pian Birkkalassa käyttöömme uuden kuivurin. Vanha kuivuri meinasi niin sanotusti hieman kärähtää viime vuonna. Vanhalla kuivurilla on kuivattu viljaa Birkkalassa jo yli 30-vuotta, joten totesimme sen käyttöiän tulleen täyteen.</span></div>
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;"> Uusi kuivuri tulee nopeuttamaan syksyn puinteja kun kuivauskapasiteetti kasvaa. Kuitenkin mielestäni paras ominaisuus siinä on se, että saamme nyt kuivattua viljat öljyn sijasta hakkeella. </span></div>
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;">Tämä biouuni on Suomessa kehitetty innovaatio, mikä mitä parhaiten säästää maatilan öljynkulutusta. Ken ties jos jossain vaiheessa tulevaisuudessa maatiloilla voisi tuottaa kaikki tarvittavat sähköt ja polttoaineet biomassan avulla? Siis tätähän tehdään jo monella tilalla esim. Saksassa. Sitten tämäkin luomutila alkaisi olla jo kiitettävän omavarainen!</span></div>
<div style="font-family: helvetica; font-size: 11px;">
<br /></div>
<div style="font-family: helvetica; font-size: 11px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: helvetica; font-size: 11px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMaill-kC7Tqdcdri8RDIBhiwFUgycHdqtjNjJQWhFwTmc2_4H7rdZynl7Y0aWKs0QyIsynYhINxPFf_ii7uK6DXBDIQkmdGxeBhZcw8h4Rnx1NtBnnIJNvRau7Tk2Eb5DKdwmO-shdkbV/s1600/IMG_7486.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMaill-kC7Tqdcdri8RDIBhiwFUgycHdqtjNjJQWhFwTmc2_4H7rdZynl7Y0aWKs0QyIsynYhINxPFf_ii7uK6DXBDIQkmdGxeBhZcw8h4Rnx1NtBnnIJNvRau7Tk2Eb5DKdwmO-shdkbV/s640/IMG_7486.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="font-family: helvetica; font-size: 11px;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-family: helvetica; font-size: 11px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkx-snU1ogFoft-p8QmYh7utOukisxtpqPGI2liTKPc3-9Dj164RMXwU6boWgk5BIJPWdOr4U_X4UCYqArY_9i-Wz777_DJR1TTPp4aoxzgNHH3bNcTkM1Qm7iFaDoaed58YMXv6Ft07gy/s1600/IMG_3705.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkx-snU1ogFoft-p8QmYh7utOukisxtpqPGI2liTKPc3-9Dj164RMXwU6boWgk5BIJPWdOr4U_X4UCYqArY_9i-Wz777_DJR1TTPp4aoxzgNHH3bNcTkM1Qm7iFaDoaed58YMXv6Ft07gy/s640/IMG_3705.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">Kuivurin katto nostetaan paikalleen</span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-family: helvetica; font-size: 11px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCG1Rb6EHMWXAwWlzjAR4VadXIDNTxDSCK8JzxGLsgfU3s9MnZ9c65jBX67EEW6-newfrTfZs1c0dq4dj7LqOAh0P_Jm-GKBW__-ic-z60CBsLMOgYw4ZKfEl1IwHWAkz1xVgKuwZM-JId/s1600/IMG_3703.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCG1Rb6EHMWXAwWlzjAR4VadXIDNTxDSCK8JzxGLsgfU3s9MnZ9c65jBX67EEW6-newfrTfZs1c0dq4dj7LqOAh0P_Jm-GKBW__-ic-z60CBsLMOgYw4ZKfEl1IwHWAkz1xVgKuwZM-JId/s640/IMG_3703.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">Hakensiilonpohjan valmistusta</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-family: helvetica; font-size: 11px;">
<br /></div>
<div style="font-family: helvetica; font-size: 11px;">
<br /></div>
<div style="font-family: helvetica; font-size: 11px;">
<br /></div>
<div style="font-family: helvetica; line-height: normal;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh51ItvC8UQ58ToWUYQMFNjo9G2uDHTm8Gj7IG4vjaF4P5ih4S9WivcG2g2BIQCe2rVDBeKX9WoWQTgLXxPav5C9CcWqcNTbf3ygjTfww6CcPjTJPtBppGZa2-Xqestp0qx0wfAjmgVBtoe/s1600/IMG_3775.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh51ItvC8UQ58ToWUYQMFNjo9G2uDHTm8Gj7IG4vjaF4P5ih4S9WivcG2g2BIQCe2rVDBeKX9WoWQTgLXxPav5C9CcWqcNTbf3ygjTfww6CcPjTJPtBppGZa2-Xqestp0qx0wfAjmgVBtoe/s640/IMG_3775.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">Heinäkuun lopulla kynnetään apilanurmia speltin kylvöä varten</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-size: 11px;">
<br /></div>
</div>
<div style="font-family: helvetica; font-size: 11px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: helvetica; font-size: 11px; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-family: helvetica; font-size: 11px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtrcXiJhwkMC7zPFpYu1uPYTKJ5MwRNbHbiqdxXADomi8kiJ3G69gaZYOaGUUlFU0llEKZAO_nzHBQavvi_Ct5dVJJ7_aEBM6fxbqixT2sAUTz7JOqBTxgMVSsnW7TMHZ5AEqS6kf58H2_/s1600/IMG_2992.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtrcXiJhwkMC7zPFpYu1uPYTKJ5MwRNbHbiqdxXADomi8kiJ3G69gaZYOaGUUlFU0llEKZAO_nzHBQavvi_Ct5dVJJ7_aEBM6fxbqixT2sAUTz7JOqBTxgMVSsnW7TMHZ5AEqS6kf58H2_/s400/IMG_2992.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">Tuote-esittely Stockkan vegepäivillä...</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: helvetica; font-size: 11px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-family: helvetica; font-size: 11px;">
<br /></div>
<div style="font-family: helvetica; font-size: 11px;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-family: helvetica; font-size: 11px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-SmahWTDSjuVzHbPtW_ZlhTpn0xBfTuY_gZ3DroT7SFVsKpFCSzcddinZCiszMcGUOzGeg5z3nBkPwVI1kqyPcA5w_rIrDbJMRwMmhcKmMI7u8kwwPupc2G4ToPy9q1e_iBTwBt-7V3y2/s1600/IMG_3400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-SmahWTDSjuVzHbPtW_ZlhTpn0xBfTuY_gZ3DroT7SFVsKpFCSzcddinZCiszMcGUOzGeg5z3nBkPwVI1kqyPcA5w_rIrDbJMRwMmhcKmMI7u8kwwPupc2G4ToPy9q1e_iBTwBt-7V3y2/s640/IMG_3400.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">...ja Spelttijauhoja maailmalle</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-size: 11px;"><br /></span><span style="font-kerning: none;"><br /><span style="font-size: x-small;">Hyviä elokuun jatkoja!</span></span></div>
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-size: x-small;">Terveisin;</span></div>
<div style="font-family: helvetica;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;">-Simo</span></div>
<div style="font-family: helvetica;">
<br /></div>
Lisätietoa:<br />
<a href="https://www.birkkala.com/" target="_blank">www.birkkala.com</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/speltti/" target="_blank">www.birkkala.com/speltti/</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/spelttituotteet/" target="_blank">www.birkkala.com/spelttituotteet/</a><br />
<div style="font-family: helvetica; font-size: 11px;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
</div>
Simohttp://www.blogger.com/profile/15824994010361453211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7452289332971929943.post-53562247674634675312016-05-12T09:01:00.002-07:002018-01-03T07:59:52.221-08:00Kirjoitus terveellisen kotiruuan puolesta (huom! teksti sisältää spelttisämpylä reseptin)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Nyt on sen verran isännyysvuosia takana (peräti jo melkein 2!), että uskalsin vaihtaa kirjoittamani blogin nimen Birkkalan tilanhoitajan blogista, Birkkalan Isännän blogiksi. Eli kirjoittaja on edelleen sama kuin ennenkin, mutta "alter-ego" on vaihtunut. Siinä missä ennen isännyyttä työn toimenkuvana on ollut enemmän käytännön töitä, on se nykyään juuri sitä mitä yrittäjältä voi odottaakin; monta rautaa tulessa, välillä homma aivan pelkkää fanfaaria, välillä mietitään että mahtaakohan hiukset harmaantua ennen aikojaan. Kuitenkin yhteenvetona; antoisampaa roolia työssä en voisi omalle kohdalle kuvitellakkaan.<br />
<br />
<h3>
Yrityksen voima ja henki on sen työntekijöissä</h3>
<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmeHmdU_Vix-dFhdaUNQZjVGawpMwghnFz3e4nd5bIlclvTybbZlg9pXsGVji4OFmVUNBPimMp-M3_tHKW2l092ikE4mOcyb1t3meXWzEMydMvI6YMoyTT5phx0EPROA2Y_CBhv2GDMaN2/s1600/IMG_6213.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmeHmdU_Vix-dFhdaUNQZjVGawpMwghnFz3e4nd5bIlclvTybbZlg9pXsGVji4OFmVUNBPimMp-M3_tHKW2l092ikE4mOcyb1t3meXWzEMydMvI6YMoyTT5phx0EPROA2Y_CBhv2GDMaN2/s400/IMG_6213.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pakkaamotyöntekijä ja Mylläri ihailemassa Birkkalan uutta kivimyllyä</td></tr>
</tbody></table>
Isännyyteni alussa meitä oli täällä vakituiseen 3, sitten astui puikkoihin uusi tilanhoitaja (neljäs) ja nyt kasvukaudeksi tuli harjoitteluun AMK agrologi opiskelija sekä kesäkuussa tulee vielä yksi kesätyöntekijä. Eli meitä olisi aamukahvilla parhaimmillaan 6 henkeä + kuivurityömaaporukka ja suurin murhe on se, että miten me mahdutaan meidän pieneen "kahvioon". No onneksi kesällä on ihan kiva kaffetella ulkonakin. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kun itse yrittäjä ei kerkiä enää tekemään kaikkia käytännön töitä, painottuu yrityksen menestys yhtälailla sen vetäjään kuin myös siinä työskenteleviin ihmisiin. On oikein hienoa huomata että kaikkiin työtehtäviin on löytynyt mitä parhaimmat vastuunkantajat ja ajan kuluessa he hoitavat työn jo paremmin mitä itse alkuperäinen tekijä. Yrittäjän tärkein rooli ei ole pelkästään näyttää hommalle suuntaa, mutta myös huolehtia että kukin työntekijä viihtyy työssään. </div>
<div>
<br />
Hyvinvoiva ja motivoitunut työntekijä heijastuu positiivisesti kaikessa yrityksen toiminnassa. Toinen huomion arvoinen asia on se, kuinka paljon uudet (ja vanhat) tekijät antavat uusia näkökulmia sekä parannuksia käytäntöihin. Yrittäjän on opittava asenteesta; "niin, niin mutta kun näin aina tehty täällä ainakin 100 vuotta" asenteeseen; " no totta kai me kokeillaan tuota ideaa ja katsotaan miten se toimii!". Tällä tavoin syntyy varmasti toiminnan kehitystä. Hyvän yrityksen DNA:han on kirjoitettu toiminnan sekä laadun jatkuva parantaminen.</div>
<div>
<br /></div>
<h3>
Kotiruuassa on sen parantava voima</h3>
<div>
Nyt kun yrittäjän on määritettävä yritykselleen tehtävä sekä visio niin mielestäni Birkkalan tilalla se on tämä:<br />
<ul class="ul1">
<li class="li1">Birkkalan tilan tehtävänä on tuottaa speltistä ruuanlaiton perus raaka-aineita, joilla ihmiset pystyvät edistämään terveyttään ja hyvinvointiaan. Birkkalan elintarvikkeet tehdään mahdollisimman yksinkertaisesti, ilman lisäaineita luomuna sekä kotimaisista raaka-aineista.</li>
<ul class="ul1"><ul class="ul1">
</ul>
</ul>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdTjmZ7d6KN3cI8c4USb92G7F8tRZ8hOlpTYnmC4u7Iqh07B9XMhnrfVrS1IYlLkDcGYT822piicTdWjgP1QTwDAHmYIJceMGtGAo0Gd611zh31bMAjCKVwmXQwnX2r_hDFjc6p4CI06Zl/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdTjmZ7d6KN3cI8c4USb92G7F8tRZ8hOlpTYnmC4u7Iqh07B9XMhnrfVrS1IYlLkDcGYT822piicTdWjgP1QTwDAHmYIJceMGtGAo0Gd611zh31bMAjCKVwmXQwnX2r_hDFjc6p4CI06Zl/s320/1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Luomussa viljelykasvien tauteja sekä rikkoja pyritään torjumaan ennalta ehkäisevästi. Samoin maan kasvukunnon ylläpito perustuu hyvin pitkäjänteiseen vuosien mittaiseen työhön. Kun pelloille saa aikaiseksi "hyvän syklin" alkaa homma luistamaan kuin itsestään.<br />
<br />
Mielestämme tämä sama voisi toimia myös ihmisillä. Nauttimalla kotona, korkealaatuisista raaka-aineista valmistettua ruokaa, pystyy varmasti välttämään tulevaisuudessa montakin lääkäri-reissua.<br />
Tämän vuoksi Speltti on mainio kasvi, koska sillä on hyvä ravitsemuksellinen puoli ja se soveltuu hyvin monelle.<br />
<br />
Kotiruoan laitto voi olla myös se paras koko perhettä yhdistävä asia. Hyvään ruokaan ei kuuluu pelkästään siitä nauttiminen syöden, vaan siitä kuuluu nauttia myös valmistaen. Se että myös perheen pienimmätkin näkevät ja ymmärtävät mistä ruoka tulee sekä miten se valmistetaan on äärimmäisen tärkeä asia.<br />
<br />
Nämä asiat nyt ovat periaatteessa itsestäänselvyyksiä, mutta jotenkin ne ovat nyt vasta kertaantuneet itsellekkin. Täytyy tunnustaa, että ennen aikaan ei itse Isännälle tullut mieleenkään häärätä keittiön puolella, mutta nyt on kummasti asia alkanut kiinnostamaan. Perheenlisäyksemme on nyt 2-vuotias ja mielestäni kaikki ne hetket, jolloin koko perheen voimin olemme päässeet valmistamaan ruokaa sekä nauttimaan siitä, ovat olleet niitä nautinnollisimpia. Kiirettä varmasti riittää, mutta kun vain ottaa ja raivaa tietä, että hetkeksi rauhoitutaan, voi sillä olla kauaskantoisia positiivisia vaikutuksia.</div>
</div>
<div>
<br />
Viime syksyn puinti-aikaan tuli sitten yllätettyä Emännys, kun ehkä ensimmäisen kerran tuli kokeiltua (siis ihan itse!) sämpylöiden tekoa. Tai jos nyt totta puhutaan se syy tähän oli enempi ensin ammatillinen.. Normaalisti Birkkalassa spelttijauhojen testaukset on tehnyt äitini, mutta vanhempieni eläköidyttyä, sain viimein otettua itseäni niskasta kiinni ja ryhdyin kokeilemaan sämpylä reseptiä. Kaiken kauhistukseksi tajusin, että eihän se leipominen ollutkaan niin vaikeaa! Siis yksinkertaisesti vain kaivoin netistä mahdollisimman helpon sämpylä ohjeen ja aloin noudattamaan niitä. Näin sain testattua, että tekemämme jauhon karkeus oli leipomiseen sopiva ja että siinä on tarpeeksi sakoa (leipovuutta). Paras asia siinä ei ollut pelkästää se onnistumisen riemu, mutta myös se että Emännys ja tytär pystyivät syömään samaisia sämpylöitä ilman että pahemmin kakistelivat. Tässä nyt taisi olla niin se hengellinen täyttymys kuin myös se ravitsemuksellinen.<br />
<br />
Alta löytyy samainen ohje, jolla Birkkalassa testataan että spelttijauhojen laatu pysyy kohdillaan:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
<h3>
Birkkalan isännän helpot spelttisämpylät:</h3>
<div>
Raaka-aineet:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
5dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja (täysjyvä)</div>
<div>
1rkl leivinjauhetta</div>
<div>
1/2 tl suolaa</div>
<div>
2 rkl siirappia</div>
<div>
3dl maitoa tai piimää</div>
<div>
1 muna voiteluun</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="p1">
<span class="s1"><b>Ohjeet</b></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><b><br /></b></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Sekoita jauhot, leivinjauho ja suola astiassa.</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Lisää seokseen neste ja siirappi. Sekoita taikinaksi.</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Leivo taikinasta sämpylöitä ja voitele munalla ja koristele esim. hamppurouheella</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Paista keskiosassa 10-15 min. Anna jäähtyä ritilällä liinalla peitettynä.</span></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidjk4GR5aID-CWqP2kSHQDMKWCyvduBorQ4VN5JiHhLYVD-PO_fpdXRklDPCLeOGC0OgqQJ9w186ifMAzo31oXHMzG2dSrg06zsZ-SJVNVKilam9mPpnG_i8z72KEuJl3Z5KGlCygHEJ8a/s1600/IMG_6186.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidjk4GR5aID-CWqP2kSHQDMKWCyvduBorQ4VN5JiHhLYVD-PO_fpdXRklDPCLeOGC0OgqQJ9w186ifMAzo31oXHMzG2dSrg06zsZ-SJVNVKilam9mPpnG_i8z72KEuJl3Z5KGlCygHEJ8a/s400/IMG_6186.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Birkkalan isännän helpot spelttisämpylät</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div>
<br />
<h3>
Kuvia Birkkalasta </h3>
</div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCz7sEMItbhlWJJSNXjTRL5yW7ro1lWVvGYZgvnUYvSWlAkGaOOqVWJil8UHXH4zt2yutqQQ_c5hd0_R9TkMnNIOxZXNOqD3_WzgJvYYcTZJQlVt6tvoVUXegoMcyRFzJJYyTsRP98yM0C/s1600/IMG_6222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCz7sEMItbhlWJJSNXjTRL5yW7ro1lWVvGYZgvnUYvSWlAkGaOOqVWJil8UHXH4zt2yutqQQ_c5hd0_R9TkMnNIOxZXNOqD3_WzgJvYYcTZJQlVt6tvoVUXegoMcyRFzJJYyTsRP98yM0C/s640/IMG_6222.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tilahoitaja ja Agrologi harjuri asentamassa rikkaäestä traktorin perään<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhanO1EpZGyfQegwVsrws4QrobLGY3G29mX_GcbbmuuWrBoxyWfyeAVB-KuVvNXXxdp3ZSVNLXSKAYOJMxCZ7-HNXh_buMWooPB0ar7V-xYA8efFnl9KP5G2D2XDOsQz8EJHaoSLx8sHPqd/s1600/IMG_6017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhanO1EpZGyfQegwVsrws4QrobLGY3G29mX_GcbbmuuWrBoxyWfyeAVB-KuVvNXXxdp3ZSVNLXSKAYOJMxCZ7-HNXh_buMWooPB0ar7V-xYA8efFnl9KP5G2D2XDOsQz8EJHaoSLx8sHPqd/s640/IMG_6017.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Speltin rikkaäestystä keväällä</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC8D4KO1zJ7B18GIgNMquOGkncqsVHSm4IObt3FqdKoxouI7Lptlh4bWbhyphenhyphen9iLvNg8qID8ymIX-lQ_GH3UxRSfohZTKIQSTtNFa8z2v7aQHgf5V9l36Pcv2ugj0KvZ4h4Xoj2WWT5kY7Rk/s1600/YUN00011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC8D4KO1zJ7B18GIgNMquOGkncqsVHSm4IObt3FqdKoxouI7Lptlh4bWbhyphenhyphen9iLvNg8qID8ymIX-lQ_GH3UxRSfohZTKIQSTtNFa8z2v7aQHgf5V9l36Pcv2ugj0KvZ4h4Xoj2WWT5kY7Rk/s640/YUN00011.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kevätkylvöjä</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5R9XQ-T-RLHicLt8K-wuzFgtv9XWyUaucjEDLysyprZER1aNJotCyHDQNZmCraL6vqvv0JE2sFprEjoppyZrosQeGfchLebbsXFTVgP1q87d4HZehWjsurdHlxHyIc1wImcxj5ow4VLPq/s1600/IMG_6107.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5R9XQ-T-RLHicLt8K-wuzFgtv9XWyUaucjEDLysyprZER1aNJotCyHDQNZmCraL6vqvv0JE2sFprEjoppyZrosQeGfchLebbsXFTVgP1q87d4HZehWjsurdHlxHyIc1wImcxj5ow4VLPq/s640/IMG_6107.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Joutsen pariskunta nurmipellolla</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOasoIPONGRXb5ETVTJAo0kSBtfl-oVUF14cGnXOirOO6SEpCwG1CPbo7rZmjjel1oyGBKGrCNGxgbtKVIQcG6EdZIfBjp_FWjxi8_0TJtTtqdPFQMp2_beRHa_ezjY2bmu9jvIOmR2NLC/s1600/IMG_5887.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOasoIPONGRXb5ETVTJAo0kSBtfl-oVUF14cGnXOirOO6SEpCwG1CPbo7rZmjjel1oyGBKGrCNGxgbtKVIQcG6EdZIfBjp_FWjxi8_0TJtTtqdPFQMp2_beRHa_ezjY2bmu9jvIOmR2NLC/s640/IMG_5887.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Birkkalassa pohdittiin robottiruohonleikkurin hankintaa, mutta käyhän se näinkin<br />
<br />
<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYedrsPmj1SAZ2PPwMafVJEnBBHjVxQjLdx07r4N83YrjB-QJzKBl1NMIT8xbzE5jfCdSGoN1A7dhoHV5ErPUu2Cqo6Am_g4tYMAQRvSPXAfRLg_3IFsf8LRtjZIViz8d1lrGy-ICow9mv/s1600/IMG_5933.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYedrsPmj1SAZ2PPwMafVJEnBBHjVxQjLdx07r4N83YrjB-QJzKBl1NMIT8xbzE5jfCdSGoN1A7dhoHV5ErPUu2Cqo6Am_g4tYMAQRvSPXAfRLg_3IFsf8LRtjZIViz8d1lrGy-ICow9mv/s640/IMG_5933.jpg" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kun oikein tihrustaa niin voi nähdä puussa palokärjen</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2XYRuMa9EzrzNnHK3sOpmIzoyBRHv6BjmkCYOYHiEflS1Sfiiwg0z3ejlqT9xrfg27nMXWap744NgoLHqDShkUy5la-wr5Lu9JrNIDWYFzF2jNYTRjtbjXPQRgd4Xi-sd1w8_jUMe1URt/s1600/IMG_6101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2XYRuMa9EzrzNnHK3sOpmIzoyBRHv6BjmkCYOYHiEflS1Sfiiwg0z3ejlqT9xrfg27nMXWap744NgoLHqDShkUy5la-wr5Lu9JrNIDWYFzF2jNYTRjtbjXPQRgd4Xi-sd1w8_jUMe1URt/s640/IMG_6101.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kuivurityömaa meininkejä</td></tr>
</tbody></table>
Lisätietoa:<br />
<a href="https://www.birkkala.com/" target="_blank">www.birkkala.com</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/speltti/" target="_blank">www.birkkala.com/speltti/</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/spelttituotteet/" target="_blank">www.birkkala.com/spelttituotteet/</a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Simohttp://www.blogger.com/profile/15824994010361453211noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7452289332971929943.post-30779088402826943622015-08-11T06:48:00.002-07:002018-01-03T07:58:08.906-08:00Speltin matka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Birkkalassa odotellaan jo kovin puinnelle pääsyä. Hieman märkähkö kesä on onneksi vaihtunut todella lämpimäksi Elokuun helteiksi. Näyttää aivan siltä kuin kasvustot kävisiviät kasvuvaiheitaan pikakelauksena.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kesän aikana Birkkalassa on myös käynyt paljon vierailijoita, joiden kanssa olemme keskustelleet luomuviljelystä sekä tietysti speltin viljelystä. Tästä lähtikin ajatus tehdä pieni kuvakollaasi ihan blogiinkin, niin kaikki muutkin pääsevät näkemään speltin eri vaiheet pellolta ruokapöytään asti. Toivottavasti nautitte matkasta!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL5G7sPjNql-dDkoOyfjMskYx4r94PH2R6O6Tq3T1aachzISI43qtJyIupPK1bDvmp6cyH5S3nxNst0qWgkNtbKfHqNLZI3tYMBiszBhzvkj2DTN5o0Q7ydMbaYzyc8qQMlY3UG866sezI/s1600/IMG_2099.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL5G7sPjNql-dDkoOyfjMskYx4r94PH2R6O6Tq3T1aachzISI43qtJyIupPK1bDvmp6cyH5S3nxNst0qWgkNtbKfHqNLZI3tYMBiszBhzvkj2DTN5o0Q7ydMbaYzyc8qQMlY3UG866sezI/s400/IMG_2099.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Tästä se lähtee! Apilanurmi on luomun "moottori" joka sitoo typpeä maahan ja parantaa maan rakennetta syvillä juurillaan</span>.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcHRDQoLPT-1s40gsxh40pnsuUfLpNtxyenlMGu5bx1uHrSspFRKePVRv0RvmZRj3N1AWGa1pdwjFVFx_9tls0Uf-czKRBzLDwdurZsY5wxFnDQyUtIgmsLlzuqECZ3UIUaORNAgfu3niE/s1600/IMG_1916.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcHRDQoLPT-1s40gsxh40pnsuUfLpNtxyenlMGu5bx1uHrSspFRKePVRv0RvmZRj3N1AWGa1pdwjFVFx_9tls0Uf-czKRBzLDwdurZsY5wxFnDQyUtIgmsLlzuqECZ3UIUaORNAgfu3niE/s400/IMG_1916.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Speltin kylvöjen pohjatyöt alkavat jo heinä- elokuun taitteessa. Ensimmäiseksi apilanurmi niitetään..</span>.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirE8SGsAcWYFLvHYlYLSYmwtw3B17XfU5W8g0h4koLHe4BjvOHEIOM7_LaRy7xjXYjt0nD9eJnzbKsbNESBNGZ1B8lr-KEFXfhmz_ZwA8Zpx5cbbVXnYWqxE1luZT5gmFXfnIjpvlHezRx/s1600/IMG_2129.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirE8SGsAcWYFLvHYlYLSYmwtw3B17XfU5W8g0h4koLHe4BjvOHEIOM7_LaRy7xjXYjt0nD9eJnzbKsbNESBNGZ1B8lr-KEFXfhmz_ZwA8Zpx5cbbVXnYWqxE1luZT5gmFXfnIjpvlHezRx/s400/IMG_2129.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">...ja tämän jälkeen kynnetään. Kynnöllä pyritään multamaan kasvimassa matojen ruuaksi ja lopetetaan apilanurmen kasvu.</span><br />
<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1jCxnby-OHGl-CqtxhyphenhyphenSZNqm5S517U_HTvCcxUTEuhBolFBv7ZJZYH2h4aj0v5Xqxdj7B7CqKMltgqriMtNZfQnmvTxE1dv20k0AhtYRuBes_49Wpi1BFoKa5Q6LeGDpDZmEK0hbEAFvF/s1600/kuva+2+speltinkylvo%25CC%2588a%25CC%2588.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1jCxnby-OHGl-CqtxhyphenhyphenSZNqm5S517U_HTvCcxUTEuhBolFBv7ZJZYH2h4aj0v5Xqxdj7B7CqKMltgqriMtNZfQnmvTxE1dv20k0AhtYRuBes_49Wpi1BFoKa5Q6LeGDpDZmEK0hbEAFvF/s400/kuva+2+speltinkylvo%25CC%2588a%25CC%2588.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Kynnön jälkeen pelto tasataan äestämällä. Tähän heti perään pyritään tekemään itse speltin kylvö. Spelti kylvöaika on syyskuun alulta sen puoleen väliin. Birkkalassa kylvettävän lajikkeen nimi on Oberkulmer Rotkorn.</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO5V15n-JotYNIZZn-MPgPRFCZGAmDvpjZcIK1zi3pM_coHrreD8o893BG0jM50PrJGN_q5Q4jjr_3zmhCKqffGD9bO_8B8CxCs2XuVZsqa_8LMjAXh86UBvTB9JY8LZ_3dOkWpuiPmyAM/s1600/IMG_0862.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO5V15n-JotYNIZZn-MPgPRFCZGAmDvpjZcIK1zi3pM_coHrreD8o893BG0jM50PrJGN_q5Q4jjr_3zmhCKqffGD9bO_8B8CxCs2XuVZsqa_8LMjAXh86UBvTB9JY8LZ_3dOkWpuiPmyAM/s400/IMG_0862.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Speltin sopiva kylvösyvyys on 3-4cm ja se kylvetään kuorineen. Kylvömäärä 220-240kg/ha</span></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ThECqCRJxdjDaUXcHdnFY9nRbxrxMFCXIzV7sv61X9nmpZR9e7PbNU9IrzlIskr_wARrU6cIsF6OeJvwF1dz2Pl7oX8oqmyVEFDFsdMD9isdaVZ0bMPKSXLIignUHWB6HeaD5gfq-RzW/s1600/kuva3+speltin+oraat+syksylla%25CC%2588.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ThECqCRJxdjDaUXcHdnFY9nRbxrxMFCXIzV7sv61X9nmpZR9e7PbNU9IrzlIskr_wARrU6cIsF6OeJvwF1dz2Pl7oX8oqmyVEFDFsdMD9isdaVZ0bMPKSXLIignUHWB6HeaD5gfq-RzW/s640/kuva3+speltin+oraat+syksylla%25CC%2588.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Speltti tulee oralle syksyllä ennen lumentuloa</span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc2MyPMab71YWVy_indAvFNtJ1t8l1OziPzNgcGww4Py3gqTEJ8QU7anTABpHphWKhDYVpEDW68DCppvOeRAXDuAHgiDjaPmw-U6nvrZObV_iu7zGDQgHRZgPWlXmjuVWWaWFeNT1PjBg4/s1600/kuva+4+speltti+talvehtii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc2MyPMab71YWVy_indAvFNtJ1t8l1OziPzNgcGww4Py3gqTEJ8QU7anTABpHphWKhDYVpEDW68DCppvOeRAXDuAHgiDjaPmw-U6nvrZObV_iu7zGDQgHRZgPWlXmjuVWWaWFeNT1PjBg4/s640/kuva+4+speltti+talvehtii.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Birkkalan tila talvella. Speltti on hyvässä suojassa paksun lumipeitteen alla.</span></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNxnmxxVjBtzg2vVLacHlTiEdWDeXMhEIi9-gGY6O44pkkloVwQ7kCCZyHnKuj959CliJ0JGWGczpo799oc5Mgj3fO2TvanGxUvQmQ4KYVARTjfOvaxqIqZMUm4jpwK_0Pz8pEELIoFoMN/s1600/kuva5.lumet+sulaa+keva%25CC%2588a%25CC%2588lla%25CC%2588.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNxnmxxVjBtzg2vVLacHlTiEdWDeXMhEIi9-gGY6O44pkkloVwQ7kCCZyHnKuj959CliJ0JGWGczpo799oc5Mgj3fO2TvanGxUvQmQ4KYVARTjfOvaxqIqZMUm4jpwK_0Pz8pEELIoFoMN/s640/kuva5.lumet+sulaa+keva%25CC%2588a%25CC%2588lla%25CC%2588.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Keväällä lumien sulattua, oraat alkavat tulla jälleen näkyviin.</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNY3lQQyMKLcEFVsKkdmO9A0r2NLMQ3gwnqSjDc0qpPh9zs3WhRLUvx7I3GTKuIGCWUfcPx1zAprx5mzIJahU3ekFWclFInQM_u6lE2iRnOWUNNZlm1XbTPqyGaiv__CPjuO6jpRSZe6oD/s1600/IMG_2157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNY3lQQyMKLcEFVsKkdmO9A0r2NLMQ3gwnqSjDc0qpPh9zs3WhRLUvx7I3GTKuIGCWUfcPx1zAprx5mzIJahU3ekFWclFInQM_u6lE2iRnOWUNNZlm1XbTPqyGaiv__CPjuO6jpRSZe6oD/s640/IMG_2157.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Kevään ensimmäisiin työtehtäviin pellolla kuuluu Toukokuun alulla speltin rikkaäestys. Rikkaäestyksellä pyritään torjumaan yksivuotisia rikkoja ja antamaan kasvustolle hieman ilmavuutta.</span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzV97Iockida2hRdZE_FpN_mHZ-EpllXUvBAq3A8oKj2sA_Rg93ZYJplzvk5ZTFC-4Ae190EKUlPFuFL9mfuddb9Y7n9J2vpDO6a9OQ2Yo8dJQUCFapA9kEL4JfrERoJ-oEy0YXH1JZO_3/s1600/IMG_1752.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzV97Iockida2hRdZE_FpN_mHZ-EpllXUvBAq3A8oKj2sA_Rg93ZYJplzvk5ZTFC-4Ae190EKUlPFuFL9mfuddb9Y7n9J2vpDO6a9OQ2Yo8dJQUCFapA9kEL4JfrERoJ-oEy0YXH1JZO_3/s640/IMG_1752.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Kevään edetessä kasvusto alkaa ensin versoa... (kuva toukokuun puolilta väliltä)</span><br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz4iKu4yJhnvq3z8FwbZEkGPa9r5So6ZxxyEtaWdtXngHQxrmyIFKoi6ZZsB9Uj6ScA8LXro5gTFnpdWuTJ0YXgE81xol1V-Iu4gObHUnoStLn1d-RfkVFCrHCL0-MXjXuSXQe2B4Yg7qy/s1600/IMG_2418.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz4iKu4yJhnvq3z8FwbZEkGPa9r5So6ZxxyEtaWdtXngHQxrmyIFKoi6ZZsB9Uj6ScA8LXro5gTFnpdWuTJ0YXgE81xol1V-Iu4gObHUnoStLn1d-RfkVFCrHCL0-MXjXuSXQe2B4Yg7qy/s640/IMG_2418.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">... jonka jälkeen alkaa korrenkasvu</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgCkwr7H7xencDceNJwLdex85uVKCqgxDqb4JEAiPnsr7np_cESZeBk5rCSU6E9VHXRSam53jidI-8Jp11stq3_SZ502OWM5873G2MfN0HrZqlOMRyt3ngDe49QDorJhI7xEU6L_8wXHQb/s1600/IMG_2457.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgCkwr7H7xencDceNJwLdex85uVKCqgxDqb4JEAiPnsr7np_cESZeBk5rCSU6E9VHXRSam53jidI-8Jp11stq3_SZ502OWM5873G2MfN0HrZqlOMRyt3ngDe49QDorJhI7xEU6L_8wXHQb/s640/IMG_2457.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Toukokuun/Kesäkuun taitetta</span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrGjcj0Lgs-hoO2jb65bXXplhcEWHJTBnVa1apjzi-sp0G9sG_cWRo3sytSGBiqkRKeJM0cGAPimTtT1TKPEcd4Us8hyphenhyphentj3nZcDsNg4dNZqtI4ug03s24t4jAIBzHfFt2nYTG8tqcpmdF2/s1600/IMG_1825.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrGjcj0Lgs-hoO2jb65bXXplhcEWHJTBnVa1apjzi-sp0G9sG_cWRo3sytSGBiqkRKeJM0cGAPimTtT1TKPEcd4Us8hyphenhyphentj3nZcDsNg4dNZqtI4ug03s24t4jAIBzHfFt2nYTG8tqcpmdF2/s640/IMG_1825.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Kasvustoja seurataan mielenkiinnolla koko kesä</span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFqM9WZNa2XCS50YGEtFYG4iyNsrEhwQhRrK38qFXpcIlQnQOf3foFLLzP8iKmR-4e-rJnPtx9Ie95poRBAGg9MYUxxYBwEW7ok_cxxQn3Q1ZiDxW5QycwLYhiUvCyZUj21uI7r_zUvoMS/s1600/IMG_2867.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFqM9WZNa2XCS50YGEtFYG4iyNsrEhwQhRrK38qFXpcIlQnQOf3foFLLzP8iKmR-4e-rJnPtx9Ie95poRBAGg9MYUxxYBwEW7ok_cxxQn3Q1ZiDxW5QycwLYhiUvCyZUj21uI7r_zUvoMS/s640/IMG_2867.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Kesäkuun puolenvälin jälkeen alkaa tulla speltillä ensimmäiset tähkät esille.</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhht1cQ7O1ssgGFzWh7ZuBa4xYdgq_JEKRRDu3yafdkuJlpzFB3r4_Ianp99RTjrc93tliQ9IUB6QgkCoWfFulkNlHXkc5lLiwb5NLZSL2Ol3waTIf2hSXAPA19N6aLW7Ve-MU6gSM8QUIe/s1600/IMG_1898.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhht1cQ7O1ssgGFzWh7ZuBa4xYdgq_JEKRRDu3yafdkuJlpzFB3r4_Ianp99RTjrc93tliQ9IUB6QgkCoWfFulkNlHXkc5lLiwb5NLZSL2Ol3waTIf2hSXAPA19N6aLW7Ve-MU6gSM8QUIe/s640/IMG_1898.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Heinäkuun alkua</span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJS4CYl7qjfKZbPpMiusaMhKUAlUBLkEc0xuo1VRQKOpcjKyu-Y_vm73pa75-xh70BQchjMEz_IbGvY4xd711YeHowm_fvOq1Lq4sTOrB1bwM0bA9VrWc5lN3eWS3k0HH63F70LXXv33jM/s1600/IMG_1957.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJS4CYl7qjfKZbPpMiusaMhKUAlUBLkEc0xuo1VRQKOpcjKyu-Y_vm73pa75-xh70BQchjMEz_IbGvY4xd711YeHowm_fvOq1Lq4sTOrB1bwM0bA9VrWc5lN3eWS3k0HH63F70LXXv33jM/s640/IMG_1957.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Heinäkuun edetessä voi haivata kasvuston värin vaihdoksen. Itse speltin jyvällä alkaa maitotuleentumisvaihe.</span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwmIc2lhcpiIvV7cP2KB2NwHYkqKwdllJgQcblu1Kz_EKnQAF4MnnYY4-wCTBFLhkiMLDM5LL6JkJlVwHjqn1xk2gzavimbMBAOpbA5ELx2IQkXOe2kMREgYo8Yq1mUFDpqjwBUS9M3V6z/s1600/IMG_3075.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwmIc2lhcpiIvV7cP2KB2NwHYkqKwdllJgQcblu1Kz_EKnQAF4MnnYY4-wCTBFLhkiMLDM5LL6JkJlVwHjqn1xk2gzavimbMBAOpbA5ELx2IQkXOe2kMREgYo8Yq1mUFDpqjwBUS9M3V6z/s640/IMG_3075.jpg" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Leevi koira odottaa helteitä</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo4SzRkwQdjHaeJPq4DlqPJsyijWmOHm0IS8dLRad-0hv-8iUdeAlEWcEzzYfqI3TptkcJVSR_hf18_tZyreGm22p1etoMQ22z5ScOFcuqJGa6pUJuMilfG5_V9l3ebAfAG71tx2DtTcmY/s1600/IMG_3112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo4SzRkwQdjHaeJPq4DlqPJsyijWmOHm0IS8dLRad-0hv-8iUdeAlEWcEzzYfqI3TptkcJVSR_hf18_tZyreGm22p1etoMQ22z5ScOFcuqJGa6pUJuMilfG5_V9l3ebAfAG71tx2DtTcmY/s640/IMG_3112.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Elokuussa speltti muuttuu kauniin punakaksi. Alkaa keltatuleentuminen ja jyvä rupeaa valmistumaan.</span></td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcOIBkKxYh7cgmpuFpvBs0W85E3AEdSSc322p8wJWyJJSyDIFT4KVk-Ar0rMCxlvxG8pvk8llF7m3yAxF6c8qwjEuw55Xl4MMlzCeibVn7wbuayd_MseSKW5sw3FbswNTiq1Wg5WORz9N7/s1600/IMG_0745.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcOIBkKxYh7cgmpuFpvBs0W85E3AEdSSc322p8wJWyJJSyDIFT4KVk-Ar0rMCxlvxG8pvk8llF7m3yAxF6c8qwjEuw55Xl4MMlzCeibVn7wbuayd_MseSKW5sw3FbswNTiq1Wg5WORz9N7/s640/IMG_0745.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Speltin puinnit osuvat normaalisti Elokuun paremmalle puolelle. (Täystuleentuminen)</span><br />
<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/KQbuW2_FP24/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/KQbuW2_FP24?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
Ohessa hieman Youtube videokuvaa speltin puinnista. Video tehty vuonna 2014 syksyllä<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtFeXodBBwk41CF6o8FWKlTbUk5DuoQEDE6gcxxDUHZv6I_yI4pEt9PMbyacBN9z1KvlzWF-F_K4ZbwkUE-yLmlOaQOrUfIZyV6JIJYmE-cKhyphenhyphenpJ0oVOUsq3YBk2lL7t3NHe3H8ulff76O/s1600/IMG_1695.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtFeXodBBwk41CF6o8FWKlTbUk5DuoQEDE6gcxxDUHZv6I_yI4pEt9PMbyacBN9z1KvlzWF-F_K4ZbwkUE-yLmlOaQOrUfIZyV6JIJYmE-cKhyphenhyphenpJ0oVOUsq3YBk2lL7t3NHe3H8ulff76O/s640/IMG_1695.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Puinnin jälkeen speltti viedään kuivurille...</span></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM939mf71eXfmoz942nzyDsdGeaZsI-9C4FBEXNcH2pEEh-RqxVt0DwEXKIH0cGv6ny2N0Yoxe3VJPXmXTEIvm_U-taJTgYrhCj6kauFVTJikYGWEAyp7AMXCYZbe8LZHGF8OdyPo9ILTV/s1600/IMG_1706.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM939mf71eXfmoz942nzyDsdGeaZsI-9C4FBEXNcH2pEEh-RqxVt0DwEXKIH0cGv6ny2N0Yoxe3VJPXmXTEIvm_U-taJTgYrhCj6kauFVTJikYGWEAyp7AMXCYZbe8LZHGF8OdyPo9ILTV/s640/IMG_1706.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">... ja kuivataan oikeaan kosteuteen. </span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Kuivatuksen jälkeen speltti lajitellaan useaan otteeseen sekä kuoritaan akanakuoristaan mekaanisesti. Itse speltin jyvästä tehdään Birkkalan eri tuotteita jauhoiksi,hiutaleiksi, helmiksi yms..<br />
Alla on hieman videota speltin tuotantolinjasta:<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/jw9RW-N3bMo/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/jw9RW-N3bMo?feature=player_embedded" width="320"></iframe><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8WpCSlG79qRfbBQiG_5tuK8eAA9HCFA074GztVEsg0nuZsIO6t1pu5kgi8jxowLkqvPEIC2HQi5Hycfdtf1Z5qtnCM7csZimu0vtXQkX0XDYvUG8ObtpKHEVcPyO-d43gqXvQEpkDrMlT/s1600/IMG_1105.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8WpCSlG79qRfbBQiG_5tuK8eAA9HCFA074GztVEsg0nuZsIO6t1pu5kgi8jxowLkqvPEIC2HQi5Hycfdtf1Z5qtnCM7csZimu0vtXQkX0XDYvUG8ObtpKHEVcPyO-d43gqXvQEpkDrMlT/s640/IMG_1105.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Ruokamessujen aamuina noustaan kukonlaulun aikaan keittämään puuroa...</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlg1b_p6bJWs_GbH_gWWgea-UBsFlKfEPRUE5aMKgBWWtxXGQ8EcD62OTHuPStEUxXrE8bwOrYCjjiygdas5zKbyUlqTK1obG8d6N_7T-rFRtU6GO_8wutuU8OCjijFx9Wn-iJ8MGqb3Xh/s1600/b2dc6d84936281786afb3301cc7184bc_f76.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlg1b_p6bJWs_GbH_gWWgea-UBsFlKfEPRUE5aMKgBWWtxXGQ8EcD62OTHuPStEUxXrE8bwOrYCjjiygdas5zKbyUlqTK1obG8d6N_7T-rFRtU6GO_8wutuU8OCjijFx9Wn-iJ8MGqb3Xh/s400/b2dc6d84936281786afb3301cc7184bc_f76.jpg" width="353" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">ja tarjoilemme sitä messuvieraille</span><br />
<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8bJxGrW60ueukKOW4Z1gEouAjprzmTnjO-gThDOLdvhqlflFHEkGoxwSRNPX18xs-GjOH5YZB7Lz4payhSHQ772M1_Z5NgzlWv93ENvilYatQ4voprc49XoAHhL_S_rV2uwJJnbtOpUZe/s1600/IMG_1698.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="328" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8bJxGrW60ueukKOW4Z1gEouAjprzmTnjO-gThDOLdvhqlflFHEkGoxwSRNPX18xs-GjOH5YZB7Lz4payhSHQ772M1_Z5NgzlWv93ENvilYatQ4voprc49XoAHhL_S_rV2uwJJnbtOpUZe/s640/IMG_1698.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Ja näin vihdoin speltti löytää tiensä kotiin!</span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">- Simo</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">Lisätietoa löydät osoitteesta:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://www.birkkala.com/" target="_blank">www.birkkala.com</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/speltti/" target="_blank">www.birkkala.com/speltti/</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/spelttituotteet/" target="_blank">www.birkkala.com/spelttituotteet/</a></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Simohttp://www.blogger.com/profile/15824994010361453211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7452289332971929943.post-3603764544831577042014-12-14T03:46:00.001-08:002018-01-03T07:57:24.555-08:00 Birkkalan tilalla Joulun viettoon Nisse-polkan tahdissa<br />
<br />
<div class="p1">
<span class="s1">Birkkalan tilalle saatiin vihdoin kunnon lumipeite, joka tuo mukavaa valaistusta tänne maalle. </span></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Jouluaattoa kohti mennään kovaa vauhtia ja jouluvalmisteluita varmasti riittää itse kullekin.</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Täällä Birkkalan tilalla on kasvukausi saatu jo muutama kuukausi sitten päätökseen. Nyt meitä työllistää metsänhoito-, rakennus- ja koneenhoitotyöt sekä tietysti kaikki puuha speltin parissa aina myllytyksestä pakkaustöihin, reseptien kehittelyihin yms yms.. Elokuussa puitu tuore tavara otetaan vuoden mittaan käyttöön ja onneksi meillä on myös hyviä luomu-sopimusviljelijöitä, joiden kanssa saamme varmistettua tavaran riittävyyden aina seuraavan vuoden puinteihin saakka.</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9FAuJcxVfvGFiiEmP5q4licHQivmbpvLA_qmZW0ZStiaQlVKtfrKsa2u89_RnGT20-GPzQ6CT-osx-jcrb1IKQd6uknmcxBaWAQmJiYLl7XiKBKbzqRMH_Fqyt9_peysx8vrlF3pIlLST/s1600/IMG_0771.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9FAuJcxVfvGFiiEmP5q4licHQivmbpvLA_qmZW0ZStiaQlVKtfrKsa2u89_RnGT20-GPzQ6CT-osx-jcrb1IKQd6uknmcxBaWAQmJiYLl7XiKBKbzqRMH_Fqyt9_peysx8vrlF3pIlLST/s1600/IMG_0771.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<h3>
<b><i>Myös Musti Ja Mirri ja pikkuinen Pirri on riihelle saapuneet</i></b></h3>
<div class="p1">
Varmaankin aktiisivimmat seuraajat ovat jo huomanneet, että meillä Birkkalan tilalla tapahtui sen sortin mullistus mitä ei nyt ihan joka päivä maatiloilla näy. Vanhempani Jaakko ja Pirkko Larmo pääsivät vihdoin hyvin ansaitulle eläkkeelleen ja itse allekirjoittanut ”tilan hoitaja/kisälli” sai astua suuriin isännän saappaisiin. No nythän pitäisi blogi vaihtaa isännän blogiksi, mutta pidettäköön se nyt kaiken selvyyden takia edelleenkin ”Birkkalan tilanhoitajan blogina”. Tosiaan vanhempani aloittivat speltti-uransa jo 1990-luvun alussa ja sain suuren kunnian jatkaa heidän työtänsä, yhdessä emännyksen ja tyttäreni kanssa</div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Elokuun alussa aloitti siis viides polvi työskentelynsä Birkkalan tilalla ja täten alkoi uusi ura yrittäjänä. Periaatteessahan tätä tilanpitoa on harjoiteltu jo pienestä pojasta alkaen, mutta onhan se silti suuri muutos kun kaikki vetovastuu on itsellään.</span><br />
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg772SDEAXNkNQcnmIzlcYDiKk_dH5JU_i8llz5lYEpSY9rkr33iITfJf55CJRsdQdYLq93j4XQoJvKVVaOky3wEq9dSVZKoLc1GkudG9lEUSOWsxE_ldY6ijmFPISRlLaM_4utrgKS6PUk/s1600/WP_20140729_005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="134" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg772SDEAXNkNQcnmIzlcYDiKk_dH5JU_i8llz5lYEpSY9rkr33iITfJf55CJRsdQdYLq93j4XQoJvKVVaOky3wEq9dSVZKoLc1GkudG9lEUSOWsxE_ldY6ijmFPISRlLaM_4utrgKS6PUk/s1600/WP_20140729_005.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p2">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<h3>
<i>On villiä melskettä, helinää, helskettä pienten tiukujen,</i></h3>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Kuten arvata saattaa, elokuu on maanviljelijälle sitä sekavaa aikaa. Kun saatiin vihdoin isoja nippuja papereita tilakaupan jäljitä selvitettyä, alkoivatkin elokuun alussa puinnit. Ensimmäisiä spelttejä päästiin puimaan 7.8.2014 (HUOM! viime satokaudesta oppineena ettei niihin puinteihin mennä liian aikaisin). Muutama viikko sadonkorjuut sujuivatkin hyvin ja samalla saimme kuvattua paikallisen Salokuva nimisen yrityksen kanssa hienoa ”elokuvamateriaalia” puinneista. Tästä löytyy youtube - linkki blogin loppuosasta. Samoihin aikoihin kun saimme tehtyä kuvaukset, alkoi koko Suomen maatalouskansaa vavisuttavat sateet. Sateita riitti ainakin viikko ellei toinenkin, jonka aikana maanviljelijöiden hermot olivat tiukilla. Runsaiden sateiden riskeinä eivät ole pelkästään sadon laatutappiot, myös liian hätiköidyillä teoilla saattaa tulla konerikkoja ja voidaan pilata maanrakennetta.</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Kaikista kauhuskenaarioista huolimatta puinnit saatiin tehtyä kunnialla loppuun ja hyvissä ajoin. </span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Luonnonmullistusten lisäksi aloitteleva yrittäjäpariskunta sai vieraaksi EU-tarkastajat. Heidän vierailunsa tietysti aina jännittää, vaikka tietääkin tehneensä kaikki normien mukaisesti. Kaikki paperit ja peltolohkot käytiin läpi eikä suurempia huomautettavia ollut. Isäntä oli eu-direktiivien mukainen ja tämä oli todella suuri helpotus. Birkkalan tilan elämänmeno ei kuitenkaan vielä päässyt rauhoittumaan, sillä puintien aikana tuli myös puhelu eräästä tuotantoyhtiöstä jossa tiedusteltiin että olisimmeko halukkaita osallistumaan ”Jyrki Sukula Makujen Maalla”- ohjelmaan. Hieman yllättyneenä kunniasta, vastailin myöntävästi, eihän tämänlaisesta voinut kieltäytyä. Emäntääkin rupesi kovin huolettamaan että millähän mitenkään kehtaa Jyrkin kaltaiselle kokki konkarille mitään kahvipöytää tehdä. Kun tosiaan muistelee että Jyrki on ollut jo silloin televisiossa esiintymässä kun me itse nuorpari-talonpitäjät olemme seuranneet vasta Pikkukakkosta.</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Eli jos kaikki menee kuten pitääkin, maaliskuussa on odotettavissa yksi jakso Birkkalan tilalta ”Jyrki Sukula Makujen Maalla” - ohjelmassa. </span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br />
<h3>
<i>Ja metsän pikkuväki juhlii, kun on rauha maas</i></h3>
</div>
<div class="p1">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_yE6wvUYgHlcvERH6_0ecO79LE9wsQHEjxF785vPnMDc74ni7Y8iLGzcFDMUo4K4bGZ2G-B2hweOKh3UjTbtiBuxNxbCyZvthwNsa7i-kL56KpKZQ_Bgboojqkipl6X7QRLMO2yGVk6k0/s1600/IMG_0794.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_yE6wvUYgHlcvERH6_0ecO79LE9wsQHEjxF785vPnMDc74ni7Y8iLGzcFDMUo4K4bGZ2G-B2hweOKh3UjTbtiBuxNxbCyZvthwNsa7i-kL56KpKZQ_Bgboojqkipl6X7QRLMO2yGVk6k0/s1600/IMG_0794.JPG" width="320" /></a><span class="s1">Näin yhteen summattuna voisi sanoa että vuosi on ollut ainakin jännittävä. Samaten kun vanhempani jäivät eläkkeelle, olemme saaneet koottua tänne todella hyvän tiimin. Tällä hetkellä tiimiimme kuuluu mylläri (on muuten vielä naispuolinenkin!) maataloustyöntekijä ja nyt syksyllä aloitti uusi henkilö työssäoppijana ja hän suorittaa meillä maataloudenperustutkintoa. Tietysti joukkoon kuuluu myös itse tilan isäntä, emäntä, tyttäremme ja Leevi-koira.</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Tällä porukalla teemme ilomielin töitä, jotta saamme spelttiä viljeltyä ja jatkojalostettua. On myöskin ollut todella ilo huomata, varsinkin ruokamessuilla, että ihmisillä riittää kiinnostusta kotimaisia elintarvikkeita kohtaan. Toivottavasti nyt kaikki pääsemme loppujen lopuksi sinne joulupöydän ääreen hengähtämään ja nauttimaan toistemme seurasta.</span><br />
<span class="s1"><br /></span>
<span class="s1"><i>Kaikki vaan joukkohon leikkiä lyömään ja puuroa syömään kun joulu on! </i>Hyvää joulua kaikille toivottaa Birkkalan väki!</span><br />
<br /></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Linkki youtube videoon: </span><a href="http://www.youtube.com/watch?v=KQbuW2_FP24&feature=youtu.be">www.youtube.com/watch?v=KQbuW2_FP24&feature=youtu.be</a></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7URaqb5LK3rdAPRZ_mTjssi5QtdDF14qTtdW2nUgMvHeV7Pe-hQQQ2aOjZiIOfAQzoq7mRwlrhPhj7k7CtNUQVUcCexJGU7KE_-KHBsQQQMjUCShdZ4ZBGGjqSKwO6ilAwJ7FvnnSKcbD/s1600/IMG_0623.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7URaqb5LK3rdAPRZ_mTjssi5QtdDF14qTtdW2nUgMvHeV7Pe-hQQQ2aOjZiIOfAQzoq7mRwlrhPhj7k7CtNUQVUcCexJGU7KE_-KHBsQQQMjUCShdZ4ZBGGjqSKwO6ilAwJ7FvnnSKcbD/s1600/IMG_0623.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Speltti kasvustoa kesältä 2014</td></tr>
</tbody></table>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgXPvEi5FaJ9LlnIRcGYvK7it4mZL5-GXAdxbYrJQnD2PMV8eEnXZ6O35FeBJHHxLdVBlPj4_IrGdsqlBVkygW7Ar1aOFyQiR8dQLJu0BDdxFO0a6sMyYkdcNmQPLwLrBMR_V_P4fYdtD1/s1600/046+kopio.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgXPvEi5FaJ9LlnIRcGYvK7it4mZL5-GXAdxbYrJQnD2PMV8eEnXZ6O35FeBJHHxLdVBlPj4_IrGdsqlBVkygW7Ar1aOFyQiR8dQLJu0BDdxFO0a6sMyYkdcNmQPLwLrBMR_V_P4fYdtD1/s1600/046+kopio.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Uusia speltin oraita Marraskuulta 2014. Kun oikein tihrustaa voi nähdä kuvassa kaukana liitelevän kuumailmapallon.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgowZEs0DNDwn3uXUCcPcWLnGN4ofyq9w9V_Z-QsfeoFNR-9EuBYhR-kiZb_hWH4TTWbAsEBtFYDn9ThXqbqr_t8UHGcuoBz4zOIfMUqsG_0mWbyBlFn-xUYkiVuUbe3SBK3lzhkGhzw5V1/s1600/129.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgowZEs0DNDwn3uXUCcPcWLnGN4ofyq9w9V_Z-QsfeoFNR-9EuBYhR-kiZb_hWH4TTWbAsEBtFYDn9ThXqbqr_t8UHGcuoBz4zOIfMUqsG_0mWbyBlFn-xUYkiVuUbe3SBK3lzhkGhzw5V1/s1600/129.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Peltomaisemaa Joulukuulta</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAqJtNDqg4UQ2gT6rkD_-QkP3cX97ZXh6VwKdIoxyL1_27pnMbppGVbL0p1gfcV6BjB7FDs2LtJ1kFdujxaPMotVwFFQF_E_Ht3PRyPm2deWYTs9JNmGUa1CrADDNpTfbMIqrqlonEnVBK/s1600/150.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAqJtNDqg4UQ2gT6rkD_-QkP3cX97ZXh6VwKdIoxyL1_27pnMbppGVbL0p1gfcV6BjB7FDs2LtJ1kFdujxaPMotVwFFQF_E_Ht3PRyPm2deWYTs9JNmGUa1CrADDNpTfbMIqrqlonEnVBK/s1600/150.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirZoBn2WYfSR3UN9jAvap-Rqwikl6MgH3h6Eu0rqmsGrNNRvggjpmaJsh_qb8hyphenhyphen9cILqjdIQ2dVmVMclfguy0rHVnVye8lho7hllJ1YB1V_0pa62xG-hDzZ_x_BMABxecoCuTdoR9v99xw/s1600/116.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirZoBn2WYfSR3UN9jAvap-Rqwikl6MgH3h6Eu0rqmsGrNNRvggjpmaJsh_qb8hyphenhyphen9cILqjdIQ2dVmVMclfguy0rHVnVye8lho7hllJ1YB1V_0pa62xG-hDzZ_x_BMABxecoCuTdoR9v99xw/s1600/116.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Samainen kissa palaa talven tullessa joka vuosi Birkkalan tlalle hiirenpyydystys talkoisiin</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Lisätietoa:<br />
<a href="https://www.birkkala.com/" target="_blank">www.birkkala.com</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/speltti/" target="_blank">www.birkkala.com/speltti/</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/spelttituotteet/" target="_blank">www.birkkala.com/spelttituotteet/</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
Simohttp://www.blogger.com/profile/15824994010361453211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7452289332971929943.post-6850028751399834132014-05-11T03:10:00.003-07:002018-01-03T07:56:10.193-08:00SYNNYTYSSALILTA KEVÄTTÖIHIN – PELLOLTA VAIPAN VAIHTOON JA RÖYHYLLE<b>KEVÄÄN IHMEITÄ</b><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsLklswhKuwoNwZWPIlSyIMgTJU_NDCsuoIO7dKkmB7kOTIn4QZGL8ZSV8LG5CBGZxkemUgDy12QmWwfrI2N67qsNF5lwkgpyduTNLSJnr5y99p2fOo30wCphYaDEhWZcAEvqBGismLRsd/s1600/WP_20140419_143.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsLklswhKuwoNwZWPIlSyIMgTJU_NDCsuoIO7dKkmB7kOTIn4QZGL8ZSV8LG5CBGZxkemUgDy12QmWwfrI2N67qsNF5lwkgpyduTNLSJnr5y99p2fOo30wCphYaDEhWZcAEvqBGismLRsd/s1600/WP_20140419_143.jpg" width="179" /></a>Vuodet eivät ole veljeksiä. No eipä tosiaan tunnu olevan, ei
niin säidensä puolensa eikä myöskään tapahtumiensa puolesta. Eräänä huhtikuun
alkuisena yönä emäntä totesi että nyt taisi mennä vedet ja minä totesin että
nyt taitaa tulla kiire. Vapisevin käsin soittelin Tyksiin ja kyselin että mitäs
nyt tehtäisiin, johon rauhallinen naisääni vastasi, että voimme tulla äitiyspoliklinikan
puolelle. H-hetki alkaa lähestyä. Niinpä syntyi keskuuteemme sunnuntai-iltana
tyttö, joka totta tosiaan mullisti maailmamme ja hänen tarinansa on vasta
alkanut. Nyt ihan sivukommenttina, että kaiken näköistä sitä on agrologi
opinnoissaan on tullut opiskeltua. Siis ihan lehmän ja sian poikimista on
tullut opiskeltua teoriassa, ja ajattelin että kyllähän tämä synnytys nyt tästä
kun on sentään jotain ”alan tietoutta.” Mutta ihmisten ”poikiminen” olikin jo sellainen
kokemus että en varmasti ikinä tule valittamaan yhtään mistään jos hieman
niskaa kolottaa tai varvasta särkee. Oli emännällä sen verran tuskaa että ei
käynyt kateeksi. Synnytys on tosiaan yksi maailman ihmeistä, sitä ei voi
kieltää.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>PÄÄSIÄISEN PYHÄNÄ JO PELLOLLE</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgneN2y97IL7RFiLf652SnSJsYtiweX9bQJykfVse5D1nPesdRuxR6tTI6GlMCoPc-y3cmjji3HoV93_wnpTagT5BWdPhaLi6UUmmU-1xSL_NSgvgQsvc-UQ97HsA9V5On16N4M6rQ6bRI1/s1600/20140423_114801.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgneN2y97IL7RFiLf652SnSJsYtiweX9bQJykfVse5D1nPesdRuxR6tTI6GlMCoPc-y3cmjji3HoV93_wnpTagT5BWdPhaLi6UUmmU-1xSL_NSgvgQsvc-UQ97HsA9V5On16N4M6rQ6bRI1/s1600/20140423_114801.jpg" width="320" /></a>Olen aina ajatellut, että maatilanpidon yksi parhaimpia
puolia tulisi olemaan perhe-elämän ja työelämän helppo yhdistäminen.
Kuitenkin, hieman alkoi tuoreen isän sisältä raastamaan kun pääsiäisen pyhinä alkoivat
kylvötyöt ja joutui jättämään perheensä hieman pienemmälle huomiolle. Onneksi
saimme hyvän työtiimme kanssa tehokkaasti peltotyöt tehtyä. Eipä ole
aikaisimpina vuosina tarvinnut tauolla ottaa lasta olkapäälle ja alkaa
röyhtäyttämään. Kun tämä oli tehty niin kahvit nopeasti kurkkuun ja takaisin
traktorin hyttiin köröttelemään. Ehkä näin jälkeenpäin ajateltuna lapsen hoito
oli ihan voimaannuttavaa vaihtelua peltotöihin siinä välissä.<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal">
Tänä
vuonna maa muokkaantui kylvökuntoon todella hyvin. Yksi ajokerta äkeen kanssa
riitti lähestulkoon kaikilla lohkoilla. Tämä joudutti kylvötöitä huomattavasti.
Maataloustyöntekijämme ajoi s-piikkiäkeellä kaikki pellot läpi ja minä kylvin
kylvökoneen kanssa perässä. Jostain syystä ajatukset harhailivat vaihtelevasti
nukuttujen öiden jälkeen, aina kylvösiemenen riittävyydestä kakkavaippojen
vaihtotekniikan kehittämiseen. Tätäpäs ei opetettukaan eläintenhoito-kurssilla.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNms0eGOgBk_1fC6OhOgkcWHRB3iskF6xl4EZNWQs5NSB2nVnLhRkXhl15bo1bH1xed4WDfpltO0Fwyz2MjPAkeRZikAo6Hm-hGoyiTXoa0EEo_QI9CibAHjGnJqYVbWB2z3oSEXPowBWL/s1600/20140422_192402.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNms0eGOgBk_1fC6OhOgkcWHRB3iskF6xl4EZNWQs5NSB2nVnLhRkXhl15bo1bH1xed4WDfpltO0Fwyz2MjPAkeRZikAo6Hm-hGoyiTXoa0EEo_QI9CibAHjGnJqYVbWB2z3oSEXPowBWL/s1600/20140422_192402.jpg" width="320" /></a><o:p> </o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>KAIKKI HYVIN, LOPPU HYVIN</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
Näinhän siinä kävi. Kevätkylvöihin kuului myös mitä
ihmeellisemmät sääolosuhteet. Omana aikanani ei ole Birkkalassa tehty
kevätkylvöjä näin hyvissä ajoin ennen äitienpäivää. No, puuttuhan sieltä vielä
muutama hehtaari apilanurmen kylvöjä, mutta niillä ei ole niin kiire. Speltti
on nyt kertaalleen rikkaäestetty, eli sille on tehty mekaaninen rikkakasvien
torjunta. Kirjoittelen rikkaäestyksestä ja sen ideologiasta tuossa kesemmällä
hieman tarkemmin. Kylvöjen aikana oli pääsiäisen jälkeen hyvinkin lämmin kausi,
jonka jälkeen oli eräänä aamuna Birkkalaan tullut jopa lumipeite! Tämä tosin
onneksi suli aamupäivän aikana nopeasti pois. Juuri nyt on tullut sopivasti
hieman lämpimämpää ja sadetta, jota kylvetyt pellot kaipaavat. ”Kaikki mikä
sataa ennen juhannusta, sataa laariin” sanotaan. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Vihdoin
äitienpäivänä on lupa ottaa rennommin. Pellolla ensimmäiset kylvöt alkavat jo
hieman tulla pintaan. Jokakeväinen näkymä oraiden esiintulosta on myös
jonkinlainen luonnon ihme joka ei ikinä lakkaa kiehtomasta. Birkkalan tilan
väki toivottaa kaikille äideille Hyvää Äitien Päivää!!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm25cBj-wI9lpgQDr2vK4lZmN4Sc1FMuoGo0p7Yxq6Mj_R5tjV_vty9U_GALYKKPQmu509rrZuodjdsnW-j3Xy-WIm7yYTaioU-0o70cyAuHzGuputJXlFORax_3EJAI_Pd7CVz2XmrAok/s640/blogger-image-1584871604.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm25cBj-wI9lpgQDr2vK4lZmN4Sc1FMuoGo0p7Yxq6Mj_R5tjV_vty9U_GALYKKPQmu509rrZuodjdsnW-j3Xy-WIm7yYTaioU-0o70cyAuHzGuputJXlFORax_3EJAI_Pd7CVz2XmrAok/s320/blogger-image-1584871604.jpg" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifmzKNhopLW9Kwrt9fW9U6B96Je2uSJ6BQAOCJpJVX5ngm6UzvOhVQ3QAoAeI5v2jxWYTFg76breXY0hwyetAzxFugX1U2GcDH6lwIEAZ76-gRipgmerDOIbdH-_vH8Aht76sVNBUUOjMr/s1600/IMG_0021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifmzKNhopLW9Kwrt9fW9U6B96Je2uSJ6BQAOCJpJVX5ngm6UzvOhVQ3QAoAeI5v2jxWYTFg76breXY0hwyetAzxFugX1U2GcDH6lwIEAZ76-gRipgmerDOIbdH-_vH8Aht76sVNBUUOjMr/s1600/IMG_0021.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoListParagraph" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]-->-<span style="font-size: 7pt;"> - </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXOus76iszQ8w_l9tEov2Y2H-pskDGjFhYONmMOfj2W5iOPFgx55AF060Vg8x1kQS4YKPMdpC3P77sIVVaRJD7u35li7-omcDmy5bBtRDvA6mlJaOh3kLWFUyLt7jp-dCuBO03_9ypn9Xl/s1600/IMG_0053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXOus76iszQ8w_l9tEov2Y2H-pskDGjFhYONmMOfj2W5iOPFgx55AF060Vg8x1kQS4YKPMdpC3P77sIVVaRJD7u35li7-omcDmy5bBtRDvA6mlJaOh3kLWFUyLt7jp-dCuBO03_9ypn9Xl/s1600/IMG_0053.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Syysspeltti on alkanut jo hyvin versomaan</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<!--[endif]-->-Simo<o:p></o:p><br />
<br />
Lisätietoa:<br />
<a href="https://www.birkkala.com/" target="_blank">www.birkkala.com</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/speltti/" target="_blank">www.birkkala.com/speltti/</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/spelttituotteet/" target="_blank">www.birkkala.com/spelttituotteet/</a><br />
<br />
<br />
<br />Simohttp://www.blogger.com/profile/15824994010361453211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7452289332971929943.post-19680641404566537652014-03-27T22:49:00.000-07:002018-01-03T07:55:44.656-08:00Kynnökset alkavat jo harmaantua<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 107%;">"Kuu kiurusta kesään,
puoli kuuta peipposesta, västäräkistä vähäsen, pääskysestä ei päivääkään.” Tämä
kansanviisaus on tullut tällä viikolla hyvinkin ajankohtaiseksi ja tutuksi.
Lehdissä tästä on jo monesti kirjoiteltu ja ilmeisesti ensimmäisiä pääskysiä on
jo bongattu Etelä-Suomessa. Birkkalan tilalla en ole ainakaan itse vielä nähnyt
yhtäkään pääskystä, mutta muuten ovat kyllä muuttolinnut palanneet ja alkaneet
elävöittämään ympäröivää luontoa. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjanLrfwhjSxG9kI-DNVkusKTv1VbtUGOp0CddC8aLMXCI4H9bdXR3ASFDTtdLe5R2lARnuYBA0nM3S2hyphenhyphenVcSxzVZjpRYCn_SkstXHrdOIs-6orjjQw8VsvAQmlYZ9BkBVX0eVH826Tln5V/s1600/20140325_091724.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjanLrfwhjSxG9kI-DNVkusKTv1VbtUGOp0CddC8aLMXCI4H9bdXR3ASFDTtdLe5R2lARnuYBA0nM3S2hyphenhyphenVcSxzVZjpRYCn_SkstXHrdOIs-6orjjQw8VsvAQmlYZ9BkBVX0eVH826Tln5V/s1600/20140325_091724.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tikka pihapuussa (näkyy hieman heikosti keskellä)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 107%;">Päärakennuksen viereiseen Speltti peltoon
olivat tällä viikolla ilmeisen mieltyneet töyhtöhyypät ja isolla sahapelto
lohkolla näytti olevan muutama joutsen parveilemassa. Pihapuuta taasen alkoi
kolkuttelemaan tikka. Se on jännä miten tässä on vuosien saatossa kehkeytynyt
jonkinlaiseksi ”luonto bongariksi/intoilijaksi”. Jotenkin tämä
luontokappaleiden eläimellisen menon seuraaminen maanviljelyksen ohessa on vienyt iän karttumisen
ja paikalleen asettumisen myötä täysin mennessään.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 107%;">Nyt elellään maatiloilla
taas niitä mielenkiintoisia aikoja. Takana on jonkinnäköinen talvikausi ja
luonto alkaa pikkuhiljaa näyttämän merkkejä, että ehkäpä jonkin ajan kuluttua
pääsisi pellolle. Luulen että jokaiselle maanviljelijälle tulee keväällä se odottavainen
tunne pellolle pääsystä, kun ilmat lämpiävät ja kynnökset alkavat
kuivatessaan harmaantua. Itselläni ainakin on alkanut jokapäiväinen pitkän
aikavälin sää ennusteiden kyttääminen ja pelloilla käyskentely. Senkin hetken kun
lähtee kotoaan ajelemaan maakunnille, kääntyy katse väkisinkin peltomaisemaa
tarkkailemaan. Kokemuksesta tietää että pahimmillaan tämä kuume on juuri ennen H-Hetkeä, kun
kylällä katsastellaan että kuka aloittaa peltotyöt ensimmäisenä. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgECAIjcpfzkKolB8gEx80pPUSQd53R58YUFWHflEXBe7Xe7aF8S7GE-Z1MvAbo1Clkb59YqtbehUjaBgGPGiviUhy_jt8stQvYOTmVzgodf83xTPNu5xtUjP-NfNis7KW9l-VLuoD7kZDi/s1600/20140311_083447.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgECAIjcpfzkKolB8gEx80pPUSQd53R58YUFWHflEXBe7Xe7aF8S7GE-Z1MvAbo1Clkb59YqtbehUjaBgGPGiviUhy_jt8stQvYOTmVzgodf83xTPNu5xtUjP-NfNis7KW9l-VLuoD7kZDi/s1600/20140311_083447.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Orastumis kokeita kauralla taukotuvassa</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 107%;">Lämpötilat hyppivät nyt
pakkasen ja plussan puolelta edestakaisin mikä nyt on alku keväästä ihan normaalia.
Ensiviikolla on luvattu hieman kylmenevää, mutta ehkä sen jälkeen alkaisi jo
pitkäaikaisempi lämmin jakso joka jouduttaisi kasvukauden alkua. Mahdollisesti Huhtikuu
loppu puolella ollaan jo pellolla. Ken tietää..Ken tietää..<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<br />
- Simo<br />
<br />
Lisätietoa:<br />
<a href="https://www.birkkala.com/" target="_blank">www.birkkala.com</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/speltti/" target="_blank">www.birkkala.com/speltti/</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/spelttituotteet/" target="_blank">www.birkkala.com/spelttituotteet/</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBL_dWsvW2NWdnUBKXth-bdbbBQjJmP8GqZ06tDlAw7XZ4IvaooeEul1j7KyNCkhZWYmZq7Q0ueDjQBCyQoLuZcoekhAzKf-s8dXBB0MzHpcCHBngfVUw3Y62x8g3dTYpytCJbAba1FaZk/s1600/20140326_181835.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBL_dWsvW2NWdnUBKXth-bdbbBQjJmP8GqZ06tDlAw7XZ4IvaooeEul1j7KyNCkhZWYmZq7Q0ueDjQBCyQoLuZcoekhAzKf-s8dXBB0MzHpcCHBngfVUw3Y62x8g3dTYpytCJbAba1FaZk/s1600/20140326_181835.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Speltti alkaa pikkuhiljaa näyttämään elonmerkkejä</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1ao6A2rdNRS-huhlFenljjX-gYlDHIVdNUOolX6WWrG33EZvFIlOynAGJ5_3mXcxeVHNkxcf6kBZU0Sm8xbnjxAgpVOwC5iFd-wWxDaOzihpfvVJjt481pCgoAGgpVdOaJCPGtLGAzH1M/s1600/20140326_182007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1ao6A2rdNRS-huhlFenljjX-gYlDHIVdNUOolX6WWrG33EZvFIlOynAGJ5_3mXcxeVHNkxcf6kBZU0Sm8xbnjxAgpVOwC5iFd-wWxDaOzihpfvVJjt481pCgoAGgpVdOaJCPGtLGAzH1M/s1600/20140326_182007.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tässä vaiheessa aloitetaan myös tarkastelemaan peltojen rikkakasvitilanteita.<br />
Nyt jo pintaan tulevat rikat saadaan torjuttua, kun aloitettaan ensimmäisiä tasausäestyksiä.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg74yZhd4VfISdM_aX9NVoro3aU98hRksqIrspRhsxWdM-OSnSq_jgk2vbgeELsUc-0w3OCd4lTE3mc6pfgSW7szPZ-eMiPsPKAJi6HtwLp96ufF7a8efREIAA0P_y32QP-Xs2G0E_0rgxC/s1600/20140326_141455.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg74yZhd4VfISdM_aX9NVoro3aU98hRksqIrspRhsxWdM-OSnSq_jgk2vbgeELsUc-0w3OCd4lTE3mc6pfgSW7szPZ-eMiPsPKAJi6HtwLp96ufF7a8efREIAA0P_y32QP-Xs2G0E_0rgxC/s1600/20140326_141455.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kynnökset alkavat harmaantua</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoR_cYrdX3wuoXZRNVACo5GI_fJ4Z8ME1lrTnm3QULgHIAri2hZ5RkJCCjHmG0x28FW8KZNXoHdqBv78kOXfxTHxBe9Y8VHXWzTcjVfzEikybRjKxng3yI8rolnRSNr11OOp406vhTTFuc/s1600/20140326_185905.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoR_cYrdX3wuoXZRNVACo5GI_fJ4Z8ME1lrTnm3QULgHIAri2hZ5RkJCCjHmG0x28FW8KZNXoHdqBv78kOXfxTHxBe9Y8VHXWzTcjVfzEikybRjKxng3yI8rolnRSNr11OOp406vhTTFuc/s1600/20140326_185905.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Joutsenia pellolla</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
Simohttp://www.blogger.com/profile/15824994010361453211noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7452289332971929943.post-86571743298991806072014-01-29T23:53:00.000-08:002018-01-03T07:42:27.040-08:00Haikaratko tämän tiesi?<br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>FI</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="false"
DefSemiHidden="false" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="371">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 7"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 8"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Normal Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="footnote text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="annotation text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="header"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="footer"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index heading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="table of figures"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="envelope address"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="envelope return"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="footnote reference"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="annotation reference"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="line number"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="page number"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="endnote reference"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="endnote text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="table of authorities"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="macro"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="toa heading"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Closing"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Signature"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Message Header"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Salutation"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Date"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text First Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text First Indent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Note Heading"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text Indent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text Indent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Block Text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Hyperlink"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="FollowedHyperlink"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Document Map"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Plain Text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="E-mail Signature"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Top of Form"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Bottom of Form"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Normal (Web)"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Acronym"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Address"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Cite"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Code"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Definition"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Keyboard"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Preformatted"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Sample"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Typewriter"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Variable"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Normal Table"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="annotation subject"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="No List"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Outline List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Outline List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Outline List 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Simple 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Simple 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Simple 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Colorful 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Colorful 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Colorful 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 7"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 8"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 7"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 8"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table 3D effects 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table 3D effects 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table 3D effects 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Contemporary"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Elegant"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Professional"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Subtle 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Subtle 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Web 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Web 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Web 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Balloon Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Theme"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" QFormat="true"
Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" QFormat="true"
Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" QFormat="true"
Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" QFormat="true"
Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" QFormat="true"
Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" QFormat="true"
Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="41" Name="Plain Table 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="42" Name="Plain Table 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="43" Name="Plain Table 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="44" Name="Plain Table 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="45" Name="Plain Table 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="40" Name="Grid Table Light"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46" Name="Grid Table 1 Light"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51" Name="Grid Table 6 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52" Name="Grid Table 7 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46" Name="List Table 1 Light"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51" Name="List Table 6 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52" Name="List Table 7 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 6"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normaali taulukko";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:8.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:107%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLiVdEljffp2I6IgCpf9MjKhflmjNHC6FKGslvT8WvtwNicsP4AKg2fD9f0fjS7rqzOpzaVuvqjMaBhGk-8kFEhXC8iDklHYXXbVdR3YNhZKO9M_uIuxVWDqchQI4eHJI5hPYFmOoLABgk/s1600/20140128_113252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLiVdEljffp2I6IgCpf9MjKhflmjNHC6FKGslvT8WvtwNicsP4AKg2fD9f0fjS7rqzOpzaVuvqjMaBhGk-8kFEhXC8iDklHYXXbVdR3YNhZKO9M_uIuxVWDqchQI4eHJI5hPYFmOoLABgk/s1600/20140128_113252.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsktzm9SY4kgc00bO9gB1WMSGQgNOWeV6aToAC6Zrwk0Q6w2TmkORIFMMyLe0tUl2ERFyz7BzJmqGC8xHsjcnRL81w7Vj82bcH3aZ9I36aZbaWyZUCQ6FaH10jS-bY01ap-c1fgghi5umo/s1600/IMG_0132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
Tammikuun puolella Birkkalan tilalle ovat tulleet upeat
pakkaskelit. Lämpötila on pudonnut jo useammaksi viikoksi alle –10 asteen ja
maa sai vihdoinkin kevyen lumipeitteen. Speltti on nyt talvehtivassa tilassa lumen
alla odottamassa tulevaa kevättä, jolloin se herää jälleen uudelleen henkiin ja
alkaa versomaan. Lumipeitteellä on speltille elintärkeä rooli, sillä se suojaa
sitä kovilta pakkasilta. Nyt onkin hieman mietityttänyt, että kuinka speltinoraat
ovat pärjänneet näin kylmässä, mutta onneksi sää vaikuttaisi lauhtuvan
viikonlopuksi ja kohta luulisi tulevan myös lunta.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizfGRwxPd9rFjlTonaPWM0sPd0CPNQ1v1tKnSDONXWWRFxacf5PLhTAOBSiRRKsrpB3a7rJwUUAxuoTppLxQ_j1-cDnk6jFXVYXgTupTM27LcVeSeNGxW3n4MD7QjrVI_7v2J3rp-zClqI/s1600/20140113_124823.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizfGRwxPd9rFjlTonaPWM0sPd0CPNQ1v1tKnSDONXWWRFxacf5PLhTAOBSiRRKsrpB3a7rJwUUAxuoTppLxQ_j1-cDnk6jFXVYXgTupTM27LcVeSeNGxW3n4MD7QjrVI_7v2J3rp-zClqI/s1600/20140113_124823.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Speltinoraat kurjenpelto nimisellä pellolla</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Luminen ja kylmä talvi auttaa luomuviljelijää monellakin eri
tavalla. Kova pakkanen, joka tekee peltoon kunnon roudan, helpottaa
huomattavasti maan muokkausta keväällä Birkkalan savisilla pelloilla. Routa
auttaa savimailla maan murustumiseen, jonka huomaa varsinkin kynnetyillä
pelloilla. Hyvän routavuoden jälkeen savipaakut murustuvat kevät äestyksissä
helposti ja tämä nopeuttaa/helpottaa kevät kylvöjä.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Toinen asia jossa pakkanen ja kunnon talvi ovat luomuviljelijän
ystävä (sekä tietysti muidenkin viljelijöiden), on sen kyky estää erilaisten
kasvitautien talvehtiminen seuraavalle kasvukaudelle. Tähän kun yhdistää hyvän
viljelykierron, saadaan lopputulokseksi tautivapaat kasvustot, mikä tarkoittaa korkeampaa ja laadukkaampaa satoa.
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-tab-count: 1;"> </span> </div>
<div class="MsoNormal">
Sydäntalvella Birkkalan tilalla keskitytään speltin kuorintaan ja lajitteluun,
jauhatukseen, hiutalointiin, tuotteiden pakkaamiseen sekä markkinointiin.
Samalla kuitenkin valmistaudutaan jo tulevaan kevääseen; traktoreihin tehdään
vuosihuollot ja peltotyökoneille tehdään tarvittavat kunnostukset. Traktoreiden
kanssa päästään helpommalla, mutta vanha s-piikkiäes kaipaakin hieman enemmän
kunnostusta. Takana olevista tasausrullista on laakerit rikki ja runko kaipaa
aikalailla hitsausta. Onneks muut peltokoneet näyttävätkin olevan hyvässä kunnossa. Kun korjaus/huolto projektit on saatu valmiiksi, olisi
tarkoitus tehdä vielä viimeisiä viilauksia viljelysuunnitelmaan.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5kjg1JYvzHZhkcVlkXvjPL-t21it90DMe5F83pSTMcDLQ3pMPbNEggWgAFFWdOVwjnJdtNhv0J_P56SEfZt8iBwzgWQS0IVAIHDnXQivRpxvehLj8HE5uKJUQqzhgH_MUXtRGDMJoCI5p/s1600/20140128_113158.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5kjg1JYvzHZhkcVlkXvjPL-t21it90DMe5F83pSTMcDLQ3pMPbNEggWgAFFWdOVwjnJdtNhv0J_P56SEfZt8iBwzgWQS0IVAIHDnXQivRpxvehLj8HE5uKJUQqzhgH_MUXtRGDMJoCI5p/s1600/20140128_113158.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Projekti äes</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Ajatukset ovat kovin jo tulevassa kasvukaudessa. Kevät tulee
vastaan ennen kuin kerkeää talveen kunnolla tottumaankaan. Birkkalan tilalla on
viljelty jo 1880- luvulta tähän päivään asti, itse olen viljelijä 5.ssä
polvessa ja speltinviljeljiä toisessa polvessa. Mutta enpä arvannutkaan, mitä
viime keväänä Birkkalan pelloilla näkemäni haikarat tarkoittivatkaan. Ilmeisesti
nyt tuleva kevät tuo tullessaan jo 3.nen sukupolven speltinviljelijän? Itse aikoinani naureskelin vanhan kansan haikara jutuille, mutta ehkä nyt täytyy tunnustaa, ehkäpä siinä sittenki on jotain perää..?<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiukWN8AIZ6UaIs_W6xNulJouzkvX9NimIsifDbM09cNY11aZDLRXZgSf9q6KJ1YKYAmVx6bJfHuIiwz1kkvUaEobj8l4Ebskmy5tpD1MzvIKWpQ1uJqoryLFnjxhJPlZgQ83Hh5_jGvAk_/s1600/IMG_0132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiukWN8AIZ6UaIs_W6xNulJouzkvX9NimIsifDbM09cNY11aZDLRXZgSf9q6KJ1YKYAmVx6bJfHuIiwz1kkvUaEobj8l4Ebskmy5tpD1MzvIKWpQ1uJqoryLFnjxhJPlZgQ83Hh5_jGvAk_/s1600/IMG_0132.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Viime keväänä Birkkalan pelloilla vieraili haikarapariskunta.</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Simo <br />
<br />
Lisätietoa:<br />
<a href="https://www.birkkala.com/" target="_blank">www.birkkala.com</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/speltti/" target="_blank">www.birkkala.com/speltti/</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/spelttituotteet/" target="_blank">www.birkkala.com/spelttituotteet/</a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
Simohttp://www.blogger.com/profile/15824994010361453211noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7452289332971929943.post-19621825535025607732013-10-24T01:30:00.003-07:002018-01-03T07:41:14.768-08:00Pellolta ruokamessuillePuinnit ja speltinkylvöt saatiin tehtyä hyvissä ajoin jo syyskuussa ja nyt odotellaan jo talvea. Peltotyöt rupeavat olemaan viimeisimmillään, paitsi että muutama siivu on kyntöjä vielä tekemättä. Tämä nyt ei sinänsä haittaa sillä mitä lähemmäs talvea kynnöt saa tehtyä sitä vähemmän pitäisi olla rikkakasveista ongelmaa seuraavana vuonna. Tämä perustunee siihen, että mitä myöhempään kyntää sitä huonommin rikkakasvit kerkeävät kehittymään ja vahvistumaan uudelleen ennen talvipakkasten tuloa.<br />
Riskinä myöhäisillä kynnöillä on taasen syksyn sateet, mutta viimeistään ensimmäisten pakkasten aikaan maa alkaa kantaa taas hyvin. Eivätkä sateet ole olleet ongelmana tänä vuonna.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQxc1gjMqfSC3lXsaOmq_HVrIVwMpFDeU1TP2Dejh25XdprKCl8CWNapcYhxwjjUccoZyBLpvnHwOzfRd39hX3AYbP0m58Org8royCMKrmw_Y1rqMjAM4VLeiTCSkBbIqv3F7UAatReISY/s1600/20131022_084252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQxc1gjMqfSC3lXsaOmq_HVrIVwMpFDeU1TP2Dejh25XdprKCl8CWNapcYhxwjjUccoZyBLpvnHwOzfRd39hX3AYbP0m58Org8royCMKrmw_Y1rqMjAM4VLeiTCSkBbIqv3F7UAatReISY/s320/20131022_084252.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Tiivistetysti vuoden 2013 kasvukausi oli hyvä. Kaikki peltotyöt saatiin keväästä lähtien tehdä kuivissa olosuhteissa. Kesäkin oli kohtuulisen kuiva, josta kärsi eniten ehkä härkäpapu. Kuitenkin kaikista kasveista saatiin kohtuullinen sato ja spelttikin onnistui hyvin. Tänä vuonna oli kerrankin hyvät kelit myös kylvää spelttiä näin syksyllä. Luulen että monet maanviljelijät pitkin koko suomea ovat olleet tyytyväisiä kasvukauteen.<br />
<br />
Nyt kun peltotyöt alkoivat olla pikkuhiljaa paketissa päästiin pitkästä aikaa ruokamessuille esittelemään Birkkalan tilan tuotteita. Olimme ensin Turun Ruoka- ja Viinimessuilla sekä Helsingin<br />
I love me: Terveys, Kauneus, Koru & Kello messuilla.<br />
Väkeä riitti molemmilla messuilla paljon ja oli todella mukavaa päästä traktorin hytistä ihmisten ilmoille keskustelemaan speltistä, ruuanlaitosta, maanviljelyksestä, mistä nyt ikinä ihmiset halusivatkaan jutella. Hyvän messutiimin kanssa on hauskaa työskennellä ja mukavien asiakkaiden kanssa on hauska asioida. Seuraavat messut ovatkin sitten Helsingin ELMA messut 22-24.11.2013. Osastomme löytyy ELMA messujen luomukaupan yhteydestä, joten tule ihmeessä käymään.<br />
Tavataan spelttipuuron äärellä!<br />
<br />
- Simo<br />
<br />
Lisätietoa:<br />
<a href="https://www.birkkala.com/" target="_blank">www.birkkala.com</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/speltti/" target="_blank">www.birkkala.com/speltti/</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/spelttituotteet/">www.birkkala.com/spelttituotteet/</a><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiotULWyYoh5JZCqO8X3oKAdoa-xAgw2cjEHWI3oDF3MUzEXVAaqopzkbl6czq1TkBeVUXkv3Z13kgYuYZOWMwZxyyQ-77B4qf0wBn4DSICBTKmeKjeCkhnkuM804A8ljxJBJwJzbDyLB7m/s1600/20131006_125009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiotULWyYoh5JZCqO8X3oKAdoa-xAgw2cjEHWI3oDF3MUzEXVAaqopzkbl6czq1TkBeVUXkv3Z13kgYuYZOWMwZxyyQ-77B4qf0wBn4DSICBTKmeKjeCkhnkuM804A8ljxJBJwJzbDyLB7m/s320/20131006_125009.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Messutunnelmia Turusta</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRWL3NWPIdEa_glaMR3P9LqeB-n03izA66Z-IET2hvjTcgHhfMP6t1YoCC7PiCwnCsk6AKqrrNVlPiefjKaZZmr54w-iHCzN-TS2RDuREzgXwvkAMwtzJuzaY-IVqdE9IP3mbL2CnEzFFd/s1600/20131024_094201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRWL3NWPIdEa_glaMR3P9LqeB-n03izA66Z-IET2hvjTcgHhfMP6t1YoCC7PiCwnCsk6AKqrrNVlPiefjKaZZmr54w-iHCzN-TS2RDuREzgXwvkAMwtzJuzaY-IVqdE9IP3mbL2CnEzFFd/s320/20131024_094201.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Spelttipelto lokakuun lopulla</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiloWJXo-wOvzKchHUd7WwpanlzuG-GT-3XomlugP-W_dpcBCv-HacWg1OH9s9PcgAmFWMmeY7MLCPkXQEpZT2jJ_w6u_I67u_RiiUf6oqgb5SwQi-K3qtk9yp5CeIdpK3Od5dX9eNkRFVG/s1600/20130919_085649.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiloWJXo-wOvzKchHUd7WwpanlzuG-GT-3XomlugP-W_dpcBCv-HacWg1OH9s9PcgAmFWMmeY7MLCPkXQEpZT2jJ_w6u_I67u_RiiUf6oqgb5SwQi-K3qtk9yp5CeIdpK3Od5dX9eNkRFVG/s320/20130919_085649.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Näinkin voi käydä kun ruvetaan oikein kunnolla kyntämään! Auran ensimmäinen siipipari putosi pellolle</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghXYgBItdlZ3iLintRHvOkttQb9pYOdBAFNOEU1wqndYUp6vP3M03-qYsHgHWOmrmlJm1eqPz5ZI684S6ymRQb0laQoIm_acICj_U3zitMoNJROVrvtmFHOhS0N1afeM1RefurucUIs0LJ/s1600/20130909_192829.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghXYgBItdlZ3iLintRHvOkttQb9pYOdBAFNOEU1wqndYUp6vP3M03-qYsHgHWOmrmlJm1eqPz5ZI684S6ymRQb0laQoIm_acICj_U3zitMoNJROVrvtmFHOhS0N1afeM1RefurucUIs0LJ/s320/20130909_192829.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kissa kärkkymässä aamupalaa kuivurilla</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy3tVpR0pkgRmCJify8yi-b_UYGMotSf9g8KDxxndESF_z9GE0DFETMFEVqA2Uwu1cMJmidbxY-P81RE69bf6g4944MfzLuKljloCCmVAjyzzpnWrwnWzcXz_UX2gW4c8a1b3lIAnfLpRa/s1600/20130911_115350.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy3tVpR0pkgRmCJify8yi-b_UYGMotSf9g8KDxxndESF_z9GE0DFETMFEVqA2Uwu1cMJmidbxY-P81RE69bf6g4944MfzLuKljloCCmVAjyzzpnWrwnWzcXz_UX2gW4c8a1b3lIAnfLpRa/s320/20130911_115350.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Speltin kylvöä</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />Simohttp://www.blogger.com/profile/15824994010361453211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7452289332971929943.post-37919370033131033632013-08-13T05:00:00.000-07:002018-01-03T07:40:48.305-08:00Luomu tarkastuksia ja speltin puintiaVihdoin se H-hetki koitti. Nimittäin puintien alku. Viimeviikon tiistai-iltana tuli puheltua puhelimessa "kollegan" kanssa, joka kertoi että heillä päin jo puidaan kovaa vauhtia ja että puintikosteus on todella alhainen. No tästä innostuneena menin itsekkin mittaamaan speltin jyvän kosteutta ja kyllähän se näytti uskomattomattomasti jopa alle 15 prosenttia. Tuolloin oli myös seuraavan päivän iltapuoliskolle oli luvattu rankkasateita, joten siinä sitten tuli viuhahdettua pellolle kiirusti puimaan. Hyvin saimme speltit korjattua pois ennen sateita seuraavana päivänä. Sama epävakainen sää olisi estänyt puinnit tähän päivään asti, eikä poutaa ole vieläkään luvassa.Eli tällä puinnin kiiruhtamisella saimme säästöä viljankuivaus kustannuksissa ja taattua speltille hyvän sakoluvun.<br />
Seuraavaksi pääsemme mahdollisesti kauran puintiin, kun päivittäiset sateet alkavat hellittämään. <br />
<br />
Viimeviikko oli muutenkin paljon ohjelmaa täynnä. Perjantaina saimme hieman virallisempaa seuraa, sillä tilallemme tehtiin jokavuotinen luomutarkastus. Hieman kaffea juotuamme, kävimme ensin läpi kaikki kirjanpitopaperit, jonka jälkeen teimme peltokierroksen. Tarkastaja kävi läpi esimerkiksi millainen on Birkkalan tilan 5 vuoden viljelykierto, varastokirjanpitoa sekä lohkomuistiinpanoja. Pelloilta taasen katsottiin, että siellä kasvaa mitä virallisissa papereissa on ilmoitettu kasvavan ja että kasvustot ovat kunnossa.<br />
Tälläkin kertaa pääsimme hyvissä mielin tarkastuksesta läpi, eikä moitittavaa kuulemman ollut.<br />
<br />
Tällä viikolla aloitimme apilanurmien kynnöt. Samaset lohkot muokattiin lautasäkeellä kertaalleen ja nyt siihen on hyvin kerennyt kasvamaan vielä yksi uusi rikkaruohokasvusto, joka nyt torjutaan kyntämällä. Ajoitus maanmuokkauksissa on luomuviljelyssä tärkeää ja tällä varmistetaan speltti kasvuston puhtautta ensivuodeksi.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTYvR57j1GyL7KuEPPOpRhwKtFQwyVbKkoelMnhxVLn6dYSJvGy9nTJcxzReGyANkD3mr4CVONC5e7CIWODLt5_rTaLJHGpkYD-YOHKL_5WPv1XFHjnkUxj5M4BKDJTxjYY3EwIpjsw882/s1600/20130812_142738.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTYvR57j1GyL7KuEPPOpRhwKtFQwyVbKkoelMnhxVLn6dYSJvGy9nTJcxzReGyANkD3mr4CVONC5e7CIWODLt5_rTaLJHGpkYD-YOHKL_5WPv1XFHjnkUxj5M4BKDJTxjYY3EwIpjsw882/s400/20130812_142738.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Apilanurmen kyntöä, viikko lautasäestyksen jälkeen</td></tr>
</tbody></table>
Oli todella mielenkiintoista seurata käännetystä maasta, miten apilanurmen juuristo on vaikuttanut maan rakenteeseen. Ja olihan se! Maahan on muodostunut paljon ilmareikiä mikä on merkki maan paremmasta ilmavuudesta ja kuohkeudesta. Löytyi maasta myös matojakin. Kuulin kerran joltain konkari viljelijältä että madot ovat peltomaan karjaa joista maanviljelijän tulee pitää mahdollisimman hyvää huolta, jotta viljelysmaa tuottaa hyvin. Tämän allekirjoitan täysin. <br />
<br />
- Simo<br />
<br />
Lisätietoa:<br />
<a href="https://www.birkkala.com/" target="_blank">www.birkkala.com</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/speltti/" target="_blank">www.birkkala.com/speltti/</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/spelttituotteet/">www.birkkala.com/spelttituotteet/</a><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj3iGwT3bBNs4dDTP3DsNzNDiBOoF3nKMufEW83_Eg5CGk87X-_Gsoe5V2scE-nlKLgTYaATnye8Wjyc6Lr07-saUFQ7d5d5_Sy1zpjJCB9UGfHF3JsHL4vCYEgaWeM-5TiOlWrpDfJDOx/s1600/20130812_174631.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj3iGwT3bBNs4dDTP3DsNzNDiBOoF3nKMufEW83_Eg5CGk87X-_Gsoe5V2scE-nlKLgTYaATnye8Wjyc6Lr07-saUFQ7d5d5_Sy1zpjJCB9UGfHF3JsHL4vCYEgaWeM-5TiOlWrpDfJDOx/s400/20130812_174631.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lierojen elämää kyntövaon pohjalla.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxF4JzJz2ywYWoSge2K4kb9-rTInr6zJNeBu53QUiAuJrwR2q033PcnB3C2O_z-FAd46X5C10KnyQPSKOl79rSi0VBM0lKZb0P7pwgDR2i86CVPfiEQ1Q_1qGSRfbfsS49Ad3UsS6Oyp53/s1600/IMG_6922.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxF4JzJz2ywYWoSge2K4kb9-rTInr6zJNeBu53QUiAuJrwR2q033PcnB3C2O_z-FAd46X5C10KnyQPSKOl79rSi0VBM0lKZb0P7pwgDR2i86CVPfiEQ1Q_1qGSRfbfsS49Ad3UsS6Oyp53/s400/IMG_6922.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Speltin puintia</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Simohttp://www.blogger.com/profile/15824994010361453211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7452289332971929943.post-23917476136010114682013-07-31T08:05:00.002-07:002018-01-03T07:39:19.526-08:00Työt sujuvat kuin tangoOsataan täällä maalla pitää myös hauskaakin! Erääksi vakio huvitukseksi, ainakin itselläni, on tullut käydä idyllisillä Varsinais-Suomen tanssilavoilla. Viimeksi tangon tiimellyksessä tuli emännystä taitettua siten, että daami potkaisi vahingossa naapurin setää takamukseen. No sattuuhan näitä. Onneksi siitä ei tullut sen suurempaa selkkausta, vaan tansahtelimme hissukseen toiseen suuntaan. Mutta suosittelen ehdottamasti kaikille, että käytte kokeilemassa suomalaisia lavatansseja. Se on hyvää hyötyliikuntaa.<br />
<br />
Tässä on peltoja kierellessä törmännyt mitä ihmeelliseempiin otuksiin. Varsinkin härkäpavun seasta olen löytänyt erilaisia hyönteiseläimiä. Leppäkerttu näyttää olevan hyvin yleinen vieras kasvustossa, mutta tästä toisesta valkoisesta otuksesta ei ole tietoakaan mikä se mahtaa olla. Sen verran näin, että se lensi pellonviereisestä koivusta ojan yli härkäpavun lehdelle poseeraamaan.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyBAu8N1GFdcCbN452_9DCZQ-sI-WkVvhRyBQRlEFkyga6RrUobzg5f8DeWwqeeQu_c03JRqJ8V0VySCf8vXM-CZ8E6gbuiJfmifl6ZbJpnnRq0xZqBji73YG5pHvvXqCjUQGex2dOts4f/s1600/20130729_132455.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyBAu8N1GFdcCbN452_9DCZQ-sI-WkVvhRyBQRlEFkyga6RrUobzg5f8DeWwqeeQu_c03JRqJ8V0VySCf8vXM-CZ8E6gbuiJfmifl6ZbJpnnRq0xZqBji73YG5pHvvXqCjUQGex2dOts4f/s200/20130729_132455.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibGUuqb8T5mC_v93sY_UnoJlb_RcOiXHeRNv_vo7n9qYi_84eYHyTUW8vzSQMrugkLorPS6JbZzixAgHlGWJS5HheSGbyNbwfYxudCnQ8GqVG7upejd-9ooaun6a2XI-FhxvT-c0FbyiZ5/s1600/20130715_174500.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibGUuqb8T5mC_v93sY_UnoJlb_RcOiXHeRNv_vo7n9qYi_84eYHyTUW8vzSQMrugkLorPS6JbZzixAgHlGWJS5HheSGbyNbwfYxudCnQ8GqVG7upejd-9ooaun6a2XI-FhxvT-c0FbyiZ5/s200/20130715_174500.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW5NaOygNL8hdjTG2xxaKtkRKjCKcv1ZNiczXYlk-OGEdcAoCSnZR9dLviDi-QiDwGD69MBUGuPwDz53i-gWJ0U6hlcL64bQjskBW6Xq4ve2u6bwtN4qmMe405wHeBhfygqqU7g8LExYSd/s1600/20130729_133419.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW5NaOygNL8hdjTG2xxaKtkRKjCKcv1ZNiczXYlk-OGEdcAoCSnZR9dLviDi-QiDwGD69MBUGuPwDz53i-gWJ0U6hlcL64bQjskBW6Xq4ve2u6bwtN4qmMe405wHeBhfygqqU7g8LExYSd/s200/20130729_133419.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Härkäpapu on meille luomuviljelyksessä hyvin tarkeä osa viljelykiertoa. Se on niin sanotusti "lataava" kasvi, joka sitoo maahan typpeä.<br />
<br />
<br />
<br />
Birkkalan tilalla on käytössä seuraavanlainen viljelykierto:<br />
<br />
Apilanurmi vuosi 1.- Apilanurmi vuosi 2. - Speltti (voi olla myös kaura tai ohra) - Härkäpapu - Suojavilja.<br />
Suojavilja tarkoittaa kasvustoa, jossa kylvetään pääkasviksi esim. Kaura ja sen aluskasviksi apilanurmi, joka puinnin jälkeen kasvaa pääkasviksi. Viljelykierolla pyritään typen omavaraisuuteen, jolloin lataavat kasvit tuottavat kaiken sen tarvittavan typen mitä seuraavan vuoden viljelykasvi tarvitsee. Kasvien ravinteiden ottoa sekä ravinnehävikkiä tehostetaan vielä tehokkaalla kalkituksella sekä aluskasvienkäytöllä. Peltoja pyritään pitämään vihreinä ympärivuoden, niin paljon kuin mahdollista.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaegGND8aDrgK_gFp3W2yA_Q_OYZJiNpThe1oH7hq1KxkkAyS40d4xVARYt5yCQQGphHRoVn8tfznr4W7ZTJ0NZ1T8LmI_AWkt6qZfYmjdwo-nZOZQlRR-KjzIzJBRzcfaI-bcW_Mjg9oK/s1600/20130723_201643.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaegGND8aDrgK_gFp3W2yA_Q_OYZJiNpThe1oH7hq1KxkkAyS40d4xVARYt5yCQQGphHRoVn8tfznr4W7ZTJ0NZ1T8LmI_AWkt6qZfYmjdwo-nZOZQlRR-KjzIzJBRzcfaI-bcW_Mjg9oK/s320/20130723_201643.jpg" width="320" /></a></div>
(Kuvassa näkyy härkäpavun paksu juuri sekä siihen kasvaneita juurinystyröitä, jotka edistävät kasvin typen tuotantoa yhdessä maassa olevien rhizobium- bakteerien kanssa)<br />
<br />
Alkuviikolla meillä kävi myös puimurin huoltomies. Ihan ok:lta näytti eikä mitään suurempaa remonttia tarvinnut tehdä. Joskin silppurin hihnankiristin meni vaihtoon. Nyt on puimuri sekä kuivuri laitettu valmiiksi. Jos vaikka ensiviikolla- tai ainakin sitä seuraavalla pääsisi tositoimiin.<br />
<br />
-Simo<br />
<br />
Lisätietoa:<br />
<a href="https://www.birkkala.com/" target="_blank">www.birkkala.com</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/speltti/" target="_blank">www.birkkala.com/speltti/</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/spelttituotteet/">www.birkkala.com/spelttituotteet/</a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />Simohttp://www.blogger.com/profile/15824994010361453211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7452289332971929943.post-87138731181761825212013-07-22T09:55:00.000-07:002018-01-03T07:36:04.089-08:00Alkaako puinnit olla jo lähellä?Eletään heinäkuun loppupuolta. Ajatuksissa alkaa jo pikkuhiljaa pyörimään tulevat puinnit. Normaalisti speltin puinti on alkanut elokuun puolessa välissä, mutta nyt on hieman sellainen tuntuma, että aikaisemminkin voitaisiin päästä puimaan. Tämä vuosi on aika lailla ollut päinvastainen kuin viime vuonna; aurinkoa ja lämpöä riittänyt. Vedestä on paikoin jopa ollut pulaa. Speltti on saanut kauniin punertavan värinsä ja on alkanut jo ruskistumaan. Muutokset kasvustosta tapahtuvat huimaa vauhtia. Kun speltti kääntää tähkänsä maata kohti, on se merkki siitä että vanha kunnon John Deere -puimuri on aika laittaa liikeelle.<br />
<br />
Tätä ennen on kuitenkin kovasti valmistelevia töitä pelloila; edessä on kova urakka niittää vielä kertaalleen apilanurmet. Toisen vuoden apilanurmet kynnetään ennen puinteja. Tällöin ne ovat valmiina speltin kylvöä varten. Apilanurmi on ladannut kahdenvuoden ajan maahan typpeä, joka nyt otetaan speltille hyötykäyttöön.<br />
<br />
Vielä on kesää jäljellä! Mutta eise syksyn tulokaan haittaa... Luulen että kullakin maatilalla odotellaan jo malttamattomina tulevia puinteja.<br />
<br />
- Simo<br />
<br />
Lisätietoa:<br />
<a href="https://www.birkkala.com/" target="_blank">www.birkkala.com</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/speltti/" target="_blank">www.birkkala.com/speltti/</a><br />
<a href="https://www.birkkala.com/spelttiresepteja/" target="_blank">www.birkkala.com/spelttiresepteja/</a><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW5BpXhpp0tKpPmeZzqzoNTl4akbrsb1PU_PEZJNgGQGx6E3JYQ5-2PD32wq3PAPMaeLPzqwL4V45IMTAngwlduNignb6-Npl6ZC5fX6HzHTtXZ9Tb-9RSx2XPLB7vQFL2EQblEtvXIb8_/s1600/20130726_090905.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW5BpXhpp0tKpPmeZzqzoNTl4akbrsb1PU_PEZJNgGQGx6E3JYQ5-2PD32wq3PAPMaeLPzqwL4V45IMTAngwlduNignb6-Npl6ZC5fX6HzHTtXZ9Tb-9RSx2XPLB7vQFL2EQblEtvXIb8_/s320/20130726_090905.jpg" width="320" /></a></div>
Spelttiä heinäkuun lopulla<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0UWjZh2QIyy3Ia0K9Nx5y7KNDhLJF95Q7t2snSB_UaOB4Qk2rSKUvnsSK7ymnaHaAv64Y4kKDblyQxpSindfNSvUei8OeRhOZlr71AdikO3GofK8enIEkCkSTp-5WNqnJuMOoN9l5xNGo/s1600/20130726_091434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0UWjZh2QIyy3Ia0K9Nx5y7KNDhLJF95Q7t2snSB_UaOB4Qk2rSKUvnsSK7ymnaHaAv64Y4kKDblyQxpSindfNSvUei8OeRhOZlr71AdikO3GofK8enIEkCkSTp-5WNqnJuMOoN9l5xNGo/s320/20130726_091434.jpg" width="320" /></a></div>
Spelttiä kauimmaisella pellolla, vasemmalla kauraa ja<br />
oikealla apilanurmea.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkYU9Ie2qoO5FEAzy7b8Whb3aJPcukYx022-d9l15JL36VXevayZRhpJWbbbDfnS-m0-rLc_Z-FLdX7ux41H56qLmnngudUxMXR6ELLTn40jbmC-eO876qyPVreOa6kMLjjjf13M6GZpls/s1600/20130723_102048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkYU9Ie2qoO5FEAzy7b8Whb3aJPcukYx022-d9l15JL36VXevayZRhpJWbbbDfnS-m0-rLc_Z-FLdX7ux41H56qLmnngudUxMXR6ELLTn40jbmC-eO876qyPVreOa6kMLjjjf13M6GZpls/s320/20130723_102048.jpg" width="320" /></a></div>
1. vuoden apilanurmea<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGyodEptajYZv2zpRdhz0T0XNZXr55FrmQOUjPUH9kMZcaUl5UgRAuVbtTsT6SFxh0G08AhSBkCW2FDTDTePjHKLT6rVWJ0gS2c4lDni8YMT4_oi2Ks-GqKyVRwDjCWzElruavYlJTurHr/s1600/20130723_145816.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGyodEptajYZv2zpRdhz0T0XNZXr55FrmQOUjPUH9kMZcaUl5UgRAuVbtTsT6SFxh0G08AhSBkCW2FDTDTePjHKLT6rVWJ0gS2c4lDni8YMT4_oi2Ks-GqKyVRwDjCWzElruavYlJTurHr/s320/20130723_145816.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Simohttp://www.blogger.com/profile/15824994010361453211noreply@blogger.com0